Benjamin de Rothschild - Vega Sicilia Macán Clásico - 2019 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Macán Clásico er resultatet af et unikt samarbejde mellem to af verdens førende vinproducenter Det her er noget af det ypperste fra Rioja. 2019 er en yderst lovende årgang, der lige nu fører an som den bedst bedømte årgang på Vivino blandt alle 10 årgange Macán Clásico er en rødvin fra det berømte Vega Sicilia hus i samarbejde med Rothschild. Vinen kommer Rioja-området Sonserrana, og har fra foden af Cantabria-bjergene akkumuleret århundreders tradition, viden og vinavlskultur. Vinen udtrykker således terrænets friskhed, rigdom og livlighed. Fadlagret i 15 måneder på fransk og amerikansk eg 93+ point af både Parker og Suckling God kvalitet for pengene. Lignende vine koster normalt 76% mere (Vivino) Vingården, dyrkning og vintage-detaljer Bag vinen har der været intenst arbejdet med udvælgelse, erhvervelse og pleje af omkring 100 hektar vinmarker siden 2004, samt en prisværdig indsats i vinkælderen siden 2009 (første årgang kom på markedet her). Desuden har det fælles projekt mellem Tempos Vega Sicilia og Compañía Vinícola Barón Edmond de Rothschild inden for DOCa Rioja siden 2016 resulteret i moderniseringen af flere ejendomme, hvor innovation, teknologi og vinkundskab mødes. Macán Clásico er lavet på en enkelt drue, Tempranillo. Druerne stammer fra marker med kalkholdige jordbunde med en mere leret-sandet profil. Denne varmere årgang i hele vinplantens vækstcyklus resulterede i en høj koncentration og kraft. På grund af en regnfuld september ændrede skindene radikalt tekstur fra tørre til faste, men ædle druer. Det var en årgang med meget blide udtræk, næsten infusioner, hvor naturen gav alt. I lagringen reducerede vinmagerne også indflydelsen fra amerikansk eg og fremmede ristningstyper, hvilket har givet en mere frisk vin. Smagsnoter Kompleksitet præger både næsen og smagen, hvor frugtige nuancer af brombær, morello-kirsebær og sorte kirsebær mødes med vanilje og orientalske krydderier. Dertil kommer delikate toner af kaffe, chokolade, ristet brød og egetræ. Den strukturerede og aromatiske smag afslører faste tanniner, der understreges af subtile grafit- og muskatnoter i eftersmagen.