W. & J. Graham's Vintage Port - 2003 - Portvin - Den Sidste Flaske
Endnu en formidabel portugisisk portvin med over 4 stjerner på Vivino! Bonus: Placeret som top 1% af vine i verden!
W. & J. Graham's, vingården bag denne fantastiske portvin, er en vingård med en lidt sjov historie bag sig.
William og John Graham grundlagde firmaet i sin tid i Porto, i det nordvestlige Portugal, med det formål at handle med tekstilvarer. Dette gjorde de indtil 1820, hvor skæbnen så ville, at en tilfældighed skulle afgøre deres fremtid. De stod nemlig her i den situation, at en kunde ikke kunne betale sin gæld i penge, og man måtte derfor nødtvunget acceptere 27 piber (fade) portvin som betaling.
Vinen blev, forbløffende nok for de to Graham brødre, dog solgt med så stor succes, at de faktisk blev opfordret til at gentage sådan en handel. Graham's fik hurtigt opbygget et godt ry indenfor portvin-branchen, og i slutningen af det 19. århundrede var man ikke alene en af de største. men også en af de mest anerkendte indenfor deres felt.
Der er ingen tvivl om, at det er Vintage Ports, der har gjort Graham's verdensberømt, og der er da også talrige eksempler på, at husets ports hører blandt de bedste overhovedet. Vin-serien har høstet utroligt meget ros igennem årene, og denne årgang 2003 er ingen undtagelse, hvilket blandt andet ses både ved dens fornemme karakter på Vivino samt placering som top 1% af vine i verden!
Vinen er lavet på et blend med Tinta Cao, Tinta Francisca, Touriga Nacional og Tinta Roriz. Dette er et meget populært blend, der også ses bruges af andre store portugisiske vinproducenter, heriblandt Wiese & Krohn, der også producerer noget fremragende portvin som vi sælger her hos Den Sidste Flaske, heriblandt deres populære Colheita Port-serie.
Nedenunder er der en lille oversigt over de forskellige druer og deres egenskaber.
Tinto Cão:Tinto Cáo er den drue som modner sidst i sæsonen. Den bidrager også med nuancerede og spændende smagsindtryk i vinen, og bidrager til helheden af vinen.
Touriga Francisa:Denne drue er den mest dyrkede af de 5 druesorter, og bidrager også med farve samt komplekse smagsnuancer til vinen.
Touriga Nacional:Denne drue betragtes som den ædleste af de 4 druesorter. Den giver meget farve og tannin til vinen, og er som regel supersød. Den er utroligt vigtig for at kunne lave en kvalitetsrig vintage.
Tinta Roriz:Denne drue er faktisk oprindeligt importeret fra Spanien, og indeholder et højt indhold af tannin. Den bidrager til vinens kompleksitet.
Vinen har nogle behagelige og smagfulde noter af chokolade, mørke og røde frugter, tobak, eg, lakrids og læder. Nogle eksplosive og varierende smagsnoter, hvor de forskellige nuancer supplerer hinanden rigtig godt.
Med andre ord, hvis du er glad for portvin eller kunne tænke dig at udforske det lidt, så burde du helt sikkert prøve denne lækre Vintage Port, som byder på det bedste af det bedste inden for portvinens verden!
