Manz Spätburgunder - 2017 Trocken - Rødvin - Den Sidste Flaske
Kvalitetsrig rødvin fra Tysklands største vinregion! Top 4% af alle vine fra dette område! Høj kvalitet for pengene, lignende vine koster normalt dobbelt så meget!
Her har vi en rigtig smagfuld og elegant rødvin til prisen! Den er af årgang 2017, og har en alkoholprocent på 13%. Den er produceret af huset Manz, beliggende i vinregioner Rheinhessen. Rheinhessen er Tysklands største vinregion ud af i alt 13 regioner. Når man så tager med i betragtning, at denne vin ligger i top 4% af alle vine fra dette område, så ved man altså også bare at den ikke kan være helt dårlig!
Vinen er af druen Spätburgunder, hvilket er Tysklands udgave af den klassiske rødvinsdrue Pinot Noir. En meget populær drue i Tyskland, som for dem er rødvinens svar på hvidvinens Riesling.
Vinen har frugtige smagsnoter af kirsebær, hindbær, jordbær, suppleret af noter af vanilje og eg, grundet vinens opbevaring i franske eg-tønder. Dertil er vinen også lidt jordet, hvilket giver smagsnoter af skovbund, mineraler og en anelse røg, hvilket ikke er ukendt for vine fra Rheinhessen. Sidst men ikke mindst har vinen også et strejf af krydderi, som alt i alt giver en rigtig smagfuld og kompleks rødvin, der dog stadig ligger godt i munden og kan drikkes let.
Som det også ligger i vinens navn, nemlig at det er en Trocken, som er en tysk betegnelse for vine kategoriseret som tørre, så er denne vin således også til den tørre side. Suppleret af høj syre giver det en rigtig behagelig og forfriskende vin, som bør nydes i selskab af venner og familie til en saftig steak.
Madguide
Vi anbefaler, at servere denne rødvin til en god oksesteak med indbagt kartoffel og krydret smør, samt en salat med rødløg og feta til. Til steaken skal der selvfølgelig også være en god sauce, vi anbefaler en traditionel whiskysauce.
Vinmandens noter:
"En let og tør rødvin med masser af smagsnuancer. Specielt hindbær og jordbær skar igennem, suppleret af en krydret eftersmag. Anede også noter af svampe, skovbund, eg og vanilje. Til prisen får den en anbefaling med herfra, da du ikke finder mange vine med samme smagsintensitet til samme pris."
