Pricemate

Domaine Antonin Savigny- Les Beaune Les Goudelettes - 2017 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Savigny-Les Beaune er beliggende lige nordvest for Beaune og overskygges normalt af nabokommunikationerne Aloxe Corton og Beaune og repræsenterer ekstraordinær værdi i Bourgogne. Jordbunden her er overvejende baseret på ler og kalksten. Hånden høstes, bæres druerne derefter i små trækasser til kældrene, hvor de sorteres. Lang fermentering finder sted i 15 dage i åbne tråde af træ ved en kontrolleret temperatur med nedstansning af hætten. Ældning i egetræ tønder (15% nyt egetræ) og tappning af gods efter 15 måneder.Meget flot lilla kåbe med en næse af små røde frugter. Elegant, velafbalanceret med meget fine tanniner. Denne vin kan opbevares i otte til ti år. Serveres med ristet kødfjerkræ og bløde oste.

DKK 300.00

1

Valdrinal 24 Reserva - 2015 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Vinen, der giver lyst til endnu et glas! Når du bruger hele dit liv på at realisere en drøm og samtidigt stræber med dedikation og vedholdenhed, vil du høste sejren af dette engagement. Det er denne skønne rødvin et super godt eksempel på! Billedet på etiketten af denne flasker symbolisere netop det! David Cuéllars bedstemor har lagt hænder til billedet, og som resten af den skønne familie, har hun også været en aktiv del af udviklingen i deres søgen på de helt druer, til nogle ekstraordinære vine. Alle druer plukkes manuelt, og pakkes i kasser af 15 kg. Dette er med til at sikre, at kun de bedste druer bliver taget med i produktionen. Hvis druerne i én årgang ikke er tilfredsstillende til, at der kan laves en fuldt ud tilfredsstillende produktion af en given årgang, produceres vinen ganske enkelt ikke. Duften byder på sorte, modne frugter. Disse bliver på fornemmeste vis suppleret med et strejf af krydderi og balsam, der tilføjer kompleksitet til vinen. Smagen fremhæver modne tanniner med en god og vigtig mængde frugt, der efterlader en lang eftersmag. En vin der giver lyst til endnu et glas. 100 % Tempranillo Lagret på franske egetræsfade i hele 24 måneder Nøje udvalgte druer Passer perfekt med lam Jeg anbefaler, at du servere denne fantastiske vin ved 15-17 grader.

DKK 169.00

1

Cantolio 15 Di Mare Primitivo di Manduria - 2015 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Blandt top 5% af alle vine i verden (N.V. Årgang) og 4 stjerner på vivino! En fantastisk livlig vin fra Primitivo. Mine egne noter: "Du mærker hurtigt den gode lange struktur og eftersmag fra solen der har fået lov til at bage godt igennem - havet har tydelig spor i vinen og gør den ekstra spændende end de gængse prims. Super primitivo til prisen" Vinmarkernes beliggenhed hos Cantolio ligger helt ved kysten - helt op til havets brusen. Hvorimod lillebroeren Primitivo 14' (som vi også har på shoppen her) ligger et par hundrede meter derfra. Det giver en kraftfuld, ligetil og intens duft i vinen. Strukturen i vinen er tydeligt ramt af bølgernes brus der giver en nærmest saftig fylde af havbrus. Det fylder ganen med god struktur og efterlader en lang, tæt og enormt smagefuld eftersmag. Det er sådan her, Primitivo skal smage.

DKK 115.00

1

Barnardt Boyes Pinotage Cape Sun - 2016 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Super kvalitet fra Sydafrika, til ekstremt konkurrence dygtig pris En køligere modningssæson med lige temperaturer har ført til en jævn og god modning af druerne i denne super lækre Pinotage. Samlet set lover den mindre bærstørrelse og lavere udbytte men stor koncentration, god kvalitet og intens farve. Druer plukkes I hånden, anbringes i små lugkasser og transporteres til kælderen i kølige lastbiler. Høst begynder fra marts. Vinen bliver presset inden alkoholfermentering er afsluttet for at forhindre ekstraktion af hårde og tørre tanniner. Vinen er modnet i 15 måneder i egetræs tønder - 85% af fransk oprindelse og 15% amerikansk. Noter fra Bernadt Boyes: "På næsen finder du rige aromaer af blommer og solbær bakket op af milde træbevoksede krydderier. Vinen er mellemstor med koncentreret bærsmag, velstrukturerede tanniner og en dejlig, dvælende eftersmag."

DKK 55.00

1

Carrol Boyes Sketchbook Fine Red Blend - 2014 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Mørk frugt og ristede krydderier sikkerhedskopieres af en rig mørk chokoladelinje med subtile vaniljearomaer. Denne fyldige vin har en fantastisk struktur og længde med en problemfri integreret midtgane og en lang, tør finish.Blendinformation:70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc og 5% Petite Verdot, modnet i andet fyldt fransk egetræ i 12 - 15 måneder. Det er omhyggeligt skulptureret med stærk sort frugt og vanilje krydder accenter.

DKK 70.00

1

Capo Zafferano Rosso Sedici - Rødvin - Den Sidste Flaske

Gør et kæmpe kup på italiensk heavy bottle rødvinsmonster! Primitivo’en bliver ofte sammenlignet med Zinfandel-druen. Dette er ikke forkert, men selvom de i store træk har en masse tilfælles er det evident at det er separate druer. Capo Zafferano er en berømt vingård, med en fantastisk udsigt over bugten med turkisblåt vand og sekulært hvidt fyrtårn, så karakteristisk, at Capo Zafferano ønskede det skulle repræsentere det bedste udtryk for Syditalienske vine, især Puglia-vine: en vinregion med et unikt makroklima, der er indesluttet mellem tre have, hvor druer har været dyrket og vinproduktion har foregået i mere end 3000 år. Denne særlige italienske Primitivo fra Puglia er garanteret at vende hoveder, når flasken kommer på bordet. Flasken er en såkaldt ‘’heavy bottle’’ og vejer således næsten 2 kg. Dette er en god indikator på kvaliteten og intensiteten der venter inde i flasken, hvilket også ses på den kraftige dybe, næsten lilla farve vinen har i glasset. Ser vi nærmere på indholdet er det en kraftig vin, med rigtig meget at byde på smagsmæssigt. Vinen ligger i den høje ende af skalaen, når vi snakker alkohol med hele 16%. Druerne bliver tørret på vinstokke i ca. 15 dage. I denne periode fordamper 50% af vægten. Alt i alt en kanon lækker vin, du kan være sikker på skiller sig ud og ikke skuffer! Serveres bedst ved 18-20 grader. Hvis du skal imponere selskabet næste gang du har gæster ovre, kan du ikke gå galt i byen med denne imponerende flaske. Når druerne er høstet og knust, undergår de en maceration ved nøje reguleret temperatur i 15-20dage for at udvinde alle de ædle og lækre karaktertræk fra druerne! Lys rød farve med violette nuancer. Intens og frugtig bouquet med strejf af rød syltetøj, vanilje, chokolade og krydderier. På ganen er den tæt og rig, hvor smage af førnævnte syltetøj vil være at smage, samt noter fra fadlagring i form af vanilje, røg og eg. Det bindes samme af en naturlig rundhed, og den ville slutte af med at vise sin fløjlsbløde elegance.

DKK 79.00

1

Pauillac Chevalier de Labottiere - 2019 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Pauillac Chevalier de Labottière 2019 – Økologisk Pauillac i verdensklasse! Bordeaux er i krise… Men det betyder FANTASTISKE priser for os vinelskere! Pauillac er et af de mest prestigefyldte områder i Médoc – Her får du dybde, elegance og kompleksitet i hver en dråbe. Chevalier de Labottière 2019 er ikke bare en klassisk Pauillac – den er også økologisk! Skabt med respekt for naturen, hvor bæredygtige metoder og minimal intervention i marken sikrer en vin, der afspejler sit terroir på reneste vis. Håndværk og terroir Vinstokkene gror i Pauillacs berømte grusholdige jord, der sikrer optimal dræning og koncentration i druerne. Druerne – primært Cabernet Sauvignon og Merlot – dyrkes økologisk, håndplukkes og vinificeres nænsomt for at bevare frugtens renhed og terroirets autencitet. Efterfølgende modnes vinen på franske egefade i op til 15 måneder, hvilket tilfører dybde og finesse. Perfekt til store smagsoplevelser Denne vin er skabt til at ledsage mørkt kød, vildt, kraftige og modne oste. Nyd den nu, eller lad den udvikle sig smukt over de næste 10-15 år. En økologisk Pauillac til en pris, du ikke vil tro!

DKK 239.00

1

Galadino Bardolino DOC - 2016 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Italiensk perle fra Gardasøen. Mild og let rødvin som er perfekt til dagligdagens måltider. Kan let tømmes på 15 minutter! Denne vin er en lille perle fra Italien, som mange ikke har hørt om, men som alligevel er ret god. Den er produceret af Galadino i Bardolino som ligger ved Gardasøen i regionen Veneto. Druerne er i denne basse består af Corvina, Rondinella og Molinara. Uden tvivl en af de mest kendte italienske rødvine. Som udgangspunkt har vi med en let rubinrød, tør og drueagtig vin at gøre. Den er faktisk ret velduftene med kirsebær- og vaniljeagtige noter. I munden er den sprød, men stadig mild og med et lidt bittert strejf i eftersmagen. Det er derfor en vin som alle kan drikke, men som stadig kan skille vandene - enten elsker eller hader du den! Vil du gerne starte med at drikke rødvin og udforske vin verdenen generelt, så prøv endelig et par flasker af denne. Den er meget lige til. Jeg vil anbefale at servere den unge vin ved en temperatur på ca. 15-16°C, for både at opnå den optimale smag og duft. Madguide: Generelt bør Bardolino vine som denne drikkes ung og den er let at parre. Så den omtales ofte som en vin der kan drikkes til alle måltider. Det kan ledsage enhver form for kylling, kalvekød og oksesteak. Det er fremragende med risotto, pastaretter og supper. Pizza er meget populær at parre med denne vin! Vin-mandens noter: Let rødvin. Har en mild krydrethed over sig, det er sådan en Italiener, du næsten kan tømme på 15 minutter. Har bemærkelsværdigt syre, som gør det fornuftigt. Let og diskret vin til daglige måltider, hvor du uden at bruge en formue holder selskabet godt på bordet.

DKK 45.00

1

Madame de Grand Corbin Manuel Saint- Émilion Grand Cru - 2014 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Fransk hærdet Grand Cru vin er sjælden set. Fransk mesterværk til en af de bedste priser du nogensinde kommer til at se! Saint-Émilion Grand Cru behøver vel næppe nogen introduktion, det er et sted for fantastiske vine, og denne er bestemt ingen undtagelse til reglen, det er nærmere en af grundene. Den middelalderlige by Saint-Émilion ligger på en af mange bakker i Bordeauxs vindyrkningslandskab. Dens vinavlslandskaber var de første i verden, der kom på UNESCOs verdensarvsliste. Den prestigefyldte betegnelsesområde dækker 7.500 hektar af meget forskellige jordtyper og terræner. Château Grand Corbin Manuel blev grundlagt i 1967. Deres vinstokke står på marker bestående af ler og silt på omformet melasse. Alle druer bliver håndhøstet, til denne vin er der brugt 80% Merlot, 15% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon. En lækker vin der præsenteres ved dejlige aromaer af oliven og urter på næsen. I ganen kommer en livlig buket til kende med røde kirsebær og solbær noter. En mellem krop i denne elegant og friske vin, som levere et strejf af vanilje på finishen. Jeg vil anbefale at servere den ved en temperatur på 15-18°C, dette sikrer dig den bedste smagsoplevelse med vinen.

DKK 89.95

1

Molino di Sant'Antimo "Asso" Toscana IGT - 2016 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Super anmeldt Toscansk vidunderbarn. Det tætteste du kommer til en brunello, bare uden den helt store pung skal frem. Fantastisk. Mørke smagsnoter, nærmest sort i glasset med en bouquet af brombær, solbær og naturligvis - klassiske brunello kirsebær. Tanniner er elegante, vinen har fylde, kompleksitet samt lækre krydderier. Asso druerne er lavet på det man kalder deklassificerede druer fra Brunello'ens hjemland, Montalcino. Den er lavet på 85% Sangiovese og 15% merlot - som bidrager med en suveræn blødhed til de mere hårdtkogte Sangiovese druer, som er noget mere komplekse! Dvs. at du har druerne fra det helt fantastiske område af Montalcino, men da de liiiiiiige har smidt 15% Merlot i, må de ikke kalde eller klassificerer det som en DOCG Brunello... :-) Men ved i hvad, det er faktisk til vores fordel. For det gør prisen endnu mere interessant at kigge på! Giv den gas, jeg har købt et ordentlig parti hjem af den laban her - for jeg snuser at det bliver en topsælger på shoppen ;-) Prisgrundlaget er ligetil - skal du købe den enkeltvis på andre shops kommer du af med 139kr flasken (så du har altså næsten halv pris idag på flasken når man sammenligner her enkeltvis). Nogle har den virkelig aggressivt og billigere i deres tilbuds-runder ved køb af min. 6 flasker og med god grund. Jeg holder naturligvis prisen til den bedste, så længe vi har den på shoppen! Om du så køber 1 eller 12 flasker, er prisen den samme hos mig (og altid den bedste) Anmeldelser 97 Point - Luca Maroni 93 Point - Din Vin Guide 5 Stjerner - Vinavisen 3. Plads - Stor blindtest af supertoscanere, Din Vin Guide 98 point - Annuario dei Migliori Vini Italiani 90/100 James Suckling "Quite earthy and smoky with some plums on the nose. This has robust tannins, but they don’t throw it off balance. In fact, the finish is rather gentle." 85% Montalcino Sangiovese og 15% Merlot. Knaldsort i glasset med rubinrød kant. En frugtskøn duft af friske bær krydret med toner af lækker lakrids.

DKK 70.00

1

Villa Antinori Tignanello - 2017 - Rødvin - Den Sidste Flaske

En overdådig og udtryksfuld rødvin, som har en imponerende friskhed og scorer hele 4.6 på Vivino! Denne tignanello er blandt Marchesi Antinoris mest anerkendte vine, flasken imponerer altid på grund af sin dybde, kompleksitet, og dens balance kombineret med rige og stringente krafter, der sættes sammen til en lang og detaljeret finish. Antinoris historie kan spores helt tilbage til 1385, hvor Giovanni Di Piero Antinori blev optaget i Arte Fiorentina Dei Vinatteri, i dag er Marchesi Antinori medlem af Primun Familiae Vini, som er en forening for de 12 fineste vinproducenter. Familien har igennem 26 generationen taget mange innovative og modige valg som har bragt dem til den succes de har i dag. Familien er kendt for deres respekt for traditioner og jorden. Tignanello fremstilles af 3 forskellige druer, 80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon og 5 % Cabernet Franc. Lagringen foregår på fade af fransk og ungarsk eg, over en periode på 16 til 18 måneder. Vinen byder en flot, dyb og intens næse, med noter af mærke bær, vanilje, cedertræ og skovbund. På ganen byder den på en koncentreret og dyb smag med rige og modne frugt nuancer, kombineret med krydderi og en blød tanninstruktur. Jeg anbefaler at flasken serveres ved en temperatur på omkring 15-17°C. I forhold til servering passer flasken rigtig godt med oksekød, lammekød, kalvekød, fjerkræ og røget/saltet kød.

DKK 750.00

1

Amarone Cá del Valle - 2021 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Oplev denne utrolige Amarone, der leverer en helt uovertruffen værdi for pengene! Den er fadlagret i hele 36 måneder og derefter lagret 12 måneder på flaske. Det er en vin, du kan gemme i op til 15-20 år med fortrinlig kvalitet, men du kan selvfølgelig også nyde den allerede i dag! Druesammensætningen Denne vin består ikke kun af én, men hele fire forskellige druer: 60% Corvina, 20% Corvinone, 15% Rondinella og 5% Osoleta. Corvina: Stjernen i Amarone-vine, som giver en fyldigere og dybere profil. Corvinone: Bidrager til en dybere farve, højere tanniner og en mere krydret karakter. Rondinella: Anvendes sjældent alene, da den er mere neutral, men spiller en vigtig rolle i blends ved at give vinen sin stabile struktur. Oseleta: Bruges i mindre omfang for at tilføre struktur, farve og kompleksitet til vinen. Appasimento-metoden Denne Amarone er lavet ved hjælp af Appassimento-metoden, hvor druerne tørres i flere måneder efter høsten. Denne tørring resulterer i mere koncentrerede druer, hvilket giver en kraftigere og mere intens vin. Smagsnoter Vinen har en dyb rubinrød farve med komplekse aromaer af modne kirsebær, tørrede figner og rosiner, ledsaget af mørk chokolade og krydderier. Smagen er fyldig med sødmefulde frugtnoter, balanceret af frisk syre og bløde tanniner. Eftersmagen er lang og krydret, med en varm afslutning på tørrede frugter og chokolade.

DKK 145.00

1

Château de Beaucastel Châteauneuf- du- Pape Rouge - 2020 - Rødvin - Den Sidste Flaske

En sand klassiker fra Châteauneuf-du-Pape Elegance, balance og et langt liv – Château de Beaucastel leverer endnu en forrygende årgang En af Frankrigs mest anerkendte vine, Château de Beaucastel, fremstår i 2020-årgangen med finesse og stor kompleksitet. Vinhuset har dyrket druer økologisk i over 50 år, og det unikke terroir nord i Châteauneuf-du-Pape bidrager til en vin med dybde og stor lagringskapacitet. Smagsnoter Château de Beaucastel 2020 åbner med en intens aroma af modne mørke bær, viol og krydderier. I munden udfolder vinen sig med noter af solbær, lakrids og et strejf af sort peber. Strukturen er silkeblød med velintegrerede tanniner og en frisk syre, der giver vinen en fornem balance. Eftersmagen er lang og præget af krydderier, læder og mineralske undertoner. Vinhuset & produktionen Beaucastel er et af de mest respekterede vinhuse i Châteauneuf-du-Pape, med 70 hektar vinmarker i et klassisk terroir af rullesten, sand, ler og kalksten. Alle 13 druesorter, der er tilladt i appellationen, dyrkes her – en sjældenhed i regionen. Hver druesort høstes separat og vinificeres individuelt, hvorefter de lagrer i store egetræsfade i et år. Severig & lagring Serveres ved omkring 15°C og bør gerne dekanteres for at åbne vinens fulde potentiale. Château de Beaucastel 2020 kan nydes nu, men vil udvikle sig smukt over de næste 15-20 år.

DKK 859.00

1

Bodegas Mauro VS - 2017 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Spansk rødvinskomet fra Mauro! 4.4 stjerner på Vivino (baseret på alle årgange) ud af 6.000 bedømmelser. Du får her vin fra den øverste skuffe! Mauro Vendimia Seleccionada fra 2017 er en vin, der på bedst mulig manér afspejler noget af det bedste spanske rødvin. Vinen her har blandt andet scoret 93 point hos både Robert Parker og Penin, så er du på jagt efter en vanvittig god rødvin til en vanvittig god pris? Så tøv ikke med at læs med videre her. Vinen er produceret af Bodegas Mauro som holder til i den spanske region Castilla Y León, som er den største region i Spanien. I denne del af Spanien gør kombinationen af varme dage og kolde nætter, at druernes modning bremses, hvilket resulterer i vin, der er rige og modne. Vinen består af 90% Tempranillo i et blend med Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz og Tinta del País. Druerne er håndplukket hvorefter de er blevet gæret i rustfrie ståltanke i en periode på 15-20 dage. Derefter smides vinen på tønder af fransk og amerikansk eg i 15 måneder indtil den skal afklares og på flaske! Flasken har en dejlig cherry rød farve med lille reflekser. Til næsen får du gode intense aromaer af modne mørke frugter som brombær og blomme, skovbund, vanilje og eg. Til munden får du en yderst struktureret og fuld krop, med kødfulde, elegante og silkebløde tanniner med smag af røde frugter. Til sidst oplever du et lang og elegant finish. Jeg anbefaler at denne vin serveres ved en temperatur ved 16-18°C. Hvis du ikke har en kølig kælder eller et vinkøleskab, så smid vinen i køleskabet 15-20 minutter inden du skal drikke den - så opnår du den optimale temperatur og smag. Madguide: Denne spanske topvin er en god ledsager til rødt kød, tapas eller ost. Smid eventuelt en Cajun Filet Mignon med tomat salsa og frisk limesaft sammen - så er du næsten sikret en god aften. Mmmh! Vin-mandens noter: "Hvor skal jeg næsten starte... første gang jeg smagte denne rødvin blev jeg ret overrasket - den smagte virkeligt godt. Du får en god oplevelse her, den er hverken for tør eller sød, for meget syre eller for lidt, den er lige til pas - for mig ihvertfald! Jeg serverede den for min familie sammen med et dejlig rødt stykke kød fra slagteren - det var bare en god kombination!".

DKK 539.00

1

Château Rocheyron - 2018 Saint Emilion Grand Cru - Rødvin - Den Sidste Flaske

Storslået vin fra Château Rocheyron nærmere bestemt Peter Sisseck. Du får her en vin, der er karakteriseret som fyldig, aromatisk, intens og tør. Hvis du virkelig gerne vil prøve en fantastisk vin fra Peter Sisseck, så kan jeg kun anbefale denne. Château Rocheyron er et joinventure mellem Peter Sisseck og den spanske mangemillionær Silvio Denz, der bevægede sig ind i vinbranchen via opkøb af det store auktionshus Les Grands Vins Wermuth i Schweiz. Hans passion for vin blev forstærket, og han opkøbte flere slotte og fik anpart i Clos d’Agon på Costa Brava. Her blev Peter Sisseck tilknyttet som konsulent i 2006, og i de efterfølgende år knyttede de to så stærke bånd, at de besluttede at give sig i kast med endnu et projekt. Der er blevet investeret maksimalt i alt der skal til for at behandle druerne på første klasse og forvandle dem til respektindgydende vine. Målet er at fintune den særlige finesse og delikate friskhed, som ifølge Peter Sissick er Bordeaux’s særlige gave til vinens verden. Vinen er lavet på 70% Merlot og 30% Cabernet Franc. Den har lagret i 15 måneder i nye franske tønder. Du finder lækre noter af fad, brombær og kirsebær, tobak og vanilje i denne vin. Det er en kraftig fætter, der er dejlig tør og meget tannisk. Virkelig en fabelagtig Bordeaux, som du er nødt til at prøve. Du kan med fordel dekantere vinen i 1-2 timer inden servering, og servere den ved 15-17°C. Så får du det bedste ud af den.

DKK 889.00

1

Borsao Bodegas Zarihs Syrah - 2017 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Et pragteksemplar på at alt hvad Chris rører ved bliver til guld! Vi præsentere her Chris helt eget projekt "Zarihs". Lavet på 100% Syrah, her viser Chris virkelig hvad hans kontroversielle ide med at plante Syrah-stokke var. I 1920'erne drog et dansk ægtepar ud på eventyr og endte med at slå sig ned i New Zealand. Her levede de og stiftede familie, men det her handler om deres barnebarn, Chris Ringland. Som 18-årig flyttede han til Australien for at studere ønologi. I dag er han en eftertragtet vinmager og har flere vine der er blevet givet 100/100 point af Robert Parker. Druerne er høsten fra vinmarker der ligger 600-700 meter over havet og rammes af en kølig brise fra Moncayo bjerget. Dette er godt for druens syreindhold, men klimaet giver et meget tørt høstudbytte, samt meget få druer dog af meget høj kvalitet. Vinen tilbringer 15-20 dage i ståltanke, herefter hældes 40% i nye amerikanske fade i 12 måneder, mens resten bliver i ståltankene. En krydret Syrah med masser af rød frugt, blomme, peber og tobak. Intensiteten er høj, samt fine tanniner og en relativ høj syre holder vinen i et flot og rank greb, som mærkes i form af en bemærkelsesværdig med dejlig friskhed. Jeg vil anbefale at servere vinen ved en temperatur på 13-15°C, for den optimale oplevelse. Anmeldeser: James Suckling 90 Point 2015James Suckling 91 Point 2019Wine Spectator 93 Point 2020Robert Parker 91 Point 2014Robert Parker 91 Point 2015 Robert Parker 90 Point 2016

DKK 119.00

1

4 Kilos Gallinas & Focas BIO - 2018 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Fremragende vin, der er skabt med flotte initiativer på et skævt grundlag! Hvad er bedre end at drikke vin? At støtte et godt formål selvfølgelig. Her kan du gøre begge dele! "Gallinas y Focas" betyder "høns og sæler". Vinen er et resultat af et samarbejde mellem 4 Kilos Vinícola og amadip.esment, som er en organisation på Mallorca, hvis fokus er at forbedre levevilkårene for unge med Down's Syndrom. Resultatet er en fremragende vin, der er koncentreret og frisk med en god dybde. De unge mennesker har selv været med i markerne for, at høste, sortere og trampe druerne. De fandt også selv på navnet, da de synes høns er sjove og sæler klapper! Label er sammensat af tegninger, som de også selv har lavet. Vinen er selvfølgelig også økologisk, som de andre vine fra 4Kilos. Der er minimal indblanding i vinstokkenes liv, og det betyder at druerne smager forskelligt fra år til år. Vinen består af 80% Manto Negro og 10% Syrah, hvor 80% har gæret i ståltanke, og de sidste 20% i hhv. 225 og 600 liters fade. Derefter har vinen lagret 15 måneder i nye franske egetræsfade fra Vosges, Allier og Nevers. I næsen bliver du mødt af en lækker, intens aroma med noter af mynte, blåbær, lakrids og vanilje. Smagen er frisk med noter af røde frugter og mineralitet. Vinen har en dejlig aromadybde med en blød, kompleks og dyb eftersmag. Tanninerne er helt perfekt afstemt. Dekantér gerne vinen et par timer før servering, og servér den ved 15-16 grader.

DKK 199.00

1

Chateau Soussans Margaux - 2017 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Vine fra Margaux er bare lækkert! Og denne er virkelig lækker! Château Soussans er beliggende i den mest prestigefyldte vinregion i Bordeaux, Margaux! Opdræt på eg varierer fra 12 til 15 måneder afhængigt af høståret. Vedligeholdelsen i vingården foregår med respekt for terroiren og er i harmoni med naturen. Tradition og innovation går hånd i hånd i kælderen. På denne måde stræber de efter topkvalitet og udtrykker karakteren af Margaux-terroiren så godt som muligt. Vinen har en ren næse med solbær, modne blommer, træ, vanilje og let krydret. Den har en meget behagelig og afbalanceret smag med friske tanniner og en dejlig frugtagtig eftersmag. Vinen er en blanding af 55% Merlot og 45% Cabernet Sauvignon druer. 30% nyt træ bruges til modning (kun fransk eg).

DKK 229.00

1

Valdrinal SQR - 2015 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Vinsmagerens personlige kreation! Denne vin er David Cuellars, vinsmager hos Bodegas Valdrinal, personlige kreation. Fra allerførste duft, er vinen yderst potent i sin duft. Vinen er intens, struktureret og fin på samme tid. En elegant fornemmelse af træ kommer som følge af den malolaktiske gæring på franske egefade igennem 18 måneder. Den er blød i smagen samtidigt med, at den er forførende, delikat og meget vedholdende. Med noter af intense, røde frugter, nødder og balsamicofrugter er dette en smags- og duftoplevelse udover det sædvanlige. 100 % Tempranillo Druerne til denne vin er dyrket i Ribera del Duero Bodegas Valdrinal har 25 ha vinmarker plantet med gamle Tempranillo stokke Kan drikkes nu eller gemmes et par år Jeg anbefaler, at du servere denne vin ved 15-17 grader.

DKK 299.00

1

Château Carbonnieux Pessac- Léognan - 2013 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Overdådig kvalitet og kompleksitet danner rammen om denne lækre Pessac-Léognan Klassisk Bordeaux-vin fra en af de største og ældste vingårde i hele området Vinen har en rig mørk rubinrød farve. Den aromatiske bouquet indeholder noter af solbær suppleret med antydninger af violer og mineralske nuancer. Smagen er frisk, saftig og ren, med noter af frugt, grapefrugt, jordbærsyltetøj, sorte kirsebær og mineralske nuancer. Finishen er lang og stabil. Klassisk fransk Bordeaux-vin drikkeklar nu Lagret på franske egetræsfade i 15-18 måneder Eksklusive Château Carbonnieux har et gennemsnit på 4 stjerner på Vivino (40.000 anmeldelser) De smukke marker i Pessac-Léognan På de 50 hektar, der bruges til rødvin i Carbonnieux, repræsenterer Cabernet Sauvignon 60% af druerne, hvor der er dyb grusjord, mens 30% af Merlot-druerne er fordelt på fin grus- og lerjord. Ud over disse to druesorter er der 7% Cabernet Franc, og 3% Petit Verdot og Carmenère, med en gennemsnitsalder på vinstokkene på 27 år. Efter vinificeringen flyttes vinen på egetræsfade (35-40% nye tønder) for at begynde lagringen, som varer mellem 15 og 18 måneder. En historisk vingård under rivende udvikling Rødvinene fra Domaine Carbonnieux har udviklet sig markant i løbet af det seneste årti. Gården er ellers en af de ældste i hele Bordeaux-området, og har rødder tilbage til det 13. århundrede. Vinen tilbyder en intens bordeaux farve, der er karakteristisk for det bemærkelsesværdige terroir på denne ejendom og afslører sig efter flere års lagring som komplette og klassiske vine, med rige aromaer af frugt og en smuk smagskompleksitet. Det anbefales at dekantere en halv time før den skal drikkes. Serveres bedst ved omkring 18 grader.

DKK 325.00

1

Opus One Napa Valley - 2017 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Verdensklasses kultvin! Har du endnu ikke prøvet denne rødvin, så er det nu du skal slå til! Du får en vanvittig god rødvin, der i årgang 2013 scorede hele 100 point af James Suckling. Opus One er et fantastisk produkt af Robert Mondavi og Baron Philippe de Rothschild - to mastrodonter i vinverdenen. De mødte hinanden første gang i 1970, og ni år senere stod de med første årgang af Opus One. En kultvin, der er en af Californiens bedste vine. Denne årgang er mere til den elegante side end den plejer, men ikke desto mindre er det stadig en helt fantastisk vin. Kan ligge 15-20 år fra høståret Terroiret er kendt for at være særlig velegnet til Bordeaux vine Michael Silacci er vinmageren Fyldig og aromatisk rødvin

DKK 2899.00

1

Maubrac Guérin Château le Faure Bordeaux - 2019 - Rødvin - Den Sidste Flaske

En lækker rødvin fra Maubrac Guérin, som er perfekt til en hyggelig aften med god mad Château Le Faure levere som altid en dejlig rødvin og viser gang på gang deres konsekvente høje kvalitet af vine, et fantastisk vinhus der altid rammer plet. Château Le Faure ligger i en lille landsby ved navn Ladaux. Landsbyen ligger i hjertet af Ente-Deux Mers i Bordeaux. Château Le Faure er kendt for deres gennemgående gode kvalitet af rødvin. Flasken har en dyb, mørk rød farve. En lækker rødvin med karakter, en dejlig smag af sorte frugter som brombær og blomme, en dejlig oplevelse som kan sammenlignes med at sætte tænderne i nogle dejlige modne sorte frugter. Jeg ville anbefale at serverer denne lækre rødvin ved 15-17°C. Vinen gør sig rigtig godt til noget lækkert rødt kød.

DKK 59.00

1

Torcicoda Primitivo Tormaresca Antinori - 2019 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Moderne fortolkning af Primitivo druen fra Tormaresca! Verdensklasses vin fra italienske Marchesi Antinori - det bliver altså ikke meget bedre end det her. Huset har en helt fantastisk vinhistorie som kan spores helt tilbage til 1385 - året hvor Giovanni di Piero Antinori blev optaget i "Arte Fiorentina dei Vinatteiri", vinmagernes orden i Firenze. I dag er de en del af Primum Familiae Vini, hvilket er en sammenslutning af de mest prestigiøse familieejede vinhuse i hele verden. Druerne til denne vin er plukket ved den optimale modningstid. Mosten placeres i tanke af rustfri stål, masereret og gennemgår alkoholisk gæring i en periode på 15 dage. Efter tapning modnes vinen yderligere i 8 måneder inden den sælges. Huset er 26 generationers vinhistorie i absolut verdensklasse. Nyd vinen til lammekød eller mellemmodne oste. Åben gerne vinen 1-2 timer før servering.

DKK 149.00

1

Las Nubes Manakel - 2018 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Priorat rødvin, der sparker benene væk under dig! Las Nubes har gjort det igen - de har skabt en knaldhamrende god rødvin. Las Nubes startede faktisk som kvægavlere i Uruguay, men på grund af gode kontakter og kærlighed til vin, kom de til Priorat i 2016. Det var arbejdet på landet, der drog dem til vinfremstilling. Las Nubes er en stolt familie, hvor vin altid har været en del af familielivet, og passionen er blevet videregivet gennem flere generationer. Selvom de stadig er et ungt vinhus, så ændrer det ikke på kvaliteten af vinen, og der produceres altså knaldhamrende god vin. Åben vinen min. 3 timer før servering, og server den ved 15-20°C Manakel laves kun i 5.200 flasker om året Frisk og krydret profil med aromaer af røde frugter Vin er til for at dele med familie, venner og de gode mennesker omkring os

DKK 130.00

1

El Circulo Tempranillo Rioja - 2019 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Skøn vin fra Pagos del Rey - masser af smag og frugt! Er vine fra Rioja nogle af dine favoritter, så skal du helt sikkert prøve denne vin! I Rioja bruger man produktionsmetoder, der stammer fra Frankrig. Vinavlerne var dengang nødt til, at flytte produktionen til et andet område pga. vinlus. Vækstsæsonen er kortere her end andre områder, da der kan forekomme nattefrost et stykke hen på foråret. Jordens forskelligartethed og kombinationen af traditionelle og moderne metoder gør det muligt for vinmagerne, at producere en bred vifte af vine med forskellige egenskaber. Den dominerende drue i Rioja er Tempranillo, der med sin kraftfulde og bløde smag, er blevet et stort hit over hele verden. Rioja er den mest kendte vinregion i Spanien. Danmark var engang den største aftager af vine fra Rioja. Perfekt sammen med pasta, salater og lyst kød. Servér vinen ved 15 grader for den bedste smagsoplevelse.

DKK 49.00

1

Mærke

Farve

Butik

Pris (EUR)