Ajedrea Bio Granel 25 Gr. Josenea
Ajedrea Bio Granel Horeca Para aislar la planta de cualquier humedad nuestras plantas a granel están envasadas en un original papel kraft. Se la debe tomar a pequeños sorbos y no de una vez, pues de ésta manera da tiempo que el cuerpo asimile los beneficios de la infusión. Características: La variedad de ajedrea, Satureja montana, es una pequeña mata, tiesa y áspera al tacto, leñosa solo en la base y con las ramas herbáceas cubiertas de pequeños pelitos blancos. Es una planta muy frondosa, de hojas enfrentadas, estrechas y agudas. Las flores son blancas y nacen en las axilas de las hojas superiores para formar ramilletes terminales, con las flores ladeadas. Se encuentra en laderas y collados secos, en general siempre sobre terrenos calcáreos de casi todo el país. De la recolección interesan las hojas y la sumidad florida. Su capacidad aromática proviene de las numerosas vesículas que se distinguen en las hojas de esta planta, y cada una contiene cantidades variables de esencias, que es lo que origina el intenso aroma que despide la ajedrea. El sabor de las hojas en crudo es ligeramente picante. Constituyentes: De acuerdo con el análisis de 669 aromatogramas, se considera que el aceite de ajedrea se ubica entre los 6 aceites más importantes desde el punto de vista antimicrobiano in vitro Los principales constituyentes se obtienen de las sumidades floridas de la ajedrea. En Satureja montana se pueden encontrar un aceite esencial 60-75 % de los cuales son componentes fundamentales monoterpenos (más del 10%), el par timol-carvacrol con el carvacrol siempre en mayor porcentaje carvacrol (30-40%) y timol (5-15%). Los esquiterpenos suman un 20-25%. Pueden encontrarse también p-cimeno (10-15%), y componentes menores (entre 9,9% y 1%), borneol (8,8%), terpinen-4-ol (3,05%), limoneno+cineol (1,28%), carvona (1,05%), y-terpineno (1,01%) y el resto microcomponentes (de 0,99% a 0,1%). En más de un 20%, cíñelo, dipenteno y otros alcoholes menos conocidos, incluidos algunos ácidos fenólicos. Modo de empleo: Calentar el agua hasta que llegue al punto de ebullición. No dejar que siga hirviendo. Verter el agua en un recipiente (tetera o taza) y añadir el producto. Si se pone directamente, sin usar ningún tipo de filtro, se debe de colar la infusión tras el tiempo de reposo. Ingredientes: Ajedrea Los ingredientes son certificados orgánicos. Medidas disponibles: 25g granel 150 granel
