Svoltacarrozze Rosso Toscana - 2009 - Rødvin - Den Sidste Flaske
Svoltacarrozze 2009 er et magisk blend på Sangiovese og Cabernet Sauvignon.
Vinen manipuleres ikke en tøddel, så vinene fremstår elegante, burgundiske og alligevel rige og fyldige med et væld af nuancer fra Sangioveses klassiske duftpalet af jord, kirsebær, campari, rust og salvie. Sammen med Cabernet Sauvignon, der står for dybde, solbær, tobak, læder og vanilje.
Svoltacarrozze er drevet med ukuelig passion af Sebastiana Meoni og vinmageren er ingen ringere end hendes far, nemlig Giulio Meoni. Den famøse og højt respekterede vinmaker Nando Benassi, der indtil hans død arbejdede for stjernehuset Soldera Estate, var med til at sætte standarden og stilen fra husets opstart, om drejer sig om at give så rent og lutret et billede af de toscanske bakkedrags potentiale som muligt. Svoltacarrozze er økologisk certificeret, trods de arbejder ultra rent i markerne, uden pesticider mm. Simpelthen fordi det lille bitte vineri, der totalt tæller 8 hektar, vil slippe for det store arbejde i en officiel certificering.
Udover det rene markarbejde lagres vinen 4 år på store fade, og vinen og filtrerers heller ikke - altså fuldstændig som i det helt gamle dage med vinarbejde.Stokkene til Svoltacarrozze blev plantet i 1998 og den totale produktion tæller kun 6.000 flasker om året, hvilket er unik små mængder.Det her er ægte toscansk personlighed med aner tusind år tilbage i tiden! Uanet kompleksitet, masser af frugt og ukueligt terroir.
★★★★★ SmagpåvinDe 10 år har gjort sin indflydelse på denne toscaner. Farven er på vej mod de brunlige tegl og den fyldige aroma er rig på veludviklede tertiære noter figner, rosin, efterårsmuld, tobak og noget animalsk. I smagen har den stadig en høj, sprød syre, der sammen med alkoholen holder den viril og spændstig. Smagsnoterne er mindre komplekse end næsen, men vi har en dejlig oplevelse af kirsch, solbær og røget kød, der holder ud i eftersmagen. God og tilgængelig vin, hvis man vil udforske vine med lidt udvikling og alder.
90 points VinhulenRubinrød. Duften indleder med træ og vanilje i duften fra fadlagringen og følges af slukket lejrbål. Når vinen lige har stået 5 minutter i glasset, så kommer der røde bær og kirsebær med næsten brusende frugtsødme og dyb, dyb lakrids. Ganske vidunderlig duft. Smagen er fyldig og rund med masser af rød frugt og røde kirsebær med træ som supplement og frisk frugtsyre med bid. Energisk på grænsen til saftig og fuldt levende og potent med masser af saft og glæde. Egentlig mest egnet til mad p.g.a. syren, men såfremt du lige giver en nogle timers luft, så blomster frugten ekstra op. Kanonvin til spotpris – fremragende til prisen.
