Gastro Gin Gastronomic Gin (Mini) 5cl
Gastro Gin Gastronomic Gin Gemaakt in samenwerking met Michelinsterrenchefs en Master Distiller John de Lange van distilleerderij Onder de Moonpjes in Schiedam, dit is een gin die echt gemaakt is door foodies! Goed om te weten: Deze gin was voorheen bekend als Gin en Jonnie Gastro Gin, naar Michelin Chef Jonnie Boer (de jongste tweesterren Michelinchef van Nederland - kreeg later een derde ster, pas de tweede in Nederland) Ze wilden een gin maken die hun favoriete smaken zou vangen. Ze wilden het vers en een echte smaaksensatie. Daarbij gebruikten ze een gedurfde mix van vijf verschillende paprika's die ze uit alle hoeken van de wereld haalden. Ze gebruiken een aantal "klassieke" gin-botanicals; jeneverbes, karwij, kardemom, zoethout en engelwortel. Vervolgens voegen ze venkelbloemen en zaden toe en zorgen voor een echt citruselement verbena, grapefruit, citroen en sinaasappelschil. Deze, samen met de vijf pepers (Jamaica peper, Szechuan peper, Voatsiperifery peppe, Long Pepper en Sarawak Pepper) zorgen ervoor dat dit een werkelijk unieke gin is. Hoewel er een overvloed aan pepers in deze gin zit, gaan de eerste smaken helemaal over de citrus. Zowel in de neus als in de mond. Als je een fan bent van citrusgins, denken we dat je deze geweldig zult vinden! Terwijl de smaak zich opbouwt tijdens het proeven, maakt de citrus (een beetje) plaats voor wat bijna anijsachtige smaken, en dan begroeten de pepers je. Deze leveren een goede explosie van pittige warmte, die de verfrissende citrus aanvult en afrondt. Perfect Serve Gemaakt om van te genieten als aperitief en met eten, dit is een echt veelzijdige gin - dus de makers moedigen je aan om te experimenteren. Voor een echt heerlijke gin & tonic, combineer met Fever-Tree Elderflower Tonic. Voeg in een groot glas gevuld met ijs 50 ml gin toe. Schenk er 150 ml tonic over en bewaar voorzichtig. Garneer met een schijfje citroen en een paar peperkorrels.
