Vega Sicilia Do Toro Pintia - 2019 - Rødvin - Den Sidste Flaske
Pintia er Vega Sicilias projekt fra Toro.
Spaniens vel nok mest berømte vingård Bodegas Vega Sicilia så et stort potentiale i et andet nordspansk vinområde - nemlig Toro.
Vingården - Vega Sicilia
Vega Sicilia er uden tvivl Spaniens mest legendariske vinhus og et navn, der vækker genklang blandt vinelskere verden over. Beliggende i hjertet af Ribera del Duero-regionen har Vega Sicilia siden sin grundlæggelse i 1864 været synonym med exceptionel kvalitet, tradition og innovation.
Vinhuset blev etableret af Eloy Lecanda, som introducerede franske druesorter som Cabernet Sauvignon og Merlot til regionen
I dag er det ejet af Álvarez-familien, som har videreført traditionen for at producere nogle af verdens mest eftertragtede vine.
Vega Sicilia har ikke kun været en pioner i Spanien, men også en global inspiration inden for vinverdenen.
Fadlagringens kunstEn af Vega Sicilias unikke styrker er deres tilgang til fadlagring. De anvender en kombination af nye og brugte fade, både franske og amerikanske, og forlænger ofte lagringstiden langt ud over det normale. Dette giver vinene en kompleks og harmonisk smagsprofil, der udvikler sig smukt over årtier.
Pintia Ejendommen
Med tårnhøje forventninger og en stor pose penge, købte man 96 ha vinmarker, og skabte ejendommen Pintia. Pintia skulle inden for få år blive et af området bedste vingårde, og allerede med deres første årgang, 2001, placerede de sig i toppen, og har nærmest kun hævet niveauet siden da.
Det lave udbytte, hårde klima og nænsom behandling fra vinmager Xavier Ausás López de Castro giver vine med stor intensitet og karakter.
Smagsnoter
Vega Sicilia Do Toro Pintia 2019 byder på en intens næse med mørke bær, røg og læder, akkompagneret af en subtil eg-duft. Smagen er fyldig og velbalanceret med noter af brombær, blomme, chokolade og vanilje. Fadlagringen tilfører vinen en silkeblød struktur, og den afsluttes med en lang, vedvarende eftersmag af træ og moden frugt.
En vin, der forener Toro-regionens kraft med Vega Sicilias elegance, og som leverer en mindeværdig smagsoplevelse fra første sip.
Med Vega Sicilia får du ikke bare en vin – du får et stykke vinøs historie og kultur.
