Pricemate

Captain Cook Sémillon Chardonnay - 2019 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Captain Cooks ambitioner kan som James Cook føre dem længere end nogen, og det er de på vej til. James Cook eller Kaptajn Cook, er manden som dette vinhus er opkaldt efter. Cook var en opdagelses rejsende, han levede efter at hans ambitioner kunne føre ham længere end nogen anden man havde været før ham, og så langt som han troede det var muligt for en mand at gå. Denne samme drive og ambitioner ser vi hos Captain Cook vinhuset. Captain Cook blev startet i 1945 i Australien. De er et vinhus med store ambitioner, som får druer fra store dele af sydøst Australien. Størstedelen af deres druer kommer fra Riverina i New south Wales, men de får også druer fra Mildura og Swan Hill i Victoria. En lækker hvidvin med aromaer fra tropiske frugter, såsom ananas og fersken i næsen. I ganen oplever du en let dog stadig cremet hvidvin, med tropiske smage af fersken, ananas og citrus. Det hele munder ud i en land og tilfredstillende finish. Jeg vil anbefale at servere den ved en temperatur på 9-11°C.

DKK 49.00

2

Markus Schneider Fume Sauvignon Blanc - 2022 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Kraftig Sauvignon Blanc af "Reserve"-klassen med fad og kvalitet langt ud over det sædvanlige Med den velkendte KAITUI har Markus Schneider skabt en absolut kult Sauvignon Blanc. En hvidvin, der i årevis har været en fast bestanddel på vinkortene i mange trendy barer og toprestauranter. Men dem, der kender Markus Schneider, ved, at han aldrig hviler på laurbærrene. En talentfuld vinmager for hvem godt aldrig er godt nok. Det varede derfor ikke længe, før Markus begyndte at overveje, hvordan han kunne forbedre den store succes med sin Kaitui. Kernen i Sauvignon Blancs karakter skulle bevares. Men den skulle også blive mere markant og få mere kraft. Resultatet af hans tanker imponerer endnu en gang på alle fronter: Schneider Kaitui Fume, der efter et nyligt facelift nu kun hedder Schneider Fume Sauvignon Blanc. Schneider er en af Tysklands dygtigste vinmagere, og har serveret vin for store personligheder som Angela Merkel, Barack Obama og Jürgen Klopp Denne "storebror" til KAITUI løfter Sauvignon Blanc til et nyt niveau, der skal opleves for at sætte ord på Vinstokkene er direkte kloner fra New Zealands Cloudy Bay hus, der laver noget af det bedste vin i hele landet Karakteristika for Markus Schneider Fume Sauvignon Blanc Til sin Fume Sauvignon Blanc bruger Markus Schneider kun druer af første klasse. Druerne stammer fra de ældste vinstokke, der kun findes i hans bedste og mest værdifulde Sauvignon Blanc-parceller. Efter høsten udvælges druerne omhyggeligt i hånden af flere omgange. Til sidst er der kun højt modne, kvittengule bær tilbage til videre forarbejdning. Druemosten gæres derefter i flere måneder i store egetræsfade fra fransk eg. Ved hjælp af denne meget traditionelle metode bevarer Schneider Fume sine intense frugtaromaer og får en fin røgaroma. Denne specielle note giver den også sit navn (fumée = fransk for røg). En anden fordel ved denne klassiske produktionsmetode er, at Schneider Fume Sauvignon Blanc dermed får et enormt lagringspotentiale. Helt i tråd med store franske Bourgognevine bliver den til en hvidvin, der kan lagres. Smagsnoter Allerede når den hældes op, frigøres Schneider Fumes samlede kraft med lysets hastighed. De eksotiske aromaer er straks til stede og lægger ikke skjul på deres newzealandske oprindelse. Ligesom maoriske krigere udfører de en vild, kraftfuld dans og fejrer en stor fest: Stikkelsbær, mirabeller, litchi, papaya, grapefrugt, ristede aromaer og eksotiske krydderier stempler vildt om kap og gør natten til dag!

DKK 199.00

1

Aussières Blanc Chardonnay - 2018 Domaines Barons de Rothschild (Lafite) - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Nu rammer vi hovedet på sømmet med det vanvittige partiopkøb! Begrænset parti, der ikke kommer igen. Mulighed for køb af Chardonnay fra det verdensberømte BARONS DE ROTHSCHILD (LAFITE)! Ufff, en lækker sag. Frugtig, frisk og delikat chardonnay med fantastisk frugt og citrus. Sødmen og syren fungerer perfekt i harmonisk balance. En hvidvin der fungerer til det meste året rundt, enten lettere retter eller til den helt store buffet! Vinen er gul i glasset med ganske grønlige strøg. Sommer, friske noter, ferskner, abrikos og blomster. Ved første slurk mærkes den levende, blød og friskheden kommer virkelig til sin ret! Du bliver overvældet af ferskner, blomster og citrusfrugter. Smuk balance imellem sødme og syre. ”A” Aussières Chardonnay bliver fremstillet på 100% Chardonnay-druer, som høstes i midten af september måned. Ved leveringen til vineriet bliver druerne presset let, hvorefter de gennemgår en tempereret gæring ved 18 grader på store rustfrie ståltanke. Herefter lagres vinen på rustfrie ståltanke i omtrent 4 måneder for at falde til ro og for at bevare den friske frugt i den endelige vin. Alt i alt, en vin du ikke må glip af hvis du er til chardonnay. (Og til denne pris er der vidst ingen tvivl)

DKK 55.00

1

Gaint Sky Sauvignon Blanc Marlborough - 2016 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Sauvignon B. fra Marlborough er næsten altid godt! Og det er da også den perfekte forårsvin hvidvin mine øjne. Prisen på dagens vin er super - jeg har lidt svært ved at finde den i danske butikker ærligt at erkende, men i udlandet ligger den til 10-12 dollars flasken. Med afgifter ovenihatten er det lige omkring 90kr flasken godt og vel. I dagens anledning vil i da spare hele 50%! :-) Hvis har fundet den billigere på nettet, så lad mig endelig vide det! Lidt om vinen: Dette er en vin, der giver alt det du forventer fra New Zealand Sauvignon Blanc. Vinen tager i første omgang din opmærksomhed med sine smukke farver og store livlighed. Jeg er også ret glad for det label de har valgt - det viser virkelig den store blå himmel netop Marlborough er kendt for. Herefter sniger aromaerne passionfruit og bær sig ind på sjælen, med et underliggende hint af citrus og søde frugter generelt. I munden er vinen levende og spændende, med en fantastisk god sødme i ledtog af frisk citrus som giver en super balance. Den ligger lang tid midt på ganen og har en forrygende finnish. Denne vin bør drikkes i sin ungdom og ville matche vidunderligt med en simpel tomatbaseret pastaret eventuelt med pinjekerner og frisk basilikum. Den smager ligeså godt, bare for sig selv.

DKK 60.00

1

Hvide Hverdagsfavoritter - Value (6 fl.) - Hvidvins Smagekasse - Den Sidste Flaske

Velkommen til vores Hvide Hverdagsfavoritter - Value, en skøn samling af lækre hvidvine, der passer perfekt til hverdagen. Frisk, let og lige til at nyde! Hvide Hverdagsfavoritter – Value er en samling af skønne hvidvine, der passer perfekt til hverdagens små og store øjeblikke – uden at vælte budgettet. Her får du letdrikkelige og aromatiske vine med masser af frugt, friskhed og balance. Perfekte til alt fra lette retter og salater til et glas i solen eller som aperitif. Friske og ukomplicerede hvidvine Fantastisk kvalitet til prisen Perfekt til mad, hygge og uformelle stunder Når du vil nyde et godt glas hvidvin – uden det behøver at være fredag, vælg Hvide Hverdagsfavoritter – Value!

DKK 329.00

1

Hvide Hverdagsfavoritter - Value (12 fl.) - Hvidvins Smagekasse - Den Sidste Flaske

Velkommen til vores Hvide Hverdagsfavoritter - Value, en skøn samling af lækre hvidvine, der passer perfekt til hverdagen. Frisk, let og lige til at nyde! Hvide Hverdagsfavoritter – Value er en samling af skønne hvidvine, der passer perfekt til hverdagens små og store øjeblikke – uden at vælte budgettet. Her får du letdrikkelige og aromatiske vine med masser af frugt, friskhed og balance. Perfekte til alt fra lette retter og salater til et glas i solen eller som aperitif. Friske og ukomplicerede hvidvine Fantastisk kvalitet til prisen Perfekt til mad, hygge og uformelle stunder Når du vil nyde et godt glas hvidvin – uden det behøver at være fredag, vælg Hvide Hverdagsfavoritter – Value!

DKK 639.00

1

Auction House Chardonnay - 2020 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Lækker australsk chardonnay En skøn og læskende hvidvin fra det sydlige Australien. Huset skriver at denne Auction House Chardonnay er lavet af regionens fineste druer og af vinproducentens færdigheder. Vinproducenten producerer elegante, frugtdrevne vine med fin struktur ved hjælp af uovertrufne færdigheder til at opretholde perfektion fra drue til glas. Dejlig forfriskende - lige til en sommeraften. God vin til hverdag eller store selskaber Udvalgte druer fra flere marker skaber en god balance i vinen Markerne i det Sydlige Australien Auction House's vine dyrkes i hele det sydlige Australien, mest koncentreret omkring Adelaidebakkerne, en del af Mount Lofty Ranges. Dette område giver et fantastisk vækstpotentiale for mange druesorter på grund af de forskellige mikroklimaer afhængigt af højder, hældning og jordtyper.

DKK 49.00

1

Latentia 90 Novantaceppi Moscato - 2020 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Endnu et lækkert skud fra Latentia! Det her er en saftig og frugtig vin på Moscato druen. Novantaceppi laver nogle fantastiske vine, så vent endelig ikke for længe med, at klikke nogle flasker hjem! Novantaceppi er kendt som et vineri, der gør tingene lidt anderledes sammenlignet med andre i området. Det giver stor opmærksomhed fra omverdenen pga. deres store succes. Hver eneste produkt er et resultat af nøje udvalgte materialer, tradition og innovative processer i deres produktion. Hver dråbe giver en unik og sensorisk oplevelse. Det er kun de bedste druer, der bruges til produktionen. Novantaceppi er internationalt anerkendt. Server vinen ved en temperatur på 10-12 grader for den bedste smagsoplevelse.

DKK 69.00

1

Hvide Oversøiske Stjerner - Eksklusiv (6 fl.) - Hvidvins Smagekasse - Den Sidste Flaske

🌎🍾 Hvide Oversøiske Stjerner – Eksklusiv Hvidvin på verdensklasse-niveau! Denne eksklusive kasse samler de fineste hvidvine fra oversøiske topregioner – fra friske og mineralske Sauvignon Blancs i New Zealand til fadlagrede Chardonnay-perler fra Californien og Western Australia. 🥂 Forbered dig på en rejse gennem komplekse og aromatiske vine, hvor citrus, tropisk frugt, vanilje og ristede nødder smelter sammen i perfekt harmoni. Disse vine er skabt af nogle af de bedste vinmagere i verden og viser, hvorfor oversøisk hvidvin kan være lige så raffineret som de store europæiske klassikere. Perfekt til skaldyr, fisk eller en særlig aften, hvor kun det bedste er godt nok. Hvis du elsker hvidvin med dybde, karakter og klasse, er denne kasse et must! ✨🍾

DKK 539.00

1

Hvide Oversøiske Stjerner - Eksklusiv (12 fl.) - Hvidvins Smagekasse - Den Sidste Flaske

🌎🍾 Hvide Oversøiske Stjerner – Eksklusiv Hvidvin på verdensklasse-niveau! Denne eksklusive kasse samler de fineste hvidvine fra oversøiske topregioner – fra friske og mineralske Sauvignon Blancs i New Zealand til fadlagrede Chardonnay-perler fra Californien og Western Australia. 🥂 Forbered dig på en rejse gennem komplekse og aromatiske vine, hvor citrus, tropisk frugt, vanilje og ristede nødder smelter sammen i perfekt harmoni. Disse vine er skabt af nogle af de bedste vinmagere i verden og viser, hvorfor oversøisk hvidvin kan være lige så raffineret som de store europæiske klassikere. Perfekt til skaldyr, fisk eller en særlig aften, hvor kun det bedste er godt nok. Hvis du elsker hvidvin med dybde, karakter og klasse, er denne kasse et must! ✨🍾

DKK 979.00

1

Michel Lynch Prestige Sauternes - 2019 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

En sød, lækker sag fra Sauternes i Frankrig! Michel Lynch Prestige hylder regionens bedste appelleringer, og denne vin lever bestemt op til navnet. Druerne til vinen udvælges nøje, og plukkes når de er helt perfekte - ikke et sekund før, og ikke et sekund efter. Michel Lynch var ansvarlig for de første forsøg med, at fjerne stilken på druerne før gæring. En metode, der i dag, bruges i hele Médoc regionen. Vin var hans store passion, og han viede sit liv til, at forbedre vin fra hans vinhus. Den nuværende ejer af Lynch-Bages, Jean-Michel, har opkaldt denne kollektion efter Michel Lynch for, at ære alt hvad han har gjort for Bordeaux vine og huset. Våbenskjoldet på vinen hylder Lynch familien. Michel Lynch dedikerede sit liv til vin. Drik gerne vinen til blåskimmelost eller frugtdesserter.

DKK 195.00

1

August Kesseler Rüdesheim Berg Schlossberg GG - 2020 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

August Kesseler Rüdesheim Berg Schlossberg GG er en fortryllende tysk hvidvin, der vækker sanserne med sin ekstraordinære kvalitet og karakter Denne vin er et pragteksemplar af en Riesling fra Rheingau-regionen og er skabt med omhu og ekspertise, der afspejler vinmagerens hengivenhed til kunsten af vinproduktion I glasset fremstår vinen med en lys strågul farve, der skinner som solens første stråler over vinmarkerne. Duften er en opdagelsesrejse i sig selv – intens og kompleks. Frugtnoter af saftige ferskner, modne æbler og delikate citrusnuancer danser sammen med subtile blomsteraromaer, der bringer minder om en frodig forårshave. August Kesseler Rüdesheim Berg Schlossberg GG er en fornem tysk hvidvin lavet på den ædle Riesling-druen fra Rheingau-regionen. Den repræsenterer en sublim balance mellem saftig syre og diskret sødme. Vinen er en autentisk refleksion af Rüdesheim Berg Schlossbergs terroir, hvor jordbundens mineralitet og klimaets påvirkning smukt fremhæver frugtens kompleksitet. Fra sin strågule farve til den lange, harmoniske eftersmag, er denne vin en sanselig oplevelse. Med dybde og elegance på én gang inviterer den til at udforske den tyske vinverdens finesse. Smagsnoter Smagen af August Kesseler Rüdesheim Berg Schlossberg GG er en symfoni af renhed og dybde. Den saftige syre, karakteristisk for Riesling-druen, vækker ganen og balanceres smukt af den diskrete sødme, der gør vinen utroligt imødekommende. Mineraliteten i vinen er som en subtil erindring om jordens terroir, der giver vinen sin unikke karakter. Dyrkning og vinificering August Kesseler Rüdesheim Berg Schlossberg GG er en hyldest til Rheingaus unikke mikroklima og jordbundens indflydelse på vinens udtryk. Denne vin er ikke blot en drik, men en oplevelse – en rejse gennem terroir, tradition og talent, der vækker ærefrygt for den tyske vinverden. Begrebet 'Grosse Gewächse' er en anerkendt kvalitetsbetegnelse inden for tysk vinproduktion, der særligt gælder for hvidvine lavet af Riesling-druen. 'Grosse Gewächse' kan oversættes til "store vækster" eller "store vækstvine" på dansk. Det refererer til topkvalitetsvine, der er produceret under strenge retningslinjer og høje standarder i udvalgte vinmarker.

DKK 529.00

1

Binigrau Nounat - 2021 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Mesterværk fra solrige Mallorca! Binigrau på Mallorca har endnu en gang leveret en lækkerbisken af en hvidvin. Vinhuset Binigrau blev grundlagt i 2002 af Mathìas og Miguel Batle. Huset råder over 30 hektar med både nationale og internationale druer; Montonegro, Collet, Prensal, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Miguel og Mathías ynder at gøre tingene på de traditionelle måder, men kælderen er af den moderne slags. Når druerne er blevet høstet, hvilket sker i hånden, fermenteres de i store tanke af eg. Nounat består af 50% Prensal og 50% Chardonnay, og er en vin, der er svær at karakterisere. Det er en vin man er nødt til, at smage selv. Ved første glas tænker man straks Bourgogne. Den har stor intensitet og koncentration, og er bare helt igennem fantastisk. Hvis du er på udkig efter en skøn hvidvin til den danske sommer, så har du altså et rigtigt godt bud lige her! Mathías og Miguel Batle er fætre til ejeren af Macià Batle. Nounat er en elegant og duftende vin. Binigrau er beliggende i Biniali - ca. 30 min. kørsel fra Palma.

DKK 249.00

1

Opera Prima Varital Chardonnay - 2011 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Spansk Chardonnay, der rummer et sammensurium af friskhed og en let tørhed. Chardonnay er en meget populær drue og er endda verdens tredje mest plantede vindrue. Den dyrkes stort set overalt i verden. Druen stammer oprindeligt fra Libanon, og den er blandt andet druen bag de store hvidvine fra Bourgogne og Chablis i Frankrig. Virksomheden García Carrión blev stiftet i Jumilla i 1890, året hvor oldefaren til den nuværende ejer af virksomheden José García Carrión byggede en stor vingård, på det tidspunkt med den hensigten at eksportere vin til Frankrig. Landbrugstraditionen for familien Carrión går helt tilbage i flere århundreder. I deres 130 års historie er García Carrión blevet den absolut førende inden for vin i Spanien. Deres kommercielle aktivitet strækker sig til mere end 155 lande på 5 kontinenter, og med prestigefyldte vine i 11 oprindelsesbetegnelser. Dette er en fin og lækker Chardonnay, i farven er den gylden, og er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af de fineste druer fra La Mancha. Denne vin er kompleks, elegant og sensuel, samt rig på smag af citrus, æbler, banan og tropiske frugter. Finishen er ren og frisk.

DKK 45.00

1

Domaine Paul Nicolle Chablis - 2019 Vieilles Vignes Magnum - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Meget mere vin med Magnum! Lækker, afbalanceret og livlig Chablis - præcis som den skal være! Kan du godt lide Chardonnay og store flasker? Så skal du læse med her. Vi har nemlig her en 1,5 liters flaske (Magnum) fra Paul Nicolle. Paul Nicolle har dybe rødder i byen Fleys, en "winemaker"-by i midten af vinmarkerne 4 km fra byen Chablis. Oprindeligt var deres mark kun 1 enkelt hektar i 1979 men har sidenhen udvidet lidt efter lidt og ejer i dag 20 hektar land. I dag bliver huset bestyret af grundlæggernes søn, Charly sammen med hans kone. Vinstokkene er plantet mellem 1980'erne og 1990'erne, vinen er lavet på Chardonnay-druen fra kalkstensjord kendt som Portlandian, en forholdsvis ung og hård jord, hvilket er med til at give vinen sin unikke smag. Vinen har en lys gul farve i glasset med et grønt skær, i næsen finder du noter af blomsterbuket, mandler og honning. I munden der en sødme af modne frugter, og den er dejlig livlig men samtidig afbalanceret. Det anbefales at denne flaske serveres ved en temperatur på ca. mellem 8-10°C, på den måde opnår du den bedste smagsoplevelse.

DKK 315.00

1

August Kesseler "The Signature" Rheingau Riesling - 2020 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Læskende og forfriskende Riesling fra en af Tysklands bedste vinproducenter! Så har vi endnu en gang lidt lækkert fra August Kesseler. Det er en fantastisk Riesling, der byder på en forfriskende og behagelig smag. Den er perfekt til en hyggelig aften i selskab med venner og familie, eller hvis du vil forkæle dig selv lidt ekstra. Vi er vilde med den, og det tror vi også at du vil blive! August Kesseler overtog vingården i 1977 fra sin bedstefar Joseph Kesseler. Han var meget ung, og han har siden tænkt ud af boksen, og betragtes af mange som en af de største vinproducenter i Tyskland. August Kesseler har en klar mission - hans druer skal kunne sammenlignes med nogle af de store druer i Bourgogne, men de skal samtidigt være unikke og skille sig ud fra dem. I glasset er vinen klar og let gylden. I næsen er den frisk med noter af grønne æbler, pære og citrus, og i munden er den lækker og behagelig med en flot sødme. Sødmen klæder vinen sammen med den afstemte syre. Vinen er læskende, mineralsk og dejligt forfriskende. Jeg vil anbefale, at du serverer vinen ved en temperatur på 8-10°C.

DKK 85.00

1

Mayor De Castilla Verdejo - 2021 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Spansk hvidvin de fleste vil kunne lide og så til en super skarp pris Perfekt til livsnyderen på budget eller det store selskab Mayor de Castilla Verdejo er lys i udseende, med en strågul tone og grønlige reminiscenser. Den præsenterer friske aromaer, typiske for sorten, såsom passionsfrugt og grapefrugt. Det er en velsmagende og forfriskende vin på ganen, med en lang vedholdenhed og en frugtig eftersmag. En lækker spansk hvidvin de fleste vil kunne lide. Verdejo er Spaniens mest dyrkede hvidvinsdrue - og det er der god grund til Mayor de Castillo har ramt den perfekte balance mellem pris og kvalitet En forfriskende hvidvin, der både egner sig til mad og kan drikkes for sig Hvordan vinen er lavet (alt det tekniske) Hele høsten udføres om natten på det optimale modningstidspunkt for at sikre, at druerne kommer ind ved en lav temperatur, hvorved man undgår oxidation og bevarer de friske aromaer. Mosten opnås ved hjælp af en skånsom presning, som fremmer udvindingen af aromatiske komponenter, der findes i de faste dele af frugten. Gæringen foregår i rustfri ståltanke med en streng temperaturkontrol mellem 13 og 15 grader. Alkoholgæringen varer omkring 10 dage. Slutresultatet er en lækker spansk Verdejo.

DKK 59.00

1

Michel Lynch Nature Bordeaux Blanc - 2019 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

En lækker Bordeaux hvidvin som både er økologisk og lækker! Hvad mere kan man ønske sig? Michel Lynch præsenterer her en økologisk vin som i 2012 vandt dem sølv ved Mundus Vini BioFanch i Tyskland. Deres Nature-del har fået meget omtale og er en af de første økologiske vine, der er blevet brugt på store hoteller rundt i Europa. Michel Lynch var en klog vinmager i slutningen af 18-hundredetallet. Han var meget opsat på at forbedre vin og var en stor del af innovationen af vin dengang. Specielt var Michel meget inde i ideen om at fjerne stilken fra druerne inden gæringen, han var opsat på at det var den bedste måde at producere vin og i dag er det en brugt metode i hele verden. Den nuværende ejer af Lynch-bages besluttede at han ville ære Michel og oprettede derfor denne vinkollektion under hans navn. Vinen har en bleg farve. Næsen oplever noter af pære og blomster. En vin på den tørre side, meget sprød og en dejlig syre. Smage af grapefrugt, pære og en appelsin smag følgende efter. Jeg vil anbefale at servere den med en temperatur på omkring 8-10°C.

DKK 95.00

1

Antinori Della Sala Cervaro - 2020 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Der findes mange store italienske hvidvine, men der er næppe nogen der når denne! Det største af det største når det kommer til Italiensk hvidvin, og ved første slurk forstår man hvorfor! Utrolig elegance og dybde. Navnet Cervaro stammer fra den adelige familie, der ejede Castello della Sala i det 14. århundrede: Monaldeschi della Cervara. Chardonnay druer kombineret med en lille del af Grechetto til en vin designet til at forfine over tid og repræsentere elegancen og kompleksiteten af et unikt sted. Cervaro della Sala var en af de første italienske hvidvine, der undergik malolaktisk gæring og lagring på barriques med den første årgang i 1985. Den første italienske hvidvin der undergik malolaktisk gæring! En varm sommer gav nogle fantastisk modne og smagsfulde druer til vinen. Cervaro della Sala blev født ud fra ønsket om at skabe en hvidvin, der er i stand til at klare lang lagring! Castello della Sala ligger i Umbrien, i kort afstand fra grænsen til Toscana, omkring 18 kilometer fra den historiske by Orvieto. Cervaro della Sala 2020 har en strågul farve med nogle grønlige reflekser. På næsen er det kompleks, med intense noter af citrusfrugter og akacieblomster kombineret med vaniljedufte. Smagen er rig, mineralsk og præget af lette noter af hasselnød. Lang og vedvarende, den har fremragende ældningspotentiale.c

DKK 599.00

1

August Kesseler Lorch - 2012 VDP Trocken Rheingau Riesling - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Populær tysk Riesling fra selveste August Kesseler. Næsten 4 stjerner på Vivino ud af over 250 bedømmelser og blandt top 3% af alle vine i verdenen! Den her hvidvin sprudler af kvalitet. Er du på jagt efter en frisk og dejlig Riesling fra Tysklands stolthed, Rheingau? Så læs endelig med her. August Kesseler er et hus vi selv importerer og det er også blandt vores egne favoritvine her på kontoret. Vinhuset August Kesseler blev grundlagt i 1924 i Assmannshausen ved Rhinen, beliggende i den vestlige del af Rheingau området i Tyskland. August Kesseler var kun 19 år gammel, da han overtog vinhuset efter sine forældre. Det er på imponerende vis lykkedes ham at gøre den kun 2,5 hektar store virksomhed, der eksporterede vine i tankvogne og containere, til en af de højest ansete vingårde i såvel Rheingau som hele Tyskland. Vinen her er fra den kølige Lorch vingård. I munden fornemmer du straks aromaer af modne, men spændende, skarpe grønne æbler, citron, stærk sprød frugt og vanddrevne mineraler. Disse aromaer understøttes af en forfriskende og kølig struktur med noter af skifer og sart salt. En dejlig, klar og direkte vin hvor de fleste kan være med. Jeg vil anbefale dig at servere denne Riesling ved en temperatur på 8-10°C, så opnår du den bedste smagsoplevelse.

DKK 70.00

1

August Kesseler Berg Schlossberg Riesling - 2016 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Frisk abrikos, gul fersken, så komplekse krakede urtnoter og moden citron, som den frigiver over ganen med subtile blomster-, citrus-, søde kvarts notater på finishen. Kraftfuld og fantastisk sammensat. August Kesseler Vinhuset August Kesseler blev grundlagt i 1924 i Assmannshausen ved Rhinen, beliggende i den vestlige del af Rheingau området i Tyskland. August Kesseler var kun 19 år gammel, da han overtog vinhuset efter sine forældre. Det er på imponerende vis lykkedes ham at gøre den kun 2,5 hektar store virksomhed, der eksporterede vine i tankvogne og containere, til en af de højest ansete vingårde i såvel Rheingau som hele Tyskland. August Kesseler har formået at opnå og vedligeholde et fremragende internationalt ry til den dag i dag, hvor vinhuset ejer 22,5 hektar vinmarker, fordelt på kommunerne Assmannshausen, Rüdesheim og Lorch. Vinhusets fokus ligger på produktion af førsteklasses Riesling og Pinot Noir i kompromisløs høj kvalitet. August Kesseler startede allerede i 2012 med at samarbejde med udsøgte vinavlere i Pfalz området. Disse partnere dyrker deres vine nøjagtigt efter August Kesselers strenge regler, og i området Mittel Haardt producerer de helt fantastiske og autentiske druer, der bliver til en udpræget ren og typisk vin. Mosten fra disse vine gærer i temperatur kontrollerede rustfri ståltanke. Vinene får lov til at ligge på fin gær i tilstrækkelig lang tid, før de meget skånsomt bliver tappet på flaske. Det giver velafbalancerede og utrolig harmoniske vine.

DKK 275.00

1

Domaine Vincent Latour Meursault Cuvée St Jean - 2021 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Meursault Saint Jean Vincent Latour 2021 – En Sublim Hvid Bourgogne. 4.3 Vivino! Meursault Saint Jean Vincent Latour 2021 er en forførende og raffineret hvidvin fra det legendariske Bourgogne-område, kendt for at producere nogle af verdens mest elegante Chardonnay-vine. Denne årgang er ingen undtagelse – den kombinerer friskhed, fylde og kompleksitet i en smagsoplevelse, der er både intens og harmonisk. Ved første øjekast præsenterer vinen sig med en strålende gylden farve med lette grønne nuancer. I næsen åbner den op med en indbydende aroma af modne pærer, hvide blomster og citrusfrugter, smukt integreret med subtile noter af ristede mandler, brioche og vanilje fra den velafstemte fadlagring. I munden er Meursault Saint Jean Vincent Latour 2021 rig og cremet, men med en imponerende friskhed og mineralitet, der giver en flot balance. Smagsnoterne spænder fra saftige ferskner og bagte æbler til ristede hasselnødder og smøragtige undertoner, som afrundes med en lang, elegant eftersmag. Den fine syrestruktur sikrer, at vinen både er behageligt drikkeklar nu og har potentiale til at udvikle sig smukt over de kommende år. Denne Meursault er en perfekt ledsager til alt fra delikate fiskeretter og skaldyr til cremede pastaretter og modne oste. Servér den ved 10-12°C for at nyde dens fulde aroma og dybde. En klassisk Meursault med karakter, finesse og en fantastisk balance – en ægte hyldest til Bourgognes store hvidvins-tradition.

DKK 569.00

1

Domaine Vincent Latour Héritage Bourgogne Cote d'or Chardonnay - 2021 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

En Chardonnay med klasse! Frisk, kompleks og uimodståeligt elegant! Vincent Latour har i årevis været en af de mest anerkendte producenter i Meursault, og hans vine har høstet stor ros fra både kritikere og lokale vignerons. Héritage er hans bud på en Bourgogne Chardonnay, der leverer høj kvalitet til en mere tilgængelig pris. En elegant og balanceret Chardonnay med noter af frisk citrus, hvide blomster og grønne æbler, som smukt komplementeres af diskrete strejf af smør, vanilje og ristede mandler fra fadlagringen. Teksturen er cremet, men med en livlig syre, der giver vinen friskhed og finesse. Vinhuset Domaine Vincent Latour har en lang historie, men det var først i 1998, at Vincent tog over og begyndte at tappe al produktion selv. Han har siden forfinet sit håndværk og skabt en stil, der kombinerer tradition med moderne teknikker som whole cluster fermentation og brug af store foudres og demi-muids for en mere balanceret fadpåvirkning. Druerne kommer fra flere parceller i Meursault, hvor de ældste vinstokke blev plantet i 1957. Lagringen sker i 10-12 måneder på en kombination af foudres og egetræsfade, heraf ca. 10% nye, for at opnå den perfekte balance mellem frisk frugt og kompleksitet. En klassisk Bourgogne Chardonnay fra en topproducent – mineralsk, frisk og med netop den rette mængde fadlagring til at skabe dybde uden at overdøve druens karakter. En sand fornøjelse i glasset!

DKK 332.00

1

Woodhaven Chardonnay - 2023 - Hvidvin - Den Sidste Flaske

Vi præsenterer en skøn Chardonnay fra velkendte Californien Vinhuset blev i 2007 kåret som "American Winery of the Year" af vinmagansinet Wine Enthusiat. Vinhuset - WoodhavenWoodhaven har hjemstad i Californien, USA, men faktisk er Indelicato familien oprindeligt fra Italien, hvor Gaspare Indelicato imigrede til USA. Siden da har Delicato familien dyrket vin i nu over 80 år, siden 1924 hvor deres far plantede de første druer på lige præcis det sted der mindede ham mest om hans hjemland, Sicilien. Familien producerer vine fra en rækek anderkendte områder, såsom Napa Valley og Monterey. Fun FactI dag består vinhuset af 9 ledende roller, heriblandt er 4 af de 9 fra tredje genereation. Og måske endda du kender til Fancis Ford Coppola? Han er nemlig kendt for sine seks titler i de helt store film som "The Godfather trilogy" og "Apocalypse Now", og siden 2021 blev han direktør i Delicato Wines. SmagsnoterWoodhaven Chardonnay 2023 byder på en elegant og indbydende duft, hvor frisk eg smelter sammen med lyse citrusnoter og grønne æbler, der giver en ren og sprød aroma. I munden fortsætter vinen med en blød og fyldig tekstur, hvor smagen af saftig fersken og moden pære træder tydeligt frem. Disse frugtnuancer understøttes af subtile strejf af vanilje og eg, som tilføjer dybde og kompleksitet. Frisk lime og citrus balancerer helheden med en levende syre, hvilket gør denne Chardonnay både harmonisk og livlig.

DKK 83.00

1

Mærke

Farve

Butik

Pris (EUR)