Blue Orca Fusion Brasilia Fazenda Grande, szemes kávé, 1kg, Arabica/Robusta (75/25%)
Kávéink természetes karakterét nagyra értékeljük a Blue Orca Coffee-nál, ezért a szemeket közepesen pörköltük az SCA szabványoknak megfelelően, hogy megőrizzük az autentikus ízt, ami függ az eredeti országtól, feldolgozási módtól, növényi fajtától és tengerszint feletti magasságtól. A Brasília Fazenda Grande keverék esetében a szemeket valamivel sötétebben pörköltük, közepesen+ fokon. Ezáltal a szemek továbbra is szárazak és mattak maradnak, de kissé sötétebb barna színt kapnak. Ennek az eljárásnak köszönhetően elkerüljük a keserűséget és az akrilamidot a szemek felszínén, így a kávé rendkívül lágy és tele van természetes aromával. Scott Rao a mi pörkösünkkel együtt felügyeli a kávé minőségét. Scott a kávé világában legendás alak, a pörkölés és a kávé készítés területén a legnagyobb világszerte elismert szakértő. Az ismeretek, a mindennapi törekvés, a tökéletesség és szenvedély ötvözése garantálja az tökéletes ízt minden csészében. Kávénk nincs aromatizálva, és a leírt íz azonosítása az alapanyag eredetéből, feldolgozási módjából és a pörkölési folyamatból ered, amely hangsúlyozza az adott kávé természetes tulajdonságait. Fajta: Arabica és Robusta Tengerszint feletti magasság: 800 - 1350 m Feldolgozási mód: nedves feldolgozás Pörkölési fok: 3,5/5 Íz: makadámia dió, mazsola, tejcsokoládé jegyek Aroma: csokoládés-diós, finoman édes Testesség: közepesen+ Savasság: alacsony Csomagolás: 1 kg kávébab Alkalmas karcsúkávé gépekhez, automata kávéfőzőkhöz, szűrőkávé gépekhez, French presshez
