TSUNEHISA Shiro Nakiri 165 mm

Tsunehisa Shiro Nakiri 165 mm er en japansk grønnsakskniv designet for effektiv kutting av grønnsaker. Bladet er laget av Shirogami #2 karbonstål, kjent for sin skarphet og enkel sliping, med en hardhet på cirka 63 HRC. Det har en rustfri san-mai-konstruksjon med en tsuchime (hamret) finish som gir et unikt utseende og bidrar til å redusere matens tendens til å feste seg til bladet. Håndtaket er ovalt og laget av kirsebærtre med en lønnetre-ferrule, noe som gir et komfortabelt grep. Med en bladlengde på 165 mm, en høyde på 50,8 mm og en vekt på 148 gram, tilbyr denne kniven en balansert og effektiv kutteopplevelse.