Urtekniv 9 cm. Cangshan TN1-Serie
Cangshan TN1-Serie Urtekniv 9 cm.
Specifikationer.
Blad længde: 9 cm.
Håndtagets længde: 12,5 cm.
Total længde: 24,5 cm.
Hårdhed: 59 +/-2
Ståltype: Svensk sandvik 14C28N
Detalje: Hult håndtag, og træskede/beskytter til opbevaring.
TN1-serien er en historie om balance, præcision og flot design. De fremlagte ideer er
samtaler i dristige kontraster og den kontinuerlige rejse mellem subtilt og skarpt. Et minimalt, slankt design med hult håndtag sikrer, at disse knive er velafbalancerede, både æstetisk og i kokkens hånd.
Fuld smedet af højlegeret svensk Sandvik 14C28N stål med enestående skarphed, holder skarpheden op til 5 gange længere end det Tyske Stål X50Cr15MoV.
RedDot 2016 Award patenterede design fokuserer på unik metalstruktur og ergonomisk håndtag.
Velafbalanceret håndtag og takket klinge med HRC 59 +/- 2 på Rockwell Hardness Scale
Præcis urtekniv i slidstærkt svensk sandvik-stål med ergonomisk balance
Den 9 cm lange urtekniv fra Cangshan TN1-serien er fremstillet i højlegeret svensk Sandvik 14C28N stål, kendt for sin holdbarhed og evne til at bevare en skarp klinge betydeligt længere end traditionelle knive. Knivens fuldsmedede konstruktion sikrer soliditet og lang levetid, mens den børstede finish modvirker fingeraftryk og ridser. Det slanke, minimalistiske design kombinerer et hult, velafbalanceret håndtag med et præcist slebet blad, der er ideelt til finthakning af krydderurter, små grøntsager og dekorative snit. Med en samlet længde på 24,5 cm og et let, men robust greb, giver kniven optimal kontrol og komfort ved gentagen brug – både i professionelle køkkener og til entusiaster i hjemmet.
Ergonomisk design og praktisk opbevaring med æstetisk træskede
Knivens hule håndtag sikrer en god balance, der mindsker træthed og øger præcision ved detaljerede opgaver. Den medfølgende træskede, dekoreret med japanske kalligrafisymboler, beskytter effektivt klingen under opbevaring og transport, samtidig med at den tilfører et naturligt og elegant touch. Designet, som er anerkendt med RedDot Award 2016, kombinerer æstetik og funktionalitet. Materialevalg og præcis fremstilling gør kniven holdbar og pålidelig, med minimal vedligeholdelse, hvilket gør den velegnet til både professionelle og kvalitetsbevidste hjemmekokke.
