Morellino di Scansano DOCG Frescobaldi Cl 75
l Morellino di Scansano Frescobaldi è un vino rosso toscano DOC prodotto dall'omonima azienda vinicola, una delle più antiche e prestigiose d'Italia. È ottenuto da uve Sangiovese, con piccole aggiunte di Cabernet Sauvignon e Merlot.
Il vino ha un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso si presenta fruttato, con note di ciliegia, prugna, mora e spezie. Al palato è strutturato e armonico, con una buona acidità e tannini ben bilanciati. La gradazione alcolica è di 13,5% vol.
Note di degustazione
Colore: Rosso rubino intenso e brillante
Profumo: Fruttato, con note di ciliegia, prugna, mora e spezie
Gusto: Strutturato e armonico, con una buona acidità e tannini ben bilanciati
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Punti di forza
Struttura
Armonia
Tannini ben bilanciati
Punti deboli
Può essere un po' tannico per un palato non abituato ai vini rossi strutturati
Il Morellino di Scansano Frescobaldi è un vino versatile, che si presta a essere consumato da solo o abbinato a una varietà di piatti. È perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Alcuni esempi di abbinamenti:
Carne rossa: Bistecca alla fiorentina, Fiorentina, arrosto di manzo, cinghiale in umido
Selvaggina: Cinghiale alla cacciatora, cinghiale in salmì, lepre in salmì
Formaggi stagionati: Pecorino romano, Parmigiano Reggiano, Grana Padano
