Pricemate

Sfogliatrice - Sfogliatrice Elettrica Larghezza Sfoglia Max 400 Mm - Fse104

Sfogliatrice Professionale - Rulli Inox Sfogliatrice Professionale Fama Industrie con rulli inox. Sfogliatrice professionale per impasto di pane, pizza o piada con larghezza Sfoglia Max 400 mm Robusti e pratici apparecchi ideali per ottenere qualsiasi spessore desiderato di sfoglia per pizza, pasta, piadine ecc Tramite il semplice utilizzo della manopola di regolazione dei rulli è possibile decidere, a seconda dell'impasto, lo spessore desiderato Completamente assemblata in una robusta struttura di acciaio inossidabile è facile da pulire e usare Struttura in acciaio inox e alluminio Motore ventilato Termica di protezione Regolazione spessore con leva Rulli regolabili. Rulli Inox diametro mm 55x400 Max regolazione rulli: 0÷7,5 mm

EUR 2361.92

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Pelapatate Elettrico - Pelapatate Da Banco - Carico Max 5 Kg - Ppn5

Pelapatate da Banco Pelapatate Fimar con Struttura in acciaio inox, adatto per utilizzo da banco. Piccolo pelapatate per max 5 kg di patate per pelare patate e carote Pelapatate da Banco con Coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente Microinterruttori di sicurezza su coperchio superiore e su bocca di uscita Pulsante espulsione prodotto Scarico a lavandino Timer 0÷4 minuti Pelapatate con getto automatico d'acqua per favorire l'eliminazione dei residui di pelatura

EUR 1199.19

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Impastatrice Carne - Impastatrice Carne Due Pale - Capacità Max 95 Kg - 95c2pn

Impastatrice per Carne Professionale Due Pale Struttura Acciaio Inox Impastatrice per Carne Fimar. Mescolatrice per carne Professionale con Due Pale capacità 95 kg carne Struttura Acciaio Inox Struttura interamente in acciaio inox sabbiato Microinterruttore su coperchio Inversione di marcia - pulsante di emergenza Ribaltamento della vasca (110°) per facilitarne lo svuotamento Pale estraibili Capacità Vasca Min/Max 50/95 Kg Velocità 30 rpm Dimensioni h (mm)

EUR 4545.72

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Piano Cottura - Piano Cottura Vetroceramica - Diametro Pentola Max 45 Cm - Pc41

Piano Cottura Elettrico in Vetroceramica Piano di cottura in vetroceramica liscia adatto per l'uso con ogni tipo di pentola o padella Pentole Max Ø 45 cm Struttura realizzata in acciaio inox 18/10 a finitura spazzolata Scotch Brite Riscaldamento a mezzo resistenze elettriche radianti ad alto rendimento Controllo temperatura mediante regolatore di energia, con lampada spia Protezione surriscaldamento Spia calore residuo. Ventola di raffreddamento cavo plug-in con spina

EUR 570.96

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Congelatore A Pozzetto - Congelatore A Pozzetto Max 6 Cesti Capacità 411 Lt - Ab430

Congelatore a Pozzetto Congelatore orizzontale Cold Master in Acciaio Inox con esterno in acciaio zincato verniciato bianco. Pozzetto congelatore orizzontale bianco per alimenti Pozzetto congelatore per alimenti con Struttura interna in alluminio grigio Cesti di serie n° 2 Max n° 6 cesti senza divisorio Luce di serie 2 Piedini davanti e 4 rulli unidirezionali Chiave di serie Refrigerazione statica Sbrinamento manuale Compressore di serie

EUR 858.88

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Macchina Hot Dog - Cuoci Wurstel 3 Livelli Di Cottura - Max Wurstel 14 - Rw8

Cuoci Wurstel Professionale Attrezzatura per la cottura dei wurstel e la preparazione di hot dog. Cuoci wurstel Numero Max Wustel 14 adatto per fast food, chioschi, rosticcerie e pizzerie. Utilizzato per cuocere wustel e preparare panini hot dog Carcassa in acciaio inox Rulli in acciaio inox AISI304 Resistenze elettriche corazzate poste all' interno dei rulli Cassetto raccolta residui di cottura 3 livelli di potenza di cottura Lunghezza Rulli 3Ø 25 mm. Diametro Rulli Ø 25 mm.

EUR 945.50

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Filtraggio Olio - Macchina Sistema Filtraggio Olio Cucina Capacità Max 20 Lt - Vitovm

Attrezzatura per sistema di filtraggio dell'olio da cucina Macchina per filtraggio olio da cucina. Sistema di purificazione dell' olio di frittura VITO VM pulisce l'olio di frittura e garantisce un filtraggio semplice e igienico in cucina. Come tutti i sistemi di filtraggio VITO, anche VITO 50 assicura un micro filtraggio fino a 5 μm. Importante: l'olio viene pulito senza l'utilizzo di alcun additivo chimico, mantenendo intatte le sue caratteristiche per offrire fritti di ottimo gusto e qualità. VITO grazie alla sua struttura è utilizzabile con temperature dell'olio fino a 200° C garantendo la massima sicurezza in cucina e impedendo qualsiasi contatto con l'olio bollente. Dopo il filtraggio l'olio può essere immediatamente utilizzato per nuove fritture. Benefici: Grande risparmio Qualità costante Maneggevolezza Struttura in acciaio inossidabile filtri in cellulosa Friggitrici di piccole dimensioni fino a 20 litri di capacità Tutti i materiali utilizzati sono idonei al contatto con alimenti Profondità di aspirazione fino a 35 cm Durata ciclo di filtraggio 4,5 minuti (regolabile) Potenza di filtraggio fino a 50 l./min Grado di filtraggio fino a 5 ųm Volume scat. filtro 1,3 kg Durata ciclo 4:30 min Profondità pescaggio ~ 35 cm Temperatura max. 200° C Materiale acciaio inox 1.4301 IMPORTANTE: Ricordiamo brevemente come scegliere il modello VITO in base alle friggitrici in commercio: VITO 30: per friggitrici elettriche o gas fino a max 12 litri per vasca – NO pesce VITO 50: per friggitrici elettriche o gas fino a max 20/23 litri per vasca con resistenze/bruciatori in vasca VITO 80: per friggitrici elettriche o gas oltre i 20 litri con resistenze/bruciatori in vasca, oppure per tutte le "vasche pulite" a partire dai 20 litri SENZA i bruciatori all'interno della vasca. Per tutte le friggitrici a vasca pulita (senza i bruciatori in vasca) oppure nei casi in cui il macchinario non ha una posizione stabile e sicura all'interno della friggitrice andranno aggiunti: - staffa rovescia (art. 100104-CL16) - supp regolabile piccolo/grande (art. 200100-C oppure art. 200110-C

EUR 3769.80

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Forno Pizza - Forno Pizza Elettrico Con Pietra Refrattaria Max 450° C - M35-17

Forno per pizza Professionale LINEA COMPACT Il Forno pizza Elettrico Professionale di Pizza Group. Forni per pizza compatti, pratici e funzionali ideali per la cottura di pizze e altri prodotti di panificazione e di cucina (semilavorati). I forni per pizza con pannello comandi meccanico, della linea COMPACT Pizza Group sono sono sovrapponibili fino a 3 camere, secondo il tipo di forno, senza bisogno di raccordo. Forno per pizza con Telaio e porta inox con vetro e maniglia sono isolati termicamente mediante un materassino. Luce interna della camera di cottura. Capacità Pizze: 1 x diametro da 30/34 cm. Temperatura di esercizio: 450° C max. Potenza Lato Superiore: 1,40 Kw. Potenza Lato Inferiore: 0,80 Kw Alimentazione: 230V/ 1 Ph +N+T. Provvisto di presa corrente Schuko Dimensioni Camera cottura pizza: 35x35x17h cm

EUR 531.92

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Vetrina Frigo Carne - Frigo Vetrina Frollatura Carne Gestione Umidità - Meat360dafg

Frigorifero per frollatura carne con 4 lati vetro Vetrina Frollatura Carne Tecfrigo. Vetrina frigo per carne ventilata Centralina Touch con App Umidità %: 50 - Max 80 (regolabile) LED UV con filtro ceramico al biossido di titanio Sbrinamento automatico ALLESTIMENTI INTERNI: n° 2 griglie 514x402 mm + n° 3 barre con 5 ganci Carico MAX per barra: 30 Kg Max LED di serie: superiore e laterali OPTIONAL: LED rosa speciale per macellerie

EUR 3679.52

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Softcooker - Cuocitore Sottovuoto Bagnomaria - Vasca Max 28 Lt - Svc28

Vasca per la cottura sottovuoto a bassa temperatura Sistema di cottura a bagnomaria statico, costruito interamente in acciaio inossidabile Tecnica culinaria che ottiene riscontri positivi per i vantaggi connessi alla qualità del prodotto alimentare, preservando il gusto e l'aroma Cuocitore Sottovuoto Bagnomaria Display di precisione: 0,01° C Intervallo: 5-95° C Sensibilità: 0,02° C Controllo: PID-Attivo Tempo risoluzione: 1' Durata ciclo:1'-99h

EUR 1596.98

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Softcooker - Cuocitore Sottovuoto Temperatura Max 90 °c - 2500w - Svc30

Macchina per la cottura di prodotti sottovuoto Soft Cooker con Struttura in acciaio inox e Coperchio in acciaio inox incluso. Macchina per la cottura di prodotti sottovuoto, Circolazione continua dell'acqua Termostato e timer digitali Controllo della temperatura con sensibilità di 0.1 °C Temperatura massima 90 °C Rubinetto per svuotamento vasca Dimensioni Vasca: GN 1/1 Soft Cooker per alimenti sottovuoto - Cottura Lenta e Temperatura Bassa

EUR 1068.72

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Termosigillatrice - Termosigillatrice Per Vaschette Dimensione Max 20x15x10 Cm - Tm150

Termosigillatrice per vassoi Termosigillatrice per vassoi Sammic. Termosigillatrice elettrica manuale per trasporto alimenti Dimensioni massima del vassoio 205 x 150 x 100 mm Sostituzione rapida e sicura dello stampo. Stampo fisso o modulare "MULTI". Allarme acustico di fine ciclo. 6-8 cicli al minuto. 5 programmi di saldatura digitale personalizzati. Larghezza bobina: 150 mm. Diametro bobina: 160 mm. NOTE: bobina e Stampi non inclusi

EUR 2088.64

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Forno Pizza - Forno Elettrico Pizza Capacità 6 Pizze Diametro 30-34 Cm - Entry Max6

Forno pizza Elettrico professionale con comandi meccanici Forno Elettrico Pizza di Pizza Group. La linea dei forni pizza Entry è la gamma ideale per cucinare tutte le tipologie di pizza pur garantendo un ottimo rapporto qualità/prezzo Tutti i modelli di forno elettrico per pizza linea ENTRY MAX sono sovrapponibili Forno per pizza con Doppia illuminazione a basso voltaggio 12V Entry Max è dotato di un interruttore generale, di un termometro meccanico e di due termostati per camera Al fine di garantire una maggiore tenuta del calore vi è la possibilità di dotare il forno Entry Max del kit tutto refrattario

EUR 985.76

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Softcooker - Roner Cottura Bassa Temperatura - Vasca Max 30 Lt - Smartvide5

Macchina Soft Cooker per cottura a Bassa Temperatura Con il Roner Sammic Cottura Bassa Temperatura puoi conservare il sapore e l'aroma. Esalta i sapori e conserva i colori. Conserva i nutrienti a differenza della cucina tradizionale. È stato dimostrato che la cottura sottovuoto trattiene molte più vitamine rispetto alla cottura tradizionale o al vapore. È necessario aggiungere pochissimo grasso e sale al cibo. Risultati costanti. Cuocitore sottovuoto a bassa temperatura per ottenere cibi più teneri, preservare gusto, aroma e risaltare i sapori. In grado di mantenere i principi nutritivi rispetto alla cottura tradizionale. Costruzione in Acciaio Inox robusta e resistente per garantire prestazioni professionali Assicura una cottura a temperatura controllata con elevata precisione preservando le qualità del prodotto e migliorando il sapore e la consistenza SmartVide9 è dotato di un sistema di controllo della temperatura di gran precisione, ottenendo un risultato altamente accurato Una sonda al cuore opzionale consente un controllo ancora più preciso. Permette di cuocere i prodotti nei propri succhi, potendo così utilizzare immediatamente questo sugo per esaltare i sapori Dimezza i tempi di marinatura e di maceratura degli ingredienti Per l'infusione e l'aromatizzazione di oli, grassi o altri prodotti applicando la tecnica della temperatura controllata. Permette di aumentare i margini per l'assenza di perdita di peso dei prodotti. Richiede pochissimo tempo di dedizione diretta, permettendo di fare altre cose mentre il prodotto è in fase di cottura Semplicemente basta programmare la temperatura e il tempo, SmartVide farà il resto. 4 tasti e un display TFT a colori che offre tutte le informazioni a colpo d'occhio rendendo il funzionamento semplice e intuitivo. In più, grazie alla connettività Bluetooth, permette uno scambio di dati importanti per il miglioramento delle prestazioni dello chef Portatile: Grazie al suo manico ergonomico e robusto di Acciaio Inox massiccio HACCP-ready: grazie alla connettività Bluetooth, è possibile esportare o stampare i risultati della cottura alla fine di ogni ciclo. La tua macchina, sempre aggiornata: aggiornamento del firmware gratuito, ovunque tu sia. Display di precisione: 0.01° C Temperatura: 5-95° C Precisione display: 0.01º C Tempo risoluzione: 1' Durata ciclo: 1'-99h Capacità massima recipiente: 30 Lt Sonda: Opzionale Borsa trasporto inclusa: Si Dimensione Parte Sommergibile: 116 mm x 94 mm x 147 mmh

EUR 795.44

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Softcooker - Roner Cottura Bassa Temperatura - Vasca Max 56 Lt - Smartvide7

Macchina Soft Cooker per cottura a Bassa Temperatura Cuocitore a temperatura controllata portatile con agitatori per recipienti fino a 56 litri. Progettato per gli chef, sviluppato dagli chef. Costruzione in acciaio inox robusta e resistente per garantire prestazioni professionali. Pannello e manico in poliammide rinforzata con fibra di vetro. Assicura una cottura a temperatura controllata con elevata precisione preservando le qualità del prodotto e migliorando il sapore e la consistenza. SmartVide7 è dotato di un sistema di controllo della temperatura di gran precisione, ottenendo un risultato altamente accurato. Permette di cuocere i prodotti nei propri succhi, potendo così utilizzare immediatamente questo succo per esaltare i sapori. Dimezza i tempi di marinatura degli ingredienti Aromatizza oli, grassi o altri prodotti applicando la tecnica della temperatura controllata. Permette di aumentare i margini per l'assenza di perdita di peso dei prodotti. Richiede pochissimo tempo di dedizione diretta, permettendo di fare altre cose mentre il prodotto è in fase di cottura. Semplicemente basta programmare la temperatura e il tempo, SmartVide farà il resto. 4 tasti e un display TFT a colori che offre tutti gli informazioni a colpo d'occhio rendendo il funzionamento semplice e intuitivo. Portatile: Grazie al suo manico, SmartVide7 può essere facilmente spostato da un contenitore all'altro. HACCP-ready: grazie alla connettività Bluetooth, è possibile esportare o stampare i risultati della cottura alla fine di ogni ciclo. La tua macchina, sempre aggiornata: aggiornamento del firmware gratuito, ovunque tu sia. Display di precisione: 0.01° C Temperatura: 5-95° C Tempo risoluzione: 1' Durata ciclo: 1'-99h Capacità massima recipiente: 56 Lt Connettività bluetooth: si. Pronto per HACCP: si. Sonda al cuore OPTIONAL Pannello e Manico: Poliammide. Dimensione Parte Sommergibile: 117x110x147 mm

EUR 994.30

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Softcooker - Roner Cottura Bassa Temperatura - Vasca Max 56 Lt - Smartvide9

Roner/Cuocitore Sottovuoto a Bassa Temperatura Cuocitore sottovuoto a bassa temperatura per ottenere cibi più teneri, preservare gusto, aroma e risaltare i sapori. In grado di mantenere i principi nutritivi rispetto alla cottura tradizionale. Costruzione in acciaio inox robusta e resistente per garantire prestazioni professionali Assicura una cottura a temperatura controllata con elevata precisione preservando le qualità del prodotto e migliorando il sapore e la consistenza SmartVide9 è dotato di un sistema di controllo della temperatura di gran precisione, ottenendo un risultato altamente accurato. Una sonda al cuore opzionale consente un controllo ancora più preciso Permette di cuocere i prodotti nei propri succhi, potendo così utilizzare immediatamente questo sugo per esaltare i sapori. Dimezza i tempi di marinatura e di maceratura degli ingredienti Per l'infusione e l'aromatizzazione di oli, grassi o altri prodotti applicando la tecnica della temperatura controllata. Permette di aumentare i margini per l'assenza di perdita di peso dei prodotti Richiede pochissimo tempo di dedizione diretta, permettendo di fare altre cose mentre il prodotto è in fase di cottura Semplicemente basta programmare la temperatura e il tempo, SmartVide farà il resto 4 tasti e un display TFT a colori che offre tutte le informazioni a colpo d'occhio rendendo il funzionamento semplice e intuitivo In più, grazie alla connettività Bluetooth, permette uno scambio di dati importanti per il miglioramento delle prestazioni dello Chef Portatile: Grazie al suo manico ergonomico e robusto di acciaio inox massiccio HACCP-ready: grazie alla connettività Bluetooth, è possibile esportare o stampare i risultati della cottura alla fine di ogni ciclo La tua macchina, sempre aggiornata: aggiornamento del firmware gratuito, ovunque tu sia Display di precisione: 0.01° C Temperatura: 5-95° C Tempo risoluzione: 1' Durata ciclo: 1'-99h. Capacità massima recipiente: 56 Lt Sonda: Opzionale Borsa trasporto inclusa: Si Dimensione Parte Sommergibile: 117x110x147 mm

EUR 1229.76

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Lavacozze - Lavacozze Da Pavimento - Carico Cozze Max 18 Kg - Lcn18m

Macchina per il lavaggio delle cozze Lavacozze Professionale da Pavimento con Produzione Oraria 220 Kg/h Struttura in Acciaio Inox Coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente Microinterruttori di sicurezza su coperchio superiore e su bocca di uscita Scarico a lavandino Pulsante espulsione prodotto. Timer 0÷4 minuti Getto automatico d'acqua per favorire l'eliminazione dei residui di pulitura In dotazione: piattello a spazzole PPC estraibile

EUR 1477.76

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Pelapatate Elettrico - Pelapatate Da Pavimento - Carico Max 18 Kg - Ppn18m

Pelapatate elettrico per l'eliminazione della buccia dalle patate. Pelapatate Fimar con Struttura in acciaio inox. Il pelapatate professionale è dotato di Coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente Microinterruttori di sicurezza su coperchio superiore e su bocca di uscita Pulsante espulsione prodotto In dotazione piattello abrasivo estraibile PTA Scarico a lavandino Timer 0÷4 minuti Getto automatico d'acqua per favorire l'eliminazione dei residui di pelatura Produzione oraria 120 Kg/h

EUR 1330.70

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Sfogliatrice - Sfogliatrice Elettrica Rulli Inox Larghezza Sfoglia 50 Cm - Fse105

Sfogliatrice Professionale per Pizza Piadine Pasta Sfogliatrice per impasto di Fama Industrie. Sfogliatrice professionale con rulli inox regolabili per impasti di pizza, pane, piada. Sfogliatrice pizza con larghezza sfoglia di max 50 cm Come regolare i rulli della sfogliatrice? Tramite il semplice utilizzo della manopola di regolazione dei rulli è possibile decidere, a seconda dell'impasto, lo spessore desiderato. Completamente assemblata in una robusta struttura di acciaio inossidabile è facile da pulire e usare Struttura di acciaio inossidabile e alluminio Rulli inox regolabili Motore Ventilato e Termica di protezione Regolazione spessore con leva Dimensione rullo: 55x500ø mm Max regolazione rulli: 0÷7,5 mm Max larghezza sfoglia: 500 mm

EUR 2562.00

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Softcooker - Macchina Cottura Sottovuoto/soft Cooker - Temperatura Max 90° C - Svc60

Macchina per la cottura di prodotti sottovuoto Soft Cooker con Struttura in Acciaio Inox Coperchio in acciaio inox incluso Circolazione continua dell'acqua Termostato e timer digitali Controllo della temperatura con sensibilità di 0.1° C Temperatura massima 90° C Rubinetto per svuotamento vasca Dimensioni Vasca: GN2/1

EUR 1257.36

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Pelapatate Elettrico - Pelapatate Da Pavimento Capacità Patate Max 25 Kg - Ppn25

Pelapatate e lavaggio di carote e patate Pelapatate elettrico Fimar per pulire e pelare le patate e carote. Il pelapatate elettrico professionale è Dotato di un piattello abrasivo per patate e carote Il pelapatate professionale ha una Struttura in Acciaio Inox AISI 304 Coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente Microinterruttori di sicurezza su coperchio superiore e su bocca di uscita Pulsante espulsione prodotto Scarico a lavandino Timer 0÷4 minuti In dotazione piattello abrasivo estraibile in PTA e abrasivo laterale di serie Getto automatico d'acqua per favorire l'eliminazione dei residui di pelatura SENZA CAVALLETTO

EUR 2282.40

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Pelapatate Elettrico - Pelapatate Con Cavalletto - Carico Max Patate 5 Kg - Ppf5

Attrezzatura professionale per pelare grandi quantità di verdure Pelapatate Fimar con Struttura in acciaio inox. In dotazione con il pelapatate c'è il cavalletto Inox e piattello abrasivo estraibile Coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente Microinterruttori di sicurezza su coperchio superiore e su bocca di uscita Pulsante espulsione prodotto Scarico a lavandino Timer 0÷4 minuti - getto automatico d'acqua per favorire l'eliminazione dei residui di pelatura.

EUR 1264.94

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Pelapatate Elettrico - Pelapatate Elettrico Da Pavimento Carico Max 18 Kg - Ppf18m

Pelapatate industriale per grandi quantità di patate da pelare e lavare Pelapatate Fimar con Struttura in acciaio inox. Il pelapatate dispone di un Coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente Microinterruttori di sicurezza su coperchio superiore e su bocca di uscita Pulsante espulsione prodotto Scarico a lavandino Con corrente monofase la presa è la schuko Produzione di circa 220kg /h Timer 0÷4 minuti Getto automatico d'acqua per favorire l'eliminazione dei residui di pelatura IN DOTAZIONE PIATTELLO ABRASIVO ESTRAIBILE (PTA) OPTIONAL: CESTELLO CENTRIFUGA CCV - PIATTELLO ABRASIVO LATERLAE - CASSETTO CON FILTRO IN ACCIAO INOX CCF

EUR 1449.07

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Forno Pizza - Forno Elettrico Pizza 2 Camere Temp. Max: 500° C - Micro2c

Forno professionale con porta cieca per la cottura della pizza Forno elettrico per pizza di Fimar. Forno pizza professionale con piano di cottura refrattario. Forno elettrico professionale per la cottura di pizza, focacce con due camere di cottura Rivestimento frontale inox Piano di cottura refrattario Isolamento termico mediante rivestimento in lana di roccia Temperatura da 50-500° C Dimensione camera cottura 405x405x110h mm

EUR 897.90

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Forno Pizza - Forno Elettrico Pizza Porta Vetro Temp. Max 500° C - Microv18c

Piccolo forno con porta a vetro per la cottura della Pizza Forno pizza elettrico Fimar. Forno elettrico per pizza professionale per la cottura di pizza, focacce. Forno elettrico pizza adatto anche per un utilizzo domestico. Forno per pizza con Rivestimento frontale Inox e Piano di cottura refrattario. Dotato di 2 termostati e con una camera di cottura con altezza 18 cm, adatto anche per la cottura del pane. Porta con vetro di ispezione in pirex. No luce interna. Isolamento termico mediante rivestimento in lana di roccia. Temperatura da 50-500° C. Dimensione camera cottura 405x405x180h mm INFO UTILI: Indicativamente il forno Micro impiega sui 45 minuti per raggiungere i 300° C, mentre per raggiungere i 500° C ci vuole 1 ora e mezza / 2 ore circa

EUR 583.45

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