60 resultater (0,33406 sekunder)

Vis alle filtre

Mærke

Butik

Pris (EUR)

Nulstil filter

Produkter
Fra
Butikker

Milenas mad - Milena Penkowa - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Milenas mad - Milena Penkowa - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Vil du spise dig til et bedre helbred med færre smerter, lavere risiko for cancer og overvægt – eller forbedre hjerne og sind, så er denne bog noget for dig. Bogen forklarer, hvad hjernemad er, og beskriver, hvorfor det er afgørende at spise hjernemad. Du vil opdage, hvordan de enkelte fødevarer kan forandre dit helbred – og du får en række opskrifter, der får hjernemad til at smage fremragende. Brugt korrekt, fungerer mad som medicin. Brugt forkert, kan det være verdens langsomste aflivningsmetode. Du behøver ikke være sundhedsguru for at kunne følge opskrifterne, for de er enkle, hurtige at forberede og kræver ikke specielt udstyr. Når først vi ved, hvad mad kan gøre ved hjernen, sindet og kroppen, så er valget ikke så svært. Idéen med bogen er at vise, hvor enkel, nem og velsmagende hjernemad er – og at det kan laves på få minutter. Om forfatteren Milena Penkowa er hjerneekspert, cand.med. og har ph.d.-graden i hjernevidenskab fra Københavns Universitet. Hun driver virksomhederne Hjerneeksperten og Milenas Medlemsklub og er vært på TV-programmerne Hjerneeksperten og Milenas Mad på dk4. Milenas formål er at hjælpe andre via kosten og kosttilskud, så alle opnår det bedst tænkelige helbred.

DKK 142.00
1

Velsmagende mad for hele familien - Bo Stray Christiansen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Velsmagende mad for hele familien - Bo Stray Christiansen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Fra frikadeller til falafler, pommes Anna til pizza, smørkylling til surdejsbrød, boller i karry til brownie, chilisauce til cookies, kartoffelsalat til karamelsauce, pølsehorn til pesto, tatar til tiramisu og rösti til rejecocktail er blot nogle af de små 100 retter, du finder i denne bog. Eller kort sagt: masser af velsmagende opskrifter for hele familien. Opskrifterne er nemme at gå til, så alle, uanset alder og køkkenerfaring, kan være med – det er nemlig hele pointen ved madlavning. Maden skal ikke bare smage godt, den skal også være noget, man kan lave sammen – god mad, lavet sammen, giver nemlig endnu mere velsmag. Hvad enten du skal lave lune boller til morgenmaden eller madpakken, aftensmad til familien eller holde en god middag for dine venner, holde fødselsdag eller planlægge en festmiddag, vil du kunne finde gode og velsmagende opskrifter i denne bog. Velbekomme! Om forfatteren Bo Christiansen har tidligere udgivet flere andre kogebøger: Aftensmad - til hverdag og fest, Det er ikke så svært – at lave lækker mad, Lækker mad på 30 min. – Det er ikke så svært, Lækkert brød hver dag – med bagemaskine, Nemt og lækkert – til hverdag, Pasta, ris og nudler – på 30 minutter, Let og lækkert – til hverdag .

DKK 184.00
1

Sund og klimavenlig mad fra fem forskellige lande - Aksel Nissen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Sund og klimavenlig mad fra fem forskellige lande - Aksel Nissen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Denne bog tager dig med på en kulinarisk rejse gennem fem af verdens mest anerkendte og spændende køkkener. De anvendte ingredienser og krydderier er forskellige fra land til land, men fælles for alle køkkener er, at der tilberedes sund, kostfiberrig – men kaloriefattig! – mad med masser af grønsager. I alle fem lande spiser de fleste også kød, som regel i form af fisk, fjerkræ og lam. Af klimamæssige årsager anvendes der dog ikke kød fra firbenede dyr i bogens opskrifter. Også under selve tilberedningen er der fokus på at skåne klimaet og spare på energiforbruget. Således bruges ovnen kun sjældent, da det kræver langt mindre tid at koge eller stege en ingrediens. I bogen findes der også ”one pot”-retter, hvor det hele tilberedes i en og samme gryde. Eksempelvis kan bulgur, quinoa eller linser fint koge sammen med rettens øvrige ingredienser. Det sparer både tid, energi og opvask! Om forfatteren Aksel Nissen er uddannet som lærer og har undervist både børn og voksne. Sideløbende hermed fik han udgivet en lang række lærebøger hos Forlaget Sprogbøger. Interessen for madlavning har altid været til stede, og allerede som ung udarbejdede han sine egne opskrifter. Det var vigtigt, at hans børn fik sund mad. I løbet af 2019 og 2020 fik han udgivet to kogebøger på Forlaget mellemgaard, nemlig Bogen om bønner og linser og Sund, slank og glad med klimavenlig mad . Også i denne bog er sundhed og klima højt prioriteret i madlavningen.

DKK 151.00
1

Sund, slank og glad med klimavenlig mad - Aksel Nissen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Sund, slank og glad med klimavenlig mad - Aksel Nissen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Alle 52 opskrifter bestræber sig på at leve op til bogens titel. Der er virkelig tale om sund mad, hvor der bl.a. bruges rigtig mange grønsager. Bogen indeholder en hel del helt kødfrie retter, og proteinerne tilsættes her fx i form af quinoafrø eller linser. Ifølge ernæringseksperter er det sundt at spise fisk og kylling, men det er også den eneste form for kød, der indgår i nogle af retterne. Alle retter er yderst kaloriefattige, men rige på kostfibre, så de har absolut en slankende effekt og forebygger livsstilsygdomme. I bogen er der et klart fokus på at anvende klimavenlige ingredienser, men også tilberedningen sker så klimavenligt som muligt. Således bruges ovnen kun sjældent, da det kræver langt mindre tid at koge eller stege en ingrediens. Jo mindre tilberedningstid – jo mere klimavenligt! I bogen findes der også ”one pot”-retter, hvor det hele tilberedes i en og samme gryde. Om forfatteren Aksel Nissen er uddannet som lærer og har undervist både børn og voksne. Sideløbende hermed har han udgivet en lang række lærebøger. Interessen for madlavning har altid været til stede, og allerede som ung udarbejdede han sine egne opskrifter. Det var vigtigt, at hans børn fik sund mad.

DKK 136.00
1

Milenas mad 2 - Milena Penkowa - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Milenas mad 2 - Milena Penkowa - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Ønsker du at leve sundt, spise hjernemad og skabe en anticancer-effekt via din kost? Hvis ja, er denne bog noget for dig. Her får du helt nye, originale opskrifter på hjernemad og anticancermad, som er nemme at følge og kun tager kort tid at tilberede. Bruger du bogens opskrifter kan du nemt opnå idealet om hver uge at spise 28 forskellige slags hjernemad, som er målet for at skabe en anticancer-effekt. De fleste retter indeholder over 10 forskellige slags hjernemad, og du får også her opskriften på ’Hjernens Topscorer’ – en ret med 28 ingredienser, der udløser den største anticancereffekt fra fødevarer. Du får både forretter, hovedretter, desserter og bagværk, og det hele er taget til et hidtil uset højt niveau. Målet er at gøre det nemt for alle at spise sig til en bedre hjerne, mindske risikoen for cancer, modvirke smerter og aldring, samt opnå meget mere energi. Om forfatteren Milena Penkowa er hjerneekspert, cand.med. og ph.d. i hjernevidenskab fra Københavns Universitet. Hun driver virksomhederne Hjerneeksperten og Milenas Medlemsklub, og er tv-vært på Hjerneeksperten og Milenas Mad på dk4. Milena holder foredrag og kurser – og er forfatter til bøger om bl.a. hjernemad, ledsmerter, angst, træthed, aldring, cancer, hovedpine m.m.

DKK 154.00
1

Mad og minder - Gerd Secher - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Mad og minder - Gerd Secher - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Pensioneret præst Gerd Secher, som i foråret udgav sin første bog om sine og ægtefællens rejser til femogfirs lande igennem femogtyve år, fortsætter med at øse af sine erindringer om steder og mennesker. Denne gang er scenen en kogebog med 175 opskrifter, som er krydret med farverige anekdoter fra nær og fjern. Da forfatteren blev frastjålet alle billeder fra rejserne, er der ingen originale fotografier af retterne fra de forskellige steder. Men der er heller ingen billeder i Frøken Jensens berømte kogebog, som alligevel stadigvæk bliver trykt i oplag efter oplag og ligger under juletræet til de unge. Og selv uden billeder kan man også let følge opskrifterne i denne bog, som præsenteres i en uhøjtidelig, konverserende prosa. Omslaget er sammensat af en kavalkade af billeder af forfatterens egne retter, nydt sammen med hendes nærmeste familie. Det er en anderledes kogebog, rettelig kaldet en erindringskogebog, som er meget forfriskende! Uddrag af bogen Californiske fiskekager På en tre dages togrejse fra Tijuana til Mexico City vandt jeg i kortspil med nogle pilgrimme og fik i præmie denne opskrift … Andekråser I Frankrig regnes de for en delikatesse, i Aarhus fodrer min niece hunden med dem … Syltede valnødder Et år, hvor vi overvintrede på Cypern, ankom vi lige ved den tid, hvor man overalt plukkede valnødder og syltede dem … Om forfatteren Gerd Secher (f. 1937) er opvokset på en gård i Midtjylland. Rejste som 21-årig stormforelsket til Mexico for at gifte sig med en næsten ukendt mand. De gennemlevede i 25 år det meste af verden. Eventyret sluttede i 1981, hvorefter forfatteren kom til Danmark med sin datter, læste teologi, fik embedseksamen som 60-årig og blev præst. Hun har tidligere udgivet erindringsbogen Mellem blomster og pigtråd – Rejser gennem verden af i går.

DKK 154.00
1

Vi ses til bålmad - Stine Nürnberg - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Vi ses til bålmad - Stine Nürnberg - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Vi ses til bålmad er til dig, der gerne selv vil lære at tænde et bål og tilberede din mad i naturen. Du vil hurtigt opdage, at din helt egen bålbog vil guide dig, så madlavning bliver som en leg, hvor kun din fantasi sætter grænser. Du får mere end 50 lækre opskrifter, der er lige til at gå til. Bogen er inddelt i sværhedsgrader, så uanset om du skal prøve kræfter med dit første bålmåltid, eller om du er erfaren ved bålet, så er der retter, som passer præcis til dig. Jeg håber, bogen vil støtte dig, din familie og venner i at trække ud i naturen, hvor der er rum og plads til madlavning for alle aldre. Bålet er et fantastisk samlingssted for hygge og samvær. Der er noget helt særligt ved tilberedning af mad over bålet. Bogen har fotos af alle opskrifter, viden om bål i naturen, optænding og lækre opskrifter trin for trin. Uddrag af bogen Jeg har lavet nogle opskrifter til dig, som er lette at følge. Hvis du aldrig har lavet mad over bål før, er det en god ide at starte med de lette opskrifter. Det kræver lidt træning at lave mad over bål. Du kan risikere, at din mad bliver sort de første gange, eller at den ikke får helt nok. Derfor skal du huske at opholde dig ved bålet, så du kan holde øje med din mad. Det er en god ide at røre tit i gryderne, og bager du brød, skal du være ekstra opmærksom. Med dit bål kan du fremtrylle mange forskellige lækkerier, det er kun din fantasi, der sætter grænser. Om forfatteren Stine Nürnberg har siden barnsben elsket livet i naturen. Gennem sin opvækst med bålplads i haven, ture i skov og ved strand, hvor bålmaden var en selvfølge, samt sit virke som spejderleder og skolelærer har Stine udforsket bålet og dets mange retter, store som små.

DKK 154.00
1

Familien Roxys kogebog - Rukhsana Bibi - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Familien Roxys kogebog - Rukhsana Bibi - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Hos familien Roxy gør mad livet til en farverig og varm fest, hvilket skal reflekteres i maden og i munden. Alt dette med vores farver og krydderier, der kan få din gane til at spille musik og din tunge til at danse. Du kommer til at gå på opdagelse i smagens verden med denne kogebog gennem vores magiske krydderier, multikulturel og integreret mad, hvilket gør vores retter helt unikke. Med denne kombination kan kedelige grøntsager forvandles til himmelske og smagfulde retter, som du ikke kan få nok af. Familien Roxys kogebog har noget til enhver udforskende mund. Vores kogebog indeholder nemlig lækre og smagfulde retter for alle – fra veganske retter og vegetarretter til kødretter og vildt sunde retter. Vores retter vil få veganere, vegetarer og kødelskere til at føle sig nyforelskede og mærke glæden ved både at spise og lave mad. Derfor har vi lavet denne kogebog som en inspiration til den almene borger med retter, som alle kan lære at lave. Dermed er denne kogebog en invitation til vores magiske verden af mad. Du kommer til at støde på madretter, som virker bekendte, men de vil smage som noget fra en anden verden med deres lækre tvists og krydrede tilføjelser. Nemlig familien Roxys madunivers. Vi lover en opdagelsesrejse i madens verden. Velbekomme! Om forfatterne Familien Roxy består af Rukhsana Bibi aka Mama Roxy, som er familiens overhovedet og lys. Mama Roxy er til daglig lægesekretær på Rigshospitalet, og døtrene studerer. Den ældste datter, Rukhsar Asif, er 24 år gammel og læser sit sidste år på kandidaten i International Business and Politics på Copenhagen Business School. Maleeha Asif, 22 år gammel, er i gang med sin kandidat i Global Studies + International Development Studies på Roskilde Universitet. Familien Roxy drømmer om at gøre en forskel for andre mennesker og er frivillige ildsjæle i adskillige foreninger. Da familien Roxy elsker at lave god mad hver dag, og har brugt mad som en integrationskilde i generationer, har maden ofte været i fokus – både i det frivillige arbejde og i familielivet. Derfor valgte familien Roxy at stille sig op på nationalt TV i sæson 1 af Maddysten . Dette gav også familien Roxy en drøm om at udgive sin helt egen og unikke kogebog, som du har i hånden lige nu.

DKK 124.00
1

Kærlighed er at spise - Paola Lovisetti Scamihorn - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Kærlighed er at spise - Paola Lovisetti Scamihorn - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Paola Lovisetti Scamihorn er en italiensk madskribent, der blev født ved Comosøen i Italien. Hun fik sin grad i farmaci fra University of Milan og flyttede senere til Belgien, hvor hun fik en kandidatgrad i medicin- og farmaciforskning. Hun arbejdede som forsker i flere europæiske lande i mere end et årti, men da hun vendte hjem til Italien, skiftede hun retning og gik i dybden med gastronomi, hendes store passion gennem hele livet. Hun lærte at lave mad af hendes bedstemor og mor, to fantastiske kokke, og hun elsker at eksperimentere med forskellige smage og konsistens, både i de klassiske, italienske opskrifter og i hendes egne. Madlavning er muligvis baseret på kemi, men det handler også om fantasi og kreativitet – helt perfekt til en forsker og en kok! Hun har en madlavningsblog, der hedder ”Passion and Cooking”, og hun skriver for flere internationale blade. Det her er hendes første kogebog, og det er resultatet af hendes visioner om mad, videnskab, sundhed, kærlighed og passion.

DKK 154.00
1

Den lille kogebog til små pengepunge - Jonathan B. Erichsen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Den lille kogebog til små pengepunge - Jonathan B. Erichsen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

At være nødsaget til at leve på et meget sparsomt budget, er noget, de fleste af os oplever på et eller andet tidspunkt i livet. Det sætter blandt andet en række begrænsninger for, hvad man kan tillade sig at smide i indkøbskurven, når der skal handles ind til dagens bedste måltid: aftensmaden. Men bare fordi at man ikke har alverdens penge at gøre godt med, behøver det ikke betyde, at man ikke kan lave velsmagende og spændende mad i sin hverdag såvel som til særlige begivenheder. Den lille kogebog til små pengepunge indeholder tips og tricks til, hvordan du kan spare penge og samtidig lave velsmagende aftensmad. Bogens hensigt er at give dig inspiration i madlavningen, men opfordrer også til, at du gør retterne til dine egne og smager dem til, sådan som du bedst kan lide dem. God fornøjelse! Om forfatteren Jonathan er 24 år og bor i Aarhus sammen med sin kæreste. Til dagligt studerer han på Aarhus Universitet, og i fritiden er hans store passion madlavning. Han værdsætter at bruge ekstra tid i køkkenet for at udforske og kreere spændende og velsmagende mad, til trods for en lille pengepung.

DKK 130.00
1

Kalabassen er for dig og mig - George Zeuthen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Kalabassen er for dig og mig - George Zeuthen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

FN har samlet konkret viden om. hvad der tjener klodens mennesker bedst i 17 verdensmål. Mål, der handler om spredning af velfærd, sundhed til alle og fred mellem lande og mennesker, for blot at nævne et par. Men verdensmålene er ikke noget nyt, de har altid været der, og man kan genfinde dem i klodens folkeeventyr. Derfor denne samling folkeeventyr, der dels rummer 17 gode historier fra 17 lande, men også en påpegning af, hvor vigtige FN’s 17 verdensmål er for os alle. Fra gendigterens forord Uddrag af bogen Dagene gik og Jacks enke havde mindre og mindre mad. Hun vidste ikke, hvordan hun skulle få mad til sine børn, og dog ønskede hun stadig ikke at være med i de andre kvinders fællesskab. Hun havde aldrig hjulpet nogen og nu ramte det hendes børn. Enken havde snart ikke mere at føde sine børn med, så de begyndte at skrige højt af sult. Til sidst satte de ældste i landsbyen sig sammen og diskuterede skrigene fra Jacks hus, men de kunne ikke finde på noget, der kunne stoppe dem. De besluttede så at gå til huset, hvor de fandt børnene og enken udmattede af sult. Alle vidste, at dette skyldtes den måde, Jacks enke havde behandlet andre nødlidende, der var kommet til hende for at bede om mad, men som hun aldrig havde givet noget til. En af de ældste mænd i landsbyen spurgte da Jacks kone: ”Prøvede du at bære en kalabas-krukke rundt til dine naboer eller familie, uden at nogen gav dig noget?” Enken svarede, at det havde hun ikke prøvet endnu. Om forfatteren George Zeuthen er læreruddannet med historie, dansk og samfundsfag som linjefag. Stor rejseerfaring fra rejser rundt om i verden, blandet ud fra en nysgerrighed om, hvordan andre mennesker lever og tænker. Derfor denne samling folkeeventyr, der viser noget om, hvor ens vi mennesker tænker, uanset hvor vi bor. Og så er han bedstefar og tilegner Kalabassen er for dig og mig til Gry og Liv.

DKK 145.00
1

Gode, gamle Asger sidder tit og smasker - Bjarne Larsen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Gode, gamle Asger sidder tit og smasker - Bjarne Larsen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Leg med rim og remser betyder meget for barnets sproglige udvikling. Det er dokumenteret, at leg med rim og remser har betydning for mange børn, når de senere skal lære at læse og skrive. Derudover må vi ikke glemme, at de fleste børn elsker rim. Om forfatteren Bjarne Larsen blev i 1978 uddannet børnehavepædagog. Nogle år senere læste han til tale-hørepædagog, hvor han bl.a. beskæftigede sig med sproglig opmærksomhed. I 1998 debuterede han med børnebogen Tåen i åen og andre børnerim , som blev efterfulgt af flere børnebøger som f.eks. Detektiverne Jane og Simon . Derudover har han skrevet bøger om keramik og en kogebog, der omhandler mad over bål.

DKK 124.00
1

Jagten på Bellas forsvundne skat - Mikkel B. Kiel - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Jagten på Bellas forsvundne skat - Mikkel B. Kiel - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Byen Bella er under angreb, og i et sidste desperat forsøg på at beskytte dens skatte og hemmeligheder sender guvernøren Hammer en ung kriger ved navn Robin afsted med byens rigdomme for at gemme dem på en ukendt ø. Fyrre år efter får Tekla og Markus et uventet spor om den for længst forsvundne skat, og de sejler ud med elveren Helven for at finde den. Men fortiden glemmer ikke så let, og mange prøvelser venter dem ude i horisonten. Uddrag af bogen Et stort vildsvin stod i skovkanten og så sultent fra hende til bålet. Grisen var næsten to meter lang, og spidserne af de stride sorte børster befandt sig i samme højde som Teklas øjne. ”Du kan tro nej, Jeg har slidt og slæbt hele dagen. For at finde den mad,” sagde Tekla til det store dyr. ”Ibritot!” forsatte hun og begyndte at forme ilden til en kugle. ”Tekla, kom væk derfra!” råbte Felix. ”Men den vil tage vores mad,” protesterede hun. ”Det er meget muligt, men der er kun mange få ting i denne verden, der er værre end et stort, vredt vildsvin, men en af de ting er helt sikkert et stort, vredt vildsvin med ild i,” indvendte han. Om forfatteren Mikkel. B. Kiel kan udover at kalde sig forfatter også skrive industritekniker, anlægsstruktør, dykkerinstruktør og kloakmester på sit omfattende CV. Hans venner kalder ham viljefast, for selv med de læsevanskeligheder, han har, er det lykkedes for ham at flytte en bog ud af drømmenes bibliotek.

DKK 154.00
1

Liv uden håb - Lone Kristensen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Liv uden håb - Lone Kristensen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Dette er en beretning om, hvordan syv børn voksede op i en dysfunktionel familie præget af psykisk og fysisk vold og misbrug. Hvor ensomhed og angst fyldte vores hverdag. De mest basale ting, andre tager for givet, kendte vi ikke til. Min storesøster blev misbrugt af vores far. Hun flyttede hjemmefra, da hun var 12 år. Efter min søster flyttede, overtog jeg hendes ”opgaver” som fars elskerinde, rengøringsassistent og søskendepasser. Min søster tog sit eget liv i 1984, 30 år gammel. I mange år var jeg meget vred på mine forældre over den opvækst, de bød os. Men efter jeg er blevet voksen, er min vrede vendt mod det system, der burde have set os og ikke mindst grebet ind. Hvor var skolelærerne, læge og ikke mindst det børneværn, der gang på gang kom og fjernede os og hjemgav os til samme forhold. Nogen må have sovet i timen. Uddrag af bogen En anden episode, jeg husker, jeg har været omkring 11 år, og menuen stod på havregrød, jeg kunne godt lide havregrød, så det var ikke kræsenhed, der var problemet, men jeg var dårlig, havde mavepine og kvalme, så jeg havde ikke lyst til mad. Min far skælder mig ud og forlanger, at jeg spiser min mad, for jeg skal ikke være kræsen. Jeg spiser, og pludselig skal jeg kaste op, Jeg løber ud mod toilettet, og i den lille gang mellem køkken og badeværelset kaster jeg op på gulvet. Min far bliver afsindig rasende og tager en ske og tvangsfodrer mig med mit opkast. Jeg har aldrig spist havregrød, siden jeg flyttede hjemmefra. Vil hellere sulte end at spise havregrød. Om forfatteren Lone Kristensen (f. 1956) er opvokset i København.

DKK 124.00
1

Sund kost og gode vaner - Gitte Bach Lund - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Sund kost og gode vaner - Gitte Bach Lund - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Medierne er fyldt med sundhedsråd, som ofte kan virke modstridende og omfattende at følge. Med udgangspunkt i forfatterens egne erfaringer giver denne bog lettilgængelige og anvendelige råd om sund kost og levevis og opskrifter på nemme hverdagsretter med grøntsager som hovedingrediens. Det er en inspirations- og brugsbog med mange gode råd om kost- og livsstilsvaner, der nemt kan anvendes i dagligdagen med henblik på at opnå en større grad af sundhed og velvære. Bogen kommer blandt andet rundt om emner som alkohol, bevægelse, digitale vaner, emballage, hudpleje, kosttilskud, søvn og hvile og giver en gennemgang af en række fødevarers sundhedsfordele og anvendelsesmuligheder. Der er konkrete kostråd til dagens måltider og nemme og enkle opskrifter med mange af de nævnte fødevarer som ingredienser. Uddrag af bogen Her var en kostretning med kendte råvarer, som var nem at følge og inkorporere i min daglige kost, og som siges at sænke risikoen for mange livsstilssygdomme og kroppens aldringsproces. Det er råvarer som grøntsager, bær, fede fisk, fuldkorn, krydderier og nødder, som ens kost skal bestå af på daglig basis. Pludselig var mit fokus ikke på at spise mad, jeg ikke tog på af, men på mad, der var god for min krop og mit velbefindende. Det handlede ikke længere om kalorier, men om næringsstoffer og energi til kroppen. Jo mere jeg satte mig ind i kosten og den levevis, som fulgte med, jo mere inspireret blev jeg og fik hen ad vejen ændret min kost og hverdag, så det passede til mig og gav mig et større velbefindende. Om forfatteren Gitte Bach Lund er uddannet engelsk-tysk korrespondent og arbejder som selvstændig oversætter og korrekturlæser. Sund kost og levevis er sammen med læsning hendes store interesse. På Instagram-profilen @godebogeroggronneretter giver hun flere tips til sunde retter og omtaler bøger, hun har læst. Dette er hendes første bogudgivelse.

DKK 124.00
1

Anna Storms Provence-køkken - Tom Oxager - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Anna Storms Provence-køkken - Tom Oxager - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Alle opskrifter i denne lille bog er samlet, afprøvet og forbedret gennem en frankofil forfatters kærlighed til det provencalske køkken, der er kendetegnet ved simreretter med enkle ingredienser. I Provence giver man sig god til at spille boule, lave god mad og sove til middag. At retterne er tillagt Anna og hendes elskede bedstemor, Emmanuelle Déforges, må vel være et ekstra påskud til at afprøve dem. God appetit.Om forfatteren Tom Oxager sidder i det idylliske Sæby, der er elsket for afslappet familieturisme og restauranter med fisk og skaldyr. Ved siden af krimierne om Anna Storm og Rigsvåbnet, skriver han på den femte bog i serien om Skurvognsdetektiven og Ole Thorvaldsen. Desuden er udkommet en lille humoristisk trebindsserie, stadig krimi, om livets gang i Sæby. Klog mand tisser ikke mod vinden er en kamufleret erindringsroman med muntre episoder. Alle udgivelser findes som lyd- og e-bøger. Se oversigt på www.tom-ox.dk

DKK 158.00
1

Ned gennem Holland og Belgien - Jørn Ørnstrup - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Ned gennem Holland og Belgien - Jørn Ørnstrup - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

På sin togrejse ned gennem Holland og Belgien tager Jørn Ørnstrup læseren med til fem byer, som han kender godt. På sin lystvandring gennem byerne fortæller han om kulturlivet, caféer, restauranter og de kunstnere og forfattere, som har præget stederne. Samt om kolonialismen og de dramatiske begivenheder, som på tværs af historien har fundet sted i området. Stederne er: Amsterdam, Den Haag, Antwerpen, Brugge og Bruxelles. Turist i Tyskland : ”Som at gå med Jørn Ørnstrup, mens han øser af sin viden. Det er altså blot en kop kaffe på en gammel café, men vi får lige historien om forfølgelse af jøder og anderledes tænkende med henover to diktaturer.” Berlin-guide.dk På café i Wien : ”På baggrund af stor akkuratesse, kærlighed og uforglemmelige stunder skildrer Jørn Ørnstrup cafélivet og dets historie. Her er tale om engagement og stilsikker indsats, hvor der mellem linjerne står, at forfatteren befinder sig i sit sande element.” SKlassisk.dk Uddrag af bogen Inde fra hotellets restaurant fornemmer jeg en dejlig duft af mad. Jeg mindes, at jeg engang sad i restauranten sammen med min kæreste Lis og indtog fremragende mad og god vin. Samtidig husker jeg, at den ene af de to tjenere, som opvartede os under middagen, var lettere beruset, da vi nåede til desserten og ostene. Inde i hotellets Café Métropole standser jeg foran et billede af mundharmonikavirtuosen Toots Thielemans. Det fortælles, at han i sin tid debuterede som musiker her på hotellet. Belgieren har spillet sammen med jazzkoryfæer som Benny Goodman, Charlie Parker og Miles Davis. Indtil 2014 var den 92-årige musiker aktiv med sin mundharmonika. ”Jeg har fået en bestemt gave,” sagde Toots Thielemans og tilføjede: ”Når jeg dør, vil jeg sige til ham deroppe: ”Du har givet mig noget, som jeg har fået det bedste ud af.” To år senere, i 2016, døde den kendte musiker. Om forfatteren JØRN ØRNSTRUP er cand.phil. og medlem af Danske Rejsejournalister. På sine rejser har han gennem årene skrevet kultur- og rejseartikler for bl.a. Jyllands-Posten, Sjællandske Medier og Dagbladenes Bureau . Han har tidligere udgivet Forelsket i Lissabon, På café i Wien, Indtryk fra Østtyskland, Ned gennem Østeuropa, Ned gennem Italien, Ned gennem Frankrig, Længslernes land, Turist i Tyskland og På strejftog i Sverige .

DKK 184.00
1

RAW - Charlotte T. Frobenius - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

RAW - Charlotte T. Frobenius - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Denne bog er til dig, der vil spise næringsrigtigt og RAW Bogen indeholder 59 sunde og smagfulde opskrifter på både forretter, hovedretter, desserter, juicer og tilbehør. Energiberegninger og oversigt over indhold af makronæringsstoffer. Om forfatterne Andreas Hardrup er uddannet kok fra Restaurant The Italian, og har siden 2012, hvor han fik sin kokkehue, arbejdet flere steder i restaurationsbranchen, herunder på den tidligere raw food- restaurant Firefly på Nørrebro i København. Med en stor passion for madlavning og særligt for friske råvarer har Andreas skabt bogen RAW. Charlotte T. Frobenius er uddannet Ph.D. fra Københavns Universitet. Siden hun var et barn, har hun forfattet flere skriverier og udforsket sine grafiske og illustrative evner. Efter at have opnået sin Ph.D.- grad debuterede Charlotte som forfatter. Senere har hun stiftet FrobbieStories, hvorfra hun arbejder selvstændigt som forfatter, grafiker og illustrator. Klaus Frobenius er uddannet statsautoriseret klinisk diætist og praktiserer i dag i sin egen klinik i København. Klaus er stor fortaler for, at sund mad ikke skal være for kompliceret, men netop overkommelig for alle i en travl hverdag. Klaus har bidraget til flere opskriftsbøger, herunder RAW .

DKK 124.00
1

Min mors og min mormors gode gamle opskrifter fra Fanø - Lena Krogh Bertram - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Min mors og min mormors gode gamle opskrifter fra Fanø - Lena Krogh Bertram - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Lena Krogh Bertrams mor og mormor efterlod sig fire små bøger med håndskrevne opskrifter – mange af dem over hundrede år gamle – som fortæller et stykke glemt kulturhistorie. Begge kom fra Fanø, hvis madkultur også afspejles i opskrifterne, men generationsforskellen og deres forskellige livsomstændigheder ses også i deres tilgang til kogekunsten. Mormoren virkede som kogekone i det 20. århundredes første halvdel og excellerede i den gode gamle solide mad, mens moren kom på husholdningsskole på Sjælland og lærte moderne madlavning. Både mor og datters opskrifter fortæller om tidligere tiders madkultur, der var væsensforskellig fra den, vi kender i dag. Det betyder dog ikke, at de blot har historisk interesse. Tværtimod er det udgiverens håb og ønske, at vi i dag genopdager de mange gode retter og selv prøver at sætte dem på middagsbordet derhjemme. Om forfatteren LENA KROGH BERTRAM (f. 1943) er uddannet socialrådgiver og var i 1982-88 forkvinde for forlaget og foreningen Kvindetryk. Hun har udgivet 20 digtsamlinger, 4 bøger om hendes slægt på Fanø og i Himmerland og to romaner og blander sig desuden gerne i den offentlige debat med kronikker, læserbreve og på Facebook. Hun har desuden oversat en lang række titler til dansk.

DKK 148.00
1

eVANtyr - Bettina Bøjstrup Jensen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

eVANtyr - Bettina Bøjstrup Jensen - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Denne bog giver dig mulighed for at drømme dig væk i spændende eVANtyr – eventyr i vans fortalt af danskere. Danskere, som lever et vanlife på hver deres måde. Bogen tager udgangspunkt i biler fra Volkswagen. Der bliver fortalt historier fra den helt gamle T1’er til den nyeste T6’er og modellerne derimellem. Disse modeller er gennem tiden i folkemunde blevet kald for folkevognsrugbrød. Vanlife er en livsstil, og livet i en van er fantastisk. Det er en livsstil, der giver en følelse af frihed, da det kun er vejene, der sætter begrænsninger for, hvor turen kan gå hen. Vanlife kategoriserer os mennesker, som bor i vores bil – på deltid eller fuldtid. Vi sover, laver mad, spiser og er værter for diverse hyggestunder i vores biler. Bogen beskriver grundigt, hvad vanlife er, og samtidig giver den gode råd til, hvordan du kan starte dit eget vanlife. Om forfatteren Bettina Bøjstrup er blogger og influencer på sociale medier. Hun blogger om friluftsliv og vanlife. Hun forsøger at inspirere sine læsere til at bruge naturen så meget som muligt samt at inspirere med et liv på vejene.

DKK 184.00
1

Duften af basilikum - Stine - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Duften af basilikum - Stine - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Basilikum indgår i alle bogens opskrifter. Det er en herlig krydderurt med både en fantastisk duft og smag. Den indgår som en fast del af mange madretter i den del af Norditalien, som hedder Ligurien. Her dyrkes store mængder af den basilikum, der hedder bredbladet basilikum (genovesisk basilikum). Det er denne basilikum, der er grundlaget for denne bog, og som kan købes i næsten alle supermarkeder. Basilikum fremmer sundheden på flere områder og øger sexlysten hos både kvinder og mænd. De mange opskrifter er samlet og brugt gennem 40 år og består både af gammelkendte – for eksempel ægte pesto – og ikke så kendte. Udover opskrifterne er der i bogen afsnit om at dyrke basilikum i vindueskarmen, kunsten at forføre og elskovsmidler. Om forfatterne Niels og Stine Bekkevold er far og datter. Ligurien i Norditalien har spillet en meget stor rolle i familiens liv, og de er kommet i området og haft hus gennem mere end 30 år. Niels Bekkevold har altid været optaget af italiensk mad, der jo både er fuld af smag og sundhed. Han har skrevet nogle bøger gennem årene – specielt om førstehjælp. I dag er han pensionist. Stine Bekkevold har fået Norditalien helt under huden gennem de utallige besøg der, familien har haft gennem de mange år. Hun har altid været interesseret i madlavning og driver i dag en cateringforretning.

DKK 136.00
1

Aperitivo - happy hour på italiensk - Paola Lovisetti Scamihorn - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Aperitivo - happy hour på italiensk - Paola Lovisetti Scamihorn - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Aperitivoer er i dag en af ​​de mest aktuelle tendenser og repræsentative aspekter af den italienske livsstil. Minimalt eller alt, hvad du kan spise, chikt eller uformelt. De nydes de mest eksklusive steder i byen eller arrangeres derhjemme. Aperitivoer er en uundgåelig begivenhed, synonymt med hygge, afslapning og sjov, med et enkelt ord er det Italien! Et af landets vigtigste kendetegn er sin alsidighed i den appetitvækkende mad og drikke. Aperitivo - happy hour på italiensk er en ny og unik bog, der fokuserer på typiske regionale råvarer, tilbudt som de er eller brugt til at skabe appetitvækkende og originale opskrifter til at nyde med en lækker drink, enten vin eller cocktails, ledsaget af den rigtige præsentation, atmosfære, selskab og musik. ”Voglia di aperitivo” er alt dette! Hvem kan gøre det bedre end en italiensk kogebogsforfatter og en international vinekspert, der tilbyder alle hemmelighederne og tipsene til en fornøjelig og uimodståelig aperitivo i dit hjem? Om forfatterne Paola Lovisetti Scamihorn er en italiensk madskribent. Hun har en kandidatgrad i medicin- og farmaciforskning og har arbejdet som forsker i flere europæiske lande i mere end et årti, men har valgt at skifte retning og gå i dybden med gastronomi, som har været hendes store passion gennem hele livet. Eleonora Scholes er Ruslands førende vinjournalist og lancerede i 2012 den første russisksprogede internetside, som præsenterer italiensk vin som en livsstil. Hun er desuden involveret i import af italiensk vin til Rusland.

DKK 184.00
1

Forlist på Krageøen - Hans Agerbek Husted - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Forlist på Krageøen - Hans Agerbek Husted - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Romanen handler om livet på en opdigtet lilleputø. Mange pensionister har henlagt deres otium hertil. Det bliver til lidt for mange krobesøg. Idémanden Anders Hildebrandt ændrer pensionistlivet til et mere aktivt liv med gode værdier til følge: Erhvervslivet blomstrer. Temaer: alkoholisme/sexfixering/ud af misbruget til et konstruktivt liv. Ensomhed er det gennemgående tema. Hvem husker ikke Daniel Defoes roman om Robinson Crusoe, udgivet i 1719, der forliste på en øde Stillehavsø. Hans største problem var ikke mad, ly og læ, men ensomhed. Flere og flere ældre og nu også helt unge føler ensomhed. Det sidste er alarmerende! Ensomhed er vor tids største udfordring. Uddrag af bogen Til gengæld, hvis man tør være så ærlig omkring sig selv og artikulere den ensomhed, som man føler, kan det give uvurdelig pote og ændre ens liv totalt til det bedre – og give uanede nye gode muligheder: Nye gode bekendtskaber mellem mennesker og fællesskaber kan opstå. Har man brug for hjælp, rykker “vennetjenesten” ud her på øen. Du har intet at frygte – kun alt at vinde. Om forfatteren Hans Agerbek Husted (f. 1952) er opvokset i Esbjerg. Exam.art. i nordisk sprog og litteratur fra Odense Universitet 1983. Uddannet lærer 1988. Han har været lærer i Danmark, Færøerne og Grønland. Har skrevet kronikker til aviser og skrevet portrætter til ugebladene og magasiner. Senest indlæg i Bornholms Tidende under rubrikken: “Synspunkt”. I dag arbejder han som frivillig med musik på Værestedet Blæksprutten i Rønne på Bornholm.

DKK 130.00
1

På interrail i Europa - Britt Sallingboe - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

På interrail i Europa - Britt Sallingboe - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

På interrail i Europa er skabt i et samarbejde med hjemmesiden UDLANDSTOG.DK. Bogen har fire temaer: BLIV KENDT MED UDLANDSTOG.DK - Togrejser til 20 lande i Europa - Udlandstogs 6 menupunkter: - Hvor vil du hen? - Praktisk info - Inspiration - Nyheder - Om Udlandstog - Søgeord GODT AT VIDE OM INTERRAIL - Hvad er interrail? - Planlæg en interrailrejse INSPIRATION TIL TOGREJSER I EUROPA - Praktiske tips før rejsen - På togrejse off-season eller i sommerferien? - Byer i børnehøjde - Prøv en pakkerejse med tog PÅ TOGREJSE MED CYKLER, KØRESTOLE OG KÆLEDYR - Praktiske oplysninger og guides til spændende cykelture - Praktiske oplysninger og guides til handicapvenlige togrejser - Praktiske oplysninger og guides til hundevenlige togrejser - På gensyn i toget! Uddrag af bogen London har en stor plads i mit hjerte. Det er en fantastisk by at besøge med børn. Selve togrejsen til London er et eventyr i sig selv, og der er et utal af seværdigheder i børnehøjde: Her er spændende museer og utallige oplevelser specielt tilpasset børn og teenagere, eksotiske mennesker, anderledes mad, en spændende historie og muligheden for, at dine små og store børn kan praktisere lidt engelsk. Da jeg besøgte London med mine to teenagesønner, stod der øverst på deres ønskeliste: Royal Air Force Museum, British Museum, Tower of London, fancy tøjbutikker og butikker, hvor de kunne købe rød, gul og grøn hårfarve – et syn for alle at se klassekammeraterne, da de kom i skole igen, og kammeraterne fik hår i skrappe farver. Om forfatteren BRITT SALLINGBOE er kunsthåndværker og forfatter til tolv bøger om kreativitet, IT, billedbehandling og togrejser. Hun har tidligere udgivet: Oplev Europa med tog .

DKK 229.00
1

Vores Fyn 2019 - Jørgen Nancke - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

Vores Fyn 2019 - Jørgen Nancke - Bog - Forlaget mellemgaard - Plusbog.dk

I Vores Fyn − historier fra hjertet i midten tager vi læseren med på tur til Troels Triers atelier i Kertinge, Uffe Ellemann-Jensens første år på Fyn og meget andet. Der er historier om somre i Hasmark fra en udenlandsdansker, sat op imod det at flygte fra krig og ødelæggelse som barn. Historien fra fængselspræsten om at drikke fars snaps, at leve på gaden, flere kokkes tanker om den mad, vi spiser, og rutinerede Les Mann, som turnerede i Europa i tresserne. Ved at læse bogen går du heller ikke glip af en spændende vandrehistorie, Jens Galschiøts jubilæum for sin dunkle kriminelle debut, en hyldest til Svendborg og Bolbro, kagen gåsebryst, en savnet far, afskeden med en lillebror og meget, meget mere fra det bankende fynske hjerteland. Uddrag af bogen “Det er Jens Otto Kragh,” forklarer Troels Trier og peger på et stort bur i hjørnet af lokalet, hvor er genert krage gemmer sig bagerst i buret bag bregner. “Jeg har haft ham, siden han vejede 5 gram,” siger Troels Trier om den kæmpestore sorte krage i buret, “men han overlever mig sgu nok.” Historien er også nærværende. Ved siden af krageburet hænger forfædrene og -mødrene: Ernst Trier, der grundlagde Vallekilde Højskole, og hans kone Julie Marstrand. Uddrag af Sebastian Dorsets bidrag Om forfatteren Jørgen Nancke har bevæget sig fra den sociale arvs forkrøblende univers og ud i livets lys. En rejse præget af mørke, melankoli og modvind, som besjæler hans teksters omfavnende dybder. Jørgen Nancke kan også opleves som avisskribent, foredragsholder, digter og musiker – sider, som alle hudløst og ærligt afspejler hans levede mønsterbryderliv.

DKK 130.00
1