1 Kg - Farina Caputo – Pizzeria

PER IMPASTI TRADIZIONALI :Farina ideale per impasti ben idratati, leggeri e a lievitazione perfetta. Consigliata per la classica pizza napoletana. TIPO :Farina 00 PROTEINE :12,50% SHELF LIFE :12 mesi PANIFICAZIONE :W 260/270 ELASTICITÀ :P/L 0,50 / 0,60