23 resultater (0,29773 sekunder)

Vis alle filtre

Mærke

Butik

Pris (EUR)

Nulstil filter

Produkter
Fra
Butikker

MIN LILLE BYHAVE - Nina Ferlov - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

MIN LILLE BYHAVE - Nina Ferlov - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

I denne smukke bog fortæller Nina Ferlov om sit personlige forhold til planterne i sin lille frodige byhave, og hun portrætterer dem i ord og akvarel, en for en, gennem et kalenderår. En kærlighedserklæring til haven og naturen og en poetisk havevandring gennem årstiderne. Nina Ferlov er akvarellens mester, stoftrykker, tekstildesigner og billedkunstner. Hun har boet i sit byhus med en lille have i Middelfarts gamle købstads-kerne siden 1972.

DKK 229.00
1

Den nye røde om TOMATER - Lene Tvedegaard - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Den nye røde om TOMATER - Lene Tvedegaard - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

NY udgivelse på vej – Brug nummer 9788794564113 Tomateksperten, ejeren af Gartneri Toftegaard, Køge, omtaler, anbefaler og giver anvisninger på dyrkning, sygdomsbekæmpelse, opbevaring m.m. af ca. 100 nye og gamle tomat-sorter. Mange af de nye sorter er så velsmagende, at de gastronomisk kan tilføre helt fantastiske smagsnuancer, hvilket bl.a. nogle af landets bedste kokke benytter sig af. Blødt bind (dutschbind). Lene Tvedegaard har tidligere udgivet den for længst udsolgte DEN LILLE RØDE OM TOMATER.

DKK 163.00
1

Insekter og andre smådyr - Lars Thomas - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Insekter og andre smådyr - Lars Thomas - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Danmark er hjemsted for omkring 35.000 forskellige arter insekter og andre smådyr. I denne lille handy bog deler zoolog Lars Thomas sin begejstring for de små dyrs fascinerende verden og præsenterer et bredt udvalg af: Lus og lopper Guldsmede og vandnymfer Græshopper Fluer Myg og stankelben Netvinger Dagsommerfugle Natsommerfugle Ørentviste og sølvkræ (sølvfisk) Vårfluer Slørvinger Døgnfluer Cikader Tæger Bladlus Springhaler Trips Barklus og boglus Bier Hvepse Snyltehvepse Myrer Galledannere Bark- og borebiller Bladbiller Blødvinger Kardinalbiller Klannere Løbebiller Mariehøns Oliebiller Rovbiller Smældere og pragtbiller Snudebiller Torbister Træbukke Ådselbiller Edderkopper Mejere Mider og mosskorpioner Orme Skolopendere og tusindben Bænkebidere Snegle

DKK 99.00
1

ROSER - Jane Schul - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

ROSER - Jane Schul - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

En lille velskabt bog med et stort indhold. Rosensorter er der utallige af, måske 50.000, og der kommer hele tiden flere til. Nogle er døgnfluer, andre viser sig at kunne modstå vores klima og sygdomme. I denne nye udgave af Jane Schuls lille rosenbog er der tilføjet en række roser, som insekterne godt kan lide, de enkelte og vilde arter - derudover er der lagt vægt på at beskrive de smukkeste, mest hårdføre og sunde sorter, så de giver ejeren maksimal glæde og minimale genvordigheder. Forfatteren omtaler en række gode sorter inden for de gængse rosengrupper. Nogle er kendte, andre mindre kendte, men alle er anbefalelsesværdige for deres smukke blomster og ofte også duft. Der er nok at tage af. Både inden for de botaniske, historiske og moderne rosentyper. Rosens blomster kan også anvendes til rosensirup, rosenis, rosenbrød, rosengelé mv., så de både pynter og er nyttige. Bogen bringer opskrifter på en række dejlige rosenprodukter. Jane Schul er landskabsarkitekt med egen tegnestue, Schul Landskabsarkitekter, der fik årets parkpris 2011 for deres arbejde med frodighed i det offentlige rum. Kendte anlæg er bl.a. Parterrehaven i Tivoli, Hellerup Strandpark og Den dynamiske have i Valbyparken. Tidl. Formand for Det Kgl. Danske Haveselskab. Forfatter til bl.a.” Hvilken plante hvor”, ”Politikens store havebog” (sammen med Laila Sølager), ”Politikens planteleksikon” og ”Politikens staudebog”. Illustreret med smukke klasiske botaniske rosentegninger samt moderne rosenfotos.

DKK 95.00
1

RABARBER - Nielsen - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

RABARBER - Nielsen - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Pocketudgave af den nu udsolgte Smagen af rabarber , der udkom første gang i 2015 Først omkring 1930 begyndte man at spise rabarber herhjemme. Oprindelig brugte man udelukkende planten som lægeplante, og dens historie kan spores flere tusinde år tilbage i tiden. I dag bruges den syrlige grøntsag flittigt i det meste af verden, både i det salte og det søde køkken, og der findes mere end 70 forskellige sorter. I denne lille bog øser Inger Vaaben, indehaver af det økologiske urtegartneri Nielsen & Nielsen, ud af sin viden om den populære forårsbebuders historie, dyrkning og anvendelse. Carsten Lunding, madarkitekt og forfatter til flere bøger om smag, har bidraget med opskrifter og afsnittet om rabarbersmage. Bogen indeholder 28 rabarberopskrifter på hhv. middagsretter, desserter, syltning, drikke og tilbehør.

DKK 95.00
1

MYNTE - Nielsen - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

MYNTE - Nielsen - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Myntete, myntekager, myntefrikaldeller… Mynte er in. Mynte har længe været kendt og elsket både som krydderurt og som lægeplante, men især i de senere år har den gastronomiske verden taget de mange sorter til sig, og i denne lille bog er over 20 opskrifter fra både det søde og det salte køkken samt opskrifter på drinks og urtete. Forfatterne Nielsen & Nielsen, der driver økologisk krydderurtegartneri og har mynte som speciale, fortæller også om myntens historie, giver indblik i botanikken og gode råd om dyrkning og høst. Her beskrives desuden de mange spændende myntevarianter, der findes, og som vi kan dyrke, nyde og glæde os over. Kokken Nikolaj Kirk har skrevet forord og udarbejdet en mynteopskrift specielt til bogen. Kirsten Tind har malet de mange smukke mynte-akvareller.

DKK 95.00
1

BÆR - Maren Korsgaard - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

BÆR - Maren Korsgaard - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Mangler du inspiration til, hvad du kan lave ud af de forskellige bær der findes eller du måske har i haven? Her er hjælpen. Forfatteren Maren Korsgaard arbejder med frugtforskning på KU-LIFE. Her i denne veltirettelagte lille bog fortæller hun om 21 bær-arter, der ud over at være blandt naturens og havens mest velsmagende frugter, indeholder så store mængder af vitaminer, fibre og antioxidanter, at hver en mundfuld bliver til sundhed. Her er både gammelkendte og helt nye bærplanter med (fx aronia, blåfrugtet gedeblad, ellebladet bærmispel, minikiwi og morbær), og forfatteren anbefaler de bedste og mest resistente sorter. Desuden er der nye bær-opskrifter på marmelade, smoothies, is, fool, gelé, kager og meget andet. Bogen er illustreret med i høj grad spiselige akvareller af Kirsten Tind.

DKK 95.00
1

Plantefarvning - 2. udgave - Vibeke Munk - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Plantefarvning - 2. udgave - Vibeke Munk - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Farv med naturens egne farver – 2. reviderede udgave, bl.a. opdaterede fremgangsmåder og enkelte nye fotos. Der er noget magisk ved selv at indsamle planter, farve garn og efterfølgende strikke eller hækle en trøje, et sjal eller et halstørklæde. Naturens farver er bare smukkere og mere miljøvenlige end de kemiske farver. Planterne til farvning er nemme at indsamle i naturen – nogle kan også dyrkes i haven eller købes tørrede. Bogens forfatter Vibeke Munk har sit eget garnfirma, Garnstyrelsen, der arrangerer kurser og sælger garn. I denne lille praktiske bog giver hun en nem og overskuelig indføring i plantefarvning, hun gennemgår en række egnede planter og giver tips til, hvordan man kommer i gang med at farve garn – hjemme i køkkenet, i en gruekedel eller over ild ude i haven.

DKK 95.00
1

LAVENDEL - Inger Vaaben - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

LAVENDEL - Inger Vaaben - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Den svenske urtegartner og aromaterapeut Eva Olsson skriver om lavendlens historie, dyrkning, indholdsstoffer og anvendelse. Krydderurtegartner Inger Vaaben har oversat og bearbejdet til dansk. Her er opskrifter på lavendel i kager og mad, på lavendelposer med duftende frø, til fodbadesalt, afslappende badesalt og meget andet. Lavendlen hører til favoritterne i haven. Den forbindes den med ro, harmoni og renhed. Har man én gang set en lavendel-mark i blomst, glemmer man det aldrig. Blomsternes intensive blå farve, den stærke duft og lyden af de mange summende humlebier over marken påvirker alle vores sanser. Og så er der få planter, som kan bruges til så meget som lavendlen. Den har i århundreder været anvendt flittigt både i hudplejen, som lægeplante og som en dejlig krydrettilsætning til maden. En lille bog med et stort indhold og smukke illustrationer, bl.a. af Kirsten Tind.

DKK 95.00
1

Chili - Gunvor Maria Juul - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Chili - Gunvor Maria Juul - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Gode råd om at vælge chilisorter, dyrke dem og bruge dem i maden Der findes tusindvis af chilisorter på verdensplan. Nogle er milde, nogle er smukke, og nogle er virkelig stærke. Så hvordan finder man ud af, hvilke sorter, man skal vælge? I denne lille bog har forfatterne Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul udvalgt og beskrevet 41 af deres egne favoritter. De fortæller om chiliens historie, chilibotanik, dyrkning af chili, høst og opbevaring, styrke og chili i madlavning og deler en række lækre chiliopskrifter.Lene Tvedegaard, en af Danmarks førende chilieksperter, er indehaver af Gartneri Toftegaard ved Køge, der har specialiseret sig i chilier, tomater og krydderurter. Hun har skrevet flere havebøger.Gunvor Maria Juul er matematiker med et passioneret forhold til bl.a. medicin- og madhistorie, gastronomi og planternes kulturhistorie, emner, som hun holder foredrag og kurser om. Hun har bl.a. skrevet bøgerne' Danmarks ældste kogebog 1616' og 'Klosterplanter'.

DKK 99.00
1

Havets fisk - Lars Thomas - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Havets fisk - Lars Thomas - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Kendte og mindre kendte fisk Ud af de 35.000 fiskearter, der kendes på verdensplan, færdesomkring 200 i de danske farvande. Nogle er sjældne gæster, nogle bor her fast, og andre er begyndt at finde hertil på grund af klimaforandringerne. I denne lille bog præsenterer Lars Thomas de mest almindeligtforekommende arter i danske farvande fra fiskegrupperne: havmus, hajer, rokker, stører, ål, havål, laksefisk, sildefisk, glansfisk, sildekonger, vågmærer, torskefisk, langhaler, havtasker, multer, hornfisk, flyvefisk, beryxfisk, Sankt Petersfisk, hundestejler, nålefisk, rødfisk, knurhaner, ulkefisk, stenbidere, ringbuge, hestemakreller, muller, læbefisk, ålekvabber, langebarnfamilien, tangsprælfamilien, havkatte, tobiser, fjæsinger, fløjfisk, kutlinger, makrelfisk, sværdfisk, fladfisk, klumpfisk og rundmunde. Lars Thomas er zoolog og forfatter. Han har beskæftiget sig med mange sider af den danske natur, fra fugle til fisk, og fra snegle til insekter. Han har skrevet mere end 50 bøger om emner som koralrev, bakterier, byens dyreliv og naturfænomener. Bogen er gennemillustreret af Susanne Weitemeyer , der er uddannet på Skolen for Brugskunst og har mere end 40 årserfaring som naturillustrator.

DKK 99.00
1

HAVENS KRYDDERURTER - Gunvor Maria Juul - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

HAVENS KRYDDERURTER - Gunvor Maria Juul - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Krydderurter er skønne og uundværlige smagsgivere i vores mad, og de kan løfte selv simple retter op til nye højder. Krydderurter er som navnet siger, et krydderi som kan bruges i maden. Aroma og smag (aromaen) stammer især fra de flygtige og smagsgivende olier i planterne, de æteriske olier. Disse smagsstoffer kan med fordel ”indfanges” i olie eller i forbindelse med tilberedning af forskellige retter. De æteriske olier er også helsebringende, og en hel del af krydderurterne har været anvendt og bruges stadig som lægeplanter. Spist i rette dosis er mange af urterne gode for vores immunforsvar mv.I denne bog omtales mere end 40 almindelige krydderurter, deres egenskaber, dyrkning og der er opskrifter på deres anvendelse. Forfattere er Lene Tvedegaard , ejer af Gartneri Toftegaard, der er kendt for sine krydderurter, chili, tomater mv., og som også har skrevet bøgerne: Krydderurter - bogen for urteelskere, Den lille stærke om chili, Den nye røde om tomater, Smagen af tomat, Smagen af Chili samt Gunvor Maria Juul , der er madhistoriker og forfatter til: Danmarks første kogebog 1616 samt medforfatter til flere af Lene Tvedegaards bøger.

DKK 95.00
1

Planternes forunderlige liv - Dr. Stuart Farrimond - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Planternes forunderlige liv - Dr. Stuart Farrimond - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Hvordan klatrer planter? Hvorfor har blomster forskellige farver? Skal jeg klippe visne blomsterhoveder af? Kan jeg fremavle min egen sort? I denne bog besvarer bestsellerforfatter Dr. Stuart Farrimond enkelt og underholdende mere end 100 spørgsmål om planter og deres optimale vækstbetingelser. Det handler ikke kun om, hvordan man bedst plejer sine planter, men i høj grad om hvorfor. Når du forstår, hvordan planterne fungerer, bliver du ikke alene en bedre havedyrker, du får også en sundere have med gladere planter. Klimaforandringer og behovet for at dyrke mere bæredygtigt har rokket ved mange traditionelle dyrkningsmetoder. PLANTERNES FORUNDERLIGE LIV er en genvej til de seneste årtiers forskningsresultater og henvender sig til havedyrkere på alle niveauer.

DKK 229.00
1

SPISELIGE VILDE PLANTER - 2. udgave - Anemette Olesen - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

SPISELIGE VILDE PLANTER - 2. udgave - Anemette Olesen - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Med det nye nordiske køkken er der sket en opblomstring af interessen for alle de spiselige vilde urter. Det har bl.a. betydet, at mange dygtige kokke nu har kastet sig over brugen af vilde planter til pynt og i maden, og det smitter selvfølgelig af på alle os andre. Spiselige vilde planter bliver pludselig vigtige, og mange vil gerne vide, hvilke vilde planter de kan bruge og til hvad. Der er virkelig mange muligheder, men det er vigtigt at kende de planter man kan spise, og hvilke der er giftige. Derfor bringer denne bog vellignende tegninger af alle de planter, der anbefales til spisning. Der er selvfølgelig endnu flere vilde planter, der kan spises, men vi har valgt dem, der er specielt gode og lette at kende. I 2. udgave er tilføjet Fødevarestyrelsens bemærkninger til nogle af planterne samt et lille leksikon over de indholdsstoffer, man skal være opmærksom på. Anemette Olesen, erfaren have- og madskribent, har udvalgt planterne og lavet opskrifterne. Hun har også skrevet bøgerne: Spiselige blomster, Mit grønne apotek og Duftende planter i denne serie. Kirsten Tind har malet de mange planter.

DKK 95.00
1

SYLTEDRONNINGENS FORRÅD - Helena Grayston - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

SYLTEDRONNINGENS FORRÅD - Helena Grayston - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Syltet tilbehør til alle måltider Moderne syltning er meget mere end syltetøj og marmelade, og det ses tydeligt i Syltedronningens anden syltebog. Her finder du opskrifter på: Remoulade pickles, Signatur sennep, Syltet kinaradise, Teriyaki sauce, Fyldte chili, Karamelliserede figner, Fermenteret knoldselleri og mange andre – 50 opskrifter i alt. Bogen er skrevet til alle sylteglade havefolk, gourmeter, vegetarer, miljøbevidste m.fl. Syltet tilbehør kan give variation til alle måltider. Det er en uundværlig del af den danske madkultur, og der findes mange flere muligheder end de traditionelle syltede agurker og rødbeder. Helena Grayston giver også gode ideer til, hvordan vi kan bruge syltede rester - helt i tråd med ønsket om at reducere madspild – og hånd i hånd med det smukke i at opbruge de syltede råvarer, som ellers ville gå til spilde. Der er også tænkt på opskrifter uden sukker, men med alternativer, der alligevel kan bringe sødme til det syltede. Syltning handler om bevaring og forædling af råvarer, og der er et væld af muligheder for at opbygge et lille forråd af lækre sager, der kan pifte ethvert måltid op. Dette er Helena Graystons anden syltebog. Fra hun udkom med sin første syltebog ”Syltedronningen”, har hun opbygget en forretning med syltede specialiteter, som sælges i en række små og store butikker.

DKK 196.00
1

Danmarks ældste kogebog 1616 - Gunvor Maria Juul - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Danmarks ældste kogebog 1616 - Gunvor Maria Juul - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Danmarks ældste kogebog foreligger her for første gang i en nutidig og læsevenlig udgave med spændende forklaringer på de enkelte opskrifter og råvarer, illustreret med samtidige malerier. Bogen rummer 100 afsnit med enkeltopskrifter og praktiske vejledninger om bagning, brygning, brændevin, eddike og køkkenhygiejne. Et lille mysterium om bogens oprindelse har givet forfatteren søvnløse nætter. I 1600-tallet var det danske køkken ikke noget man kunne prale af i det store udland. Finere madlavning var tysk, italiensk eller fransk, og opskrifterne i denne første dansksprogede kogebog viser sig da også at være 2lånt" fra en endnu ældre tysk middelelalder-kogebog. Nogle af opskrifterne er velkendte, f.eks. de syltede rødbeder, og æbleskiver. Andre er overraskende: eksotisk krydrede sovser, hvid gløgg m.m. Danmarks ældste kogebog kan læses for sjov eller danne baggrund for en tema-aften med 1600-tals menuer. Afsnit om tidens borddækning, køkkenindretning, råvarer, madlavning, mode, musik, blomsterdekorationer og valg af porcelæn gør tiden mere levende. Gunvor Maria Juul (f. 1966), cand. scient i matematik, har læst videnskabshistorie og botanik på Århus Universitet, arbejdet på Videnskabshistorisk Museum, Medicinhistorisk Museum og Steno Museet, bl.a. med anlægning af Steno Museets have og medvirket til udstillingen ”Mad til mennesker”. Er foredragsholder og kursusholder. Er medskribent på Lene Tvedegaards bøger ”Krydderurter - bogen for urteelskere”, ”Smagen af chili”, ”Den nye røde om tomater” samt “Smagen af tomat”. Stort format (21x 26 cm). Mange samtidige malerier i firfarve.

DKK 196.00
1

Kridthavets mysterie - Charlotte Blay - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Kridthavets mysterie - Charlotte Blay - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Historien om dinosaurernes forsvinden – set fra havets bund.Tag med til Stevns Klint, hvor en vild rejse til kridthavet for 66 millioner år siden begynder. En dreng og hans ven, fisken Beryx, sætter sig for at løse mysteriet om, hvorfor dinosaurerne forsvandt.Forfatter Charlotte Blay og illustrator og Lykke Bianca har vandret adskillige ture langs Stevns Klint sammen, og det var her, de fik den idé at lade kridthavets beboere fortælle en nysgerrig dreng historien om, hvad der i grunden skete med dinosaurerne. Det skulle selvfølgelig være en sjov og spændende historie, men også oplysende. Derfor er bogen blevet til i samarbejde med eksperter i geologi og palæontologi, og den udkommer både på dansk, engelsk og tysk.Historien om meteoren, der udslettede halvdelen af alt liv på Jorden er universel. Katastrofen ramte hele kloden og skabte de største klimaforandringer i Jordens historie. Og så er det her i lille Danmark, ved Stevns’ Klint, vi finder de allerbedste beviser på, hvad der skete. Derfor kom klinten på UNESCO’s Verdensarvliste i 2014. Med bogen håber forfatterne at få endnu flere børn til at interessere sig for at gå på fossiljagt og reflektere over, hvor vigtigt det er at passe på naturen nu og i fremtiden. Udgivet med støtte fra: Augustinus Fonden Stevns Kommune Østsjællands Andelsvaskeris Fond Stevns Turistforening 3F’s Medie- og kulturfond Verdensarv Stevns Store Heddinge Rotary Klub

DKK 118.00
1

DIN HAVE - dine regler - Kenn Römer Bruhn - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

DIN HAVE - dine regler - Kenn Römer Bruhn - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

ER DU NY I HAVEN og har svært ved at overskue projektet? Har du ledt efter svar på dine have-spørgsmål, men er druknet i information? Eller måske har du dyrket have i mange år og leder efter en ny og mere afslappet måde at gøre tingene på? Så er denne bog til dig. Vi rydder op i virvaret af regler, gode råd, myter og misforståelser, der florerer på haveområdet, og foreslår enklere måder at gøre tingene på – hvad enten du er til ”vild med vilje” eller stram minimalisme. Med denne bog i hånden kan du på et informeret grundlag beslutte, hvad du vil bruge din tid i haven på og hvad du vælger at være ligeglad med. I haven er det dig, der bestemmer, uden andre pligter end dem, du giver dig selv. Sig farvel til havearbejde, goddag til havehygge, og kom i gang med at skabe den have, der tænder glæden i lige præcis dig. NANNA LOUISE TECKEMEIER er journalist, forfatter og plante-nørd, der i mange år har arbejdet med det grønne stofområde. Nanna har en særlig interesse for urban gardening og deler sine bedste tips på altanguru.dk. Filosofien er, at ingen plads er for lille til at rumme lidt grøn magi. KENN RÖMER-BRUHN er have- og fotojournalist og regerer over 13.000 kvadratmeter besøgs- og inspirationshave, hvor der altid er nye ideer og projekter i gang. Havens stil er vild cottage med plads til dyreliv. Kenn deler ud af sine gode råd på havekurser, som havedesigner og på blomsterhaven.dk.

DKK 196.00
1

Das Mysterium des Kreideemeeres - Charlotte Blay - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Das Mysterium des Kreideemeeres - Charlotte Blay - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Kommt mit an den Kreidefelsen Stevns Klint, wo eine spannende Reise in das Kreidemeer vor 66 Millionen Jahren beginnt. Ein Junge und sein Freund, der Fisch Beryx, machen sich auf, um gemeinsam das Mysterium der verschwundenen Dinosaurier zu lösen. Unterwegs treffen sie viele aufregende, gefährliche und friedliche Urzeitwesen, die vor langer, langer Zeit lebten – bevor ein Meteorit auf der Erde einschlug und den größten Klimawandel in der Geschichte unseres Planeten auslöste.Historien om dinosaurernes forsvinden – set fra havets bund. Tag med til Stevns Klint, hvor en vild rejse til kridthavet for 66 millioner år siden begynder. En dreng og hans ven, fisken Beryx, sætter sig for at løse mysteriet om, hvorfor dinosaurerne forsvandt.Forfatter Charlotte Blay og illustrator og Lykke Bianca har vandret adskillige ture langs Stevns Klint sammen, og det var her, de fik den idé at lade kridthavets beboere fortælle en nysgerrig dreng historien om, hvad der i grunden skete med dinosaurerne. Det skulle selvfølgelig være en sjov og spændende historie, men også oplysende. Derfor er bogen blevet til i samarbejde med eksperter i geologi og palæontologi, og den udkommer både på dansk, engelsk og tysk.Historien om meteoren, der udslettede halvdelen af alt liv på Jorden er universel. Katastrofen ramte hele kloden og skabte de største klimaforandringer i Jordens historie. Og så er det her i lille Danmark, ved Stevns’ Klint, vi finder de allerbedste beviser på, hvad der skete. Derfor kom klinten på UNESCO’s Verdensarvliste i 2014. Med bogen håber forfatterne at få endnu flere børn til at interessere sig for at gå på fossiljagt og reflektere over, hvor vigtigt det er at passe på naturen nu og i fremtiden. Udgivet med støtte fra: Augustinus Fonden Stevns Kommune Østsjællands Andelsvaskeris Fond Stevns Turistforening 3F’s Medie- og kulturfond Verdensarv Stevns Store Heddinge Rotary Klub

DKK 118.00
1

CLARAS GÆSTEBUD - Clara Rosenkrantz - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

CLARAS GÆSTEBUD - Clara Rosenkrantz - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Claras gæstebud Ny kogebog om livet på Glorup Gods Mad er en kilde til glæde og nærvær og ikke mindst historiefortællinger. Sådan beskriver Clara Rosenkrantz essensen af sin nye kogebog med titlen Claras gæstebud. En kulinarisk rejse Clara Rosenkrantz er født i Brasilien, vokset op på Christiania med fristadens værdier og fællesspisninger, og som voksen har hun arbejdet i mange år med gastronomi på flere Michelin- restauranter, hvor mad blev til kunst. “Min opvækst på Christiania har betydet, at jeg fra ganske lille har deltaget i fællesspisning ved langborde, hvor middagen ofte var inspireret af folks rejser. De anderledes smage og farver gjorde mig opmærksom på, at man med mad kan rejse i tid og sted via et måltid, ” siger Clara. Claras sans for mode er lige så imponerende som hendes kulinariske evner. Hendes garderobe består af fantastiske print, glamourøse vintagefund, detaljerige tasker med masser af humor og sko, der ligner små kunstværker. Denne unikke stil afspejles også i hendes madlavning, hvor hver ret er en visuel og gastronomisk oplevelse. Livet på Glorup Gods Clara har giftet sig ind i den historiske familie på et af Fyns ældste godser. På Glorup Gods er hun kreativ direktør og har fået en dyb forståelse for Danmarks rige madkultur, som hun nu deler i sin nye kogebog. “Efter jeg er flyttet ind på Glorup gods, er jeg mere opmærksom på årstiderne. Jeg elsker at følge årets skiften og gøre noget særligt ud af de traditioner, som følger med årstiderne. Det reflekterer min bog også,” fortæller Clara Rosenkrantz. En skatkiste af opskrifter Kogebogen er ikke blot en samling opskrifter, men en rejse gennem tid og tradition, hvor gamle danske retter bliver genoplivet og opdateret med moderne tvist. Da Clara fandt de gamle kogebøger og optegnelser over hvad, der blev serveret på Glorup Gods, var det som at finde en lille skat. Hun dykkede straks ned i de gamle bøger, og meget hurtigt opstod et ønske om at skabe en ny kogebog ud fra de gamle opskrifter. Resultatet blev en samling opskrifter, der både hylder fortiden og ser fremad. Én ret, som Clara har et særligt forhold til, er den suppe, hun fik kreeret til sit bryllup med ærter, flødeskum og champagne. “Det var meget særligt at finde en opskrift i gemmerne, som mindede så meget om det, jeg synes passer til en bryllupsmiddag på Glorup Gods. For så at finde ud af, at den suppe ofte blev serveret til fine selskaber og bryllupper. Det at jeg gentog historien uden at vide det, føltes magisk,” fortæller Clara. Historier og anekdoter fra Glorup Gods I bogen finder man alt fra enkle hverdagsretter til overdådige festmåltider, alle baseret på gode råvarer, kærlighed til madlavningens håndværk og det at gøre sig umage. Historierne bag retterne, fyldt med anekdoter fra Glorup Gods’ fortid, gør læsningen til en oplevelse i sig selv. De gamle kogebøger og oversigter over, hvad der er blevet serveret på Glorup Gods de sidste 150 år, vidner om mange fornemme besøg, hvor der er blevet serveret alt fra festmåltider til kejserinden af Frankrig til havresuppe for den hyppige gæst H.C. Andersen. Forandring og tradition Efter ti år på Glorup Gods er det blevet klart for Clara, at forandring er nødvendig for at bevare traditioner. “Jeg tror, man skal forandre for at kunne bevare. Det er så utrolig vigtigt at holde fast i kultur og tradition, men endnu vigtigere at skabe sine egne traditioner med inspiration fra de gamle,” siger Clara. Hun har derfor sat sit eget præg på de klassiske opskrifter og skabt en kogebog med opskrifter, historier og anekdoter, der inspirerer til eventyrlige middage og kulinariske rejser. Kogebogen er en hyldest til dansk madkultur og en invitation til læserne om at samles om spisebordet og skabe nye minder med familie og venner. Kogebogen Claras gæstebud er udgivet af Koustrup & Co og er i handlen d. 10.10

DKK 229.00
1

The Mystery of the Cretaceous Sea - Charlotte Blay - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

The Mystery of the Cretaceous Sea - Charlotte Blay - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Visit Stevns Klint, the starting point of a thrilling journey to the Cretaceous Sea 66 million years ago. A boy and his fishy friend Beryx set out to solve the mystery of why the dinosaurs disappeared. On their travels, they meet many of the interesting prehistoric creatures, some dangerous and some harmless, that lived at that time – before a meteor struck Earth, causing the largest climate change event in the history of our planet. Stevns Klint is the best place in the world to see traces of this massive catastrophe. That is why UNESCO has designated the cliff a Word Heritage Site. Tag med til Stevns Klint, hvor en vild rejse til kridthavet for 66 millioner år siden begynder. En dreng og hans ven, fisken Beryx, sætter sig for at løse mysteriet om, hvorfor dinosaurerne forsvandt.Forfatter Charlotte Blay og illustrator og Lykke Bianca har vandret adskillige ture langs Stevns Klint sammen, og det var her, de fik den idé at lade kridthavets beboere fortælle en nysgerrig dreng historien om, hvad der i grunden skete med dinosaurerne. Det skulle selvfølgelig være en sjov og spændende historie, men også oplysende. Derfor er bogen blevet til i samarbejde med eksperter i geologi og palæontologi, og den udkommer både på dansk, engelsk og tysk.Historien om meteoren, der udslettede halvdelen af alt liv på Jorden er universel. Katastrofen ramte hele kloden og skabte de største klimaforandringer i Jordens historie. Og så er det her i lille Danmark, ved Stevns’ Klint, vi finder de allerbedste beviser på, hvad der skete. Derfor kom klinten på UNESCO’s Verdensarvliste i 2014. Med bogen håber forfatterne at få endnu flere børn til at interessere sig for at gå på fossiljagt og reflektere over, hvor vigtigt det er at passe på naturen nu og i fremtiden. Udgivet med støtte fra: Augustinus Fonden Stevns Kommune Østsjællands Andelsvaskeris Fond Stevns Turistforening 3F’s Medie- og kulturfond Verdensarv Stevns Store Heddinge Rotary Klub

DKK 118.00
1

Økologisk have 2. udgave - Jens Juhl - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Økologisk have 2. udgave - Jens Juhl - Bog - Koustrup & Co. - Plusbog.dk

Sølva Falgren og Jens Juhl har mere end 20 års erfaring med økologisk havebrug. Her øser de af deres store viden, bl.a. om de arter og sorter, der egner sig særlig godt til økologisk dyrkning – også nye, spændende planter. Deres lille have på 480 m², heraf 50 m² køkkenhave, forsyner dem med grønsager, æg og honning til næsten hele året. ”Vi lever af de grønsager, som årstiden byder på, og spiser direkte fra haven fra tidligt forår og til frosten sætter ind. Derefter fortsætter vi med at tage fra vores depoter af selleri, hvid- og rødkål, porrer, jordskokker, hokkaidogræskar, løg mv., til de er spist op midt på vinteren. Herefter er vi nødt til at købe nogle få grønsager, suppleret med dem vi har i fryseren. Allerede i april kan vi igen høste friske salatblade og spinat.” At dyrke økologisk i ens private have er sund fornuft – så enkelt kan det siges – men ikke gøres. I denne bog forklares grundigt, hvordan man kommer i gang, og hvordan man fortsætter, så det bliver en sport at få de flotteste og bedste afgrøder ved at bruge naturens egne principper. Der er ingen hokuspokus ved økologi, det er lige ud ad landevejen, men man har brug for en god forklaring til at komme i gang. Her er bl.a. afsnit om: Principperne bag økologisk dyrkning, Planlægning af køkkenhaven. Højbede og sædskifte, Naboplantning, Blomster skadedyrene ikke kan lide, Biplanter, Gødning og grøngødning, Kompostering, Drivhus og drivbænk, Krukker og potter, Høns og bier, Staudehavens betydning for den økologiske have samt ikke mindst en grundig gennemgang af alle grønsager, bær, frugt, drivhusplanter mv. I denne 2. udgave af Økologisk have er tilføjet et afsnit om permakulturhaven og nogle af de flerårige planter, der egne sig til permakultur. Samt et afsnit om, hvordan man selv kan producere egen surbundsjord. Her er også sjove nye påfund som at dyrke kartofler i græsafklip samt ikke mindst en udvidelse af, hvordan man biologisk kan bekæmpe evt. skadedyr og sygdomme. Illustreret med henholdsvis smukke akvareller af alle arterne og instruktive fotos. Fotos af Sølva Falgren og tegninger af Kirsten Tind, indbundet i dutchbind.

DKK 229.00
1