Chateau Balestard La Tonnelle Saint Emilion Grand Cru Classe - 2017 - Rødvin - Den Sidste Flaske
Dette fornemme Grand Cru Classé fra hjertet af Saint Émilion er en ægte skatteflaske, som kombinerer håndværk, tradition og terroirets unikke karakter.
Château Balestard La Tonnelle 2017 stammer fra en omhyggeligt drevet vingård med en gennemsnitlig alder på 33 år, hvilket vidner om både erfaring og bæredygtig vinproduktion.
________________________________________________________________________
Saint Émilion 🌿🏰
Château Balestard La Tonnelle ligger i det ikoniske Saint Émilion-område, som er et af de mest prestigefyldte vinområder i Bordeaux-regionen i det sydvestlige Frankrig. Saint Émilion er kendt for sine historiske vingårde, middelalderbyer og de unikke jordbundsforhold, der giver enestående vine.
Saint Émilion blev anerkendt som UNESCO verdensarv i 1999 på grund af sin unikke historie, kulturarv og vinproduktion.
Området har været hjem for vinproduktion i århundreder og har en rig historie, der er tæt knyttet til både kultur og handel.
_______________________________________________________________________
Vingården 🍇🏞️
Vingården, som drives af GFA CAPDEMOURLIN, er placeret i det klassiske clay-limestone-område og strækker sig over 10,5 hektar med en årlig produktion på 55.000 flasker. De nøje udvalgte druesorter – 70% Merlot, 25% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon – giver vinen sin velafbalancerede struktur, med dybe frugtige noter, let krydderi og nuancer af vanilje og egetræ.
Med en særegen terroir-drevet elegance og silkeblød tannin præsenterer denne vin både rigdom og finesse, der udvikles med alderen. Den er dyrket efter ISO 14001-standarder for miljøansvarligt landbrug, hvilket sikrer en bæredygtig tilgang til produktionen.
_______________________________________________________________________Smagsnoter 🍷✨
Denne fremragende Grand Cru Classé præsenterer sig med en kompleks og elegant profil, der afspejler både terroiret og årgangens karakter.
Bouqueten åbner med en indbydende blanding af mørke frugter som modne kirsebær, blommer og brombær, kombineret med noter af krydret vanilje, let røg og subtile hint af cedertræ. Vinen er rig og harmonisk med en silkeblød tekstur. Smagsnoterne domineres af mørke bær, krydret med nuancer af peber og lærredsagtige undertoner fra fadlagringen. Den har en flot balance mellem frugt, tanniner og syre.
Eftersmagen er lang og vedvarende med noter af mokka, cedertræ og let mineralitet, der runder smagsoplevelsen af med elegance og dybde.
Denne vin er et perfekt eksempel på klassisk Saint Émilion med moden frugt, velintegrerede tanniner og en nuanceret, afrundet finish
___________________________________________________________________________
Serveringsforslag 🍽️
Enestående til rødt kød, lam eller klassiske franske retter. Alternativt, lad den modne yderligere i de kommende år for at opleve dens fulde potentiale.
En ægte perle fra Saint Émilion, der balancerer historie, terroir og moderne passion i hver eneste dråbe. 🌟
