Brunello di Montalcino Zebras Biologico DOCG Villa i Cipressi 75 cl

Nome del vino: Brunello di Montalcino Zebras Biologico DOCG Villa i Cipressi Uvaggio: Sangiovese 100% Appellation: DOCG Gradazione alcolica: 14% vol. Colore: Rosso rubino intenso, brillante Naso: Intenso e netto di grande complessità, con viola mammola e bacche rosse in evidenza. Finemente speziato con piacevoli note di tabacco e vaniglia. Palato: Grande la struttura e trama tannica, equilibrato e persistente. Abbinamenti gastronomici: Carni arrosto e selvaggina, stracotti, salumi e formaggi stagionati. Note di degustazione: Vino da invecchiamento, che può raggiungere i 20-25 anni di vita. Produttore: Villa i Cipressi Zona di produzione: Montalcino, Toscana Terreno: Calcareo, argilloso, limoso e sabbioso Esposizione e altitudine: Esposizione sud-ovest, altitudini comprese tra 200 e 300 metri s.l.m. Metodo di allevamento: Cordone speronato Densità d'impianto: 4.000 ceppi per ettaro Vendemmia: Manuale, a fine settembre Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento per 30/36 mesi per il 60% in barriques di rovere francese (225 lt) e per il restante 40% in botti di rovere (10/30 hl) a cui segue un affinamento in bottiglia di almeno 18 mesi. Temperatura di servizio: 18-20 °C