Château l'Etoile de Viaud Lalande de Pomerol - 2020 - Rødvin - Den Sidste Flaske
Anmelderrost rødvin fra Lalande de Pomerol leverer på alle parametre
Vivino skriver at lignende vine normalt koster 55% mere (af en højere pris) så man får virkelig noget for pengene med denne
Merlots fyldighed, Cabernets friskhed og de cremede egenoter er perfekt afstemt. Godt krydret med silkebløde tanniner af den rigeste art. Cremet, blød smeltende Pomerol fra en topårgang. Vinen er allerede drikkeklar nu, men kan gemmes helt til 2035.
Lagret i 12 til 14 måneder på egetræsfade på 225 liter pr. barrique.
Et lækkert blend af 90% Merlot og 10% Cabernet Franc. 14% alkohol.
2020 er højere bedømt end alle andre årgange af denne vin, med en rating på 4,1 stjerner på Vivino
Smagsnoter
Château Etoile de Viaud Lalande de Pomerol er intens mørk lilla/rød med en dyb kerne. Kraftig, koncentreret Merlot-buket på grænsen til at udfolde sig. Med blåbær, mørke kirsebær, violer og cremet eg. Dejlig fyldig på tungen med den fedtede 'ler Merlot tekstur', som Pomerol-vine er kendt for.
Om vingården og produktionen
Château Etoile de Viaud har været i familien Chevaliers ejerskab siden 1996 og ligger i hjertet af Lalande de Pomerol-området. Plateauet af kalkholdig ler, sand og sten strækker sig ud i bjergene med en fremragende eksponering mod solen. Ideelt til at opnå optimalt modne, karakterfulde druer med stor koncentration.
Høsten sorteres manuelt ved modtagelse af druerne, så kun de mest modne druer kommer i gæringskarret. Den franske rødvin laves på traditionel vis med temperaturstyret gæring i 15 til 20 dage alt efter årgangen. Ved en temperatur på højst 30°C for at få frugt og finesse optimalt frem i vinen. Herefter følger den malolaktiske maceration for at afrunde vinens syre.
