Montecastro Cosecha Ribera del Duero - 2020 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Oplev denne fantastiske rødvin fra Ribera del Duero, en vin bygget på en inderlig passion! Skabt af den anerkendte vinmager Carlos de la Fuente, som tidligere har arbejdet tæt sammen med Peter Sisseck.  Montecastro 2021 er en fremragende spansk vin fra Ribera del Duero, skabt af den anerkendte vinmager Carlos de la Fuente, som tidligere har arbejdet tæt sammen med Peter Sisseck.  Passion for vinOprindeligt var det den franske vinmager Bertrand Erhard, der stod bag projektet. Sammen med en gruppe passionerede – og ikke mindst velhavende – venner erhvervede han i 2002 fem unikke vinmarker på sammenlagt 27 hektar, alle beliggende i en højde på 880-923 meter over havets overflade, lidt vest for Peñafiel og i nærheden af de berømte vinhuse Vega Sicilia og Domino de Pingus. Med undtagelse af et hjørne med næsten 100 år gamle vinstokke blev der plantet nye stokke overalt. I modsætning til mange andre nystartede vinmagere valgte de dog at satse på klassiske og lokale kloner af Tempranillo for at bevare den autentiske stil, som Ribera del Duero’s vintradition er bygget på. I 2002 blev 27 hektar vinmarker plantet fordelt på fem områder, med målet om at skabe vin fra jorden, fra start til slut. Vinstokkene blev plantet samtidig med, at vingården blev bygget. Allerede i 2015 kom den første vin på markedet! SmagsnoterVed førstehåndsindtrykket åbner vinen sig langsomt op, her afsløres mørke bær, brombær og solbær, ledsaget af nuancer af anis, kanel og krydret træ. Fyldig vin med en flot balance og syre, der lover et langt lagringspotentiale.