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Feuilles de Câpres à l'Huile d'Olive Extra Vierge

Découvrez les feuilles de câpres à l’huile d’olive extra vierge de la maison Petrossian. Marinées dans de l’huile d’olive, ces feuilles sont fermes et croustillantes en bouche, et offrent un goût acidulé très original. Un condiment de choix pour accompagner vos salades, saumons, taramas et spécialités iodées.

CHF 18.00

1

Harengs Fumés Marinés

Les harengs fumés marinés sont pêchés en Océan Atlantique Nord-Est. Ils sont salés avant d'être fumés au bois de hêtre puis marinés dans un mélange d'huile de colza, d'épices, de légumes et d'aromates. Vous pouvez les déguster à l'apéritif ou en salade.

CHF 16.00

1

Œufs de Truite

Les oeufs de truite sont de taille moyenne, orangés voire rouge profond, et sont croquants avec une saveur délicatement iodée. À déguster sur un blini ou du pain grillé, avec une cuillerée de crème fraîche, sur une omelette ou dans une salade. Découvrez nos œufs de truite élaborés selon la charte d'excellence Petrossian.

CHF 19.00

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Louche à Caviar

Découvrez la louche à caviar, l'instrument idéal pour le service du caviar. Cette louche permet de faciliter la dégustation en servant le caviar depuis un centre de table vers des présentoirs individuels. La louche à caviar est composée d'un manche en métal argenté et d'un embout vermeil.

CHF 180.00

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Fleur de Caviar

Fleur de Caviar is dried caviar with a highly concentrated flavour and a crunchy texture. You can use the grains in a mill or whole, to season risotto, eggs, pasta, fish etc. Armen Petrossian invented a top-secret, new way to make this 100% natural, 100% caviar delicacy, without any chemicals or artificial flavours. - Fleur de Caviar in a black mill: The black mill allows you to choose between grinding it or using it whole. - Fleur de Caviar jar: To be

CHF 54.00

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Fleur de Sel Geräuchert

Dem geräucherten Fleur de Sel kommt dasselbe Räucher-Know-how zugute wie dem Räucherlachs. Petrossian, seit den 30er Jahren Experte auf diesem Gebiet, wollte diesen Geschmack auf Fleur de Sel anwenden. Es wird bei niedriger Temperatur mehr als 10 Stunden lang in traditionellen Holzöfen geräuchert. Dieses aus der Camargue stammende Fleur de Sel wird in den Sommermonaten per Hand an den Rändern der Salzpfannen geerntet. Es verleiht Ihr

CHF 8.00

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Fleur de Sel mit Oregano

Das Fleur de Sel mit Oregano ist eine Kreation von Petrossian, die die Reinheit des Salzes der Camargue mit Kräutern armenischer Herkunft vereint. Der Oregano von den Hochebenen Armeniens verleiht den Gerichten seinen charakteristischen Geschmack. Das aus der Camargue stammende Fleur de Sel wird in den Sommermonaten von Hand an den Rändern der Salzpfannen geerntet. Dank des armenischen Oregano würzt dieses Fleur de Sel Ihre Speisen m

CHF 8.00

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Fleur de Sel mit Estragon

Das Fleur de Sel mit Estragon ist eine Kreation von Petrossian, die die Reinheit des Salzes der Camargue mit Kräutern armenischer Herkunft vereint. Der Estragon von den Hochebenen Armeniens hat einen wirklich einzigartigen Geschmack. Das aus der Camargue stammende Fleur de Sel wird in den Sommermonaten von Hand an den Rändern der Salzpfannen geerntet. Dank des armenischen Estragons würzt dieses Fleur de Sel Ihre Speisen mit einem duf

CHF 8.00

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Fleur de Sel with Minty Thyme

Fleur de sel with mentholated thyme is a Petrossian creation that unites the purity of salt from Camargue with local Armenian herbs. The mentholated thyme that grows on the high Armenian plateaus has a characteristic freshness, while the fleur de sel from Camargue is harvested by hand in the summer, from the top layer of the salt marshes. Thanks to the Armenian minty thyme, this fleur de sel will season your dishes with a highly perfumed, extremely fresh touch. You can sprinkle it on top of fish

CHF 8.00

1

Black Truffle Fleur de Sel

Black truffle Fleur de Sel is a Petrossian creation combining the raw purity of Camargue salt with the finesse of truffle. Black truffle is gathered from November to March while fleur de sel, from the Camargue region salt marshes, is harvested by hand in the summer. This product is the perfect seasonning for with burrata cheese, salad, fish, grilled meat and vegetables.

CHF 12.50

1

Coupe du Tsar à la Truffe

Découvrez la Coupe du Tsar® à la truffe, le célèbre cœur de saumon fumé au bois de hêtre en version revisitée. Parfumé à la truffe noire Tuber melanosporum et au sel à la truffe, ce saumon fumé est une création La Truffe par Petrossian. Avec ses notes de truffe délicates et subtiles, cette recette de Coupe du Tsar® à la truffe va réinventer toutes vos recettes de saison.

CHF 49.50

1

Piedmont Hazelnuts with Black Truffle

Ces noisettes du Piémont à la truffe noire sont directement importées de la région du Nord-Ouest de l'Italie. Elles sont ensuite torréfiées puis dépelliculées, enrobées et aromatisées de truffe noire (Tuber melanosporum), d'eau, de sel et de fibre d'acacia puis séchées au four. Naturellement généreuse et craquante, la noisette du Piémont associée à la truffe noire sublimera vos apéritifs ou votre en-cas de These Piedmont hazelnuts with black truffle are directly

CHF 17.50

1

Bortch

Découvrez notre bortch, spécialité russe proposée au sein de notre épicerie en ligne depuis de nombreuses années. Ce potage russe est composé de betterave, ingrédient phare de la recette, associée à d'autres légumes (carottes, chou blanc, oignon) et relevée d'une pointe d'épices. Ce potage russe traditionnel se prépare tout simplement réchauffé dans une casserole et chauffé à feu doux jusqu'à atteindre la température désirée.

CHF 8.00

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Fleur de Sel mit Blauem Basilicum aus Armenien

Das Fleur de Sel mit blauem Basilikum ist eine Kreation von Petrossian, die die Reinheit des Salzes der Camargue mit Kräutern armenischer Herkunft vereint. Das blaue Basilikum stammt von den armenischen Hochebenen. Das aus der Camargue stammende Fleur de Sel wird von Hand an den Rändern der Salzpfannen geerntet. Dank des armenischen blauen Basilikums würzt dieses Fleur de Sel Ihre Speisen mit einem duftenden und leicht pfeffrigen Aro

CHF 8.00

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Fleur de Maviar

Created in 2015, Fleur de Maviar is simply made of dried, smoked, then toasted cod eggs. It can be used whole or milled, in any type of recipe: omelettes, fish, sauces, pasta or rice. You can also enjoy it with butter or cream on toast, or on top of slices of mozzarella.

CHF 16.00

1

Pistachios with Guérande Feur de sel

The pistachios with Guérande Fleur de Sel are peeled and then flavoured with salt. You can serve them as an aperitif, as they are or crushed on your canapés, or add them to all your gourmet recipes.

CHF 26.00

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Caviar de l'Amour Box

Geschenk für sie oder ihn. Caviar de l'Amour™ Box ist wie ein kulinarisches Juwel, das man sich schenkt. Die Verkostung dieser einzigartigen Speisen unterliegt einem besonderen Zauber. Die Augen leuchten und es wird still: Die Gefühle sind in Wallung! Verfügbar mit: Daurenki™ Royal Kaviar, Baïka™ Tsar Impérial™ Kaviar, Ossetra Royal Kaviar, Beluga Tsar Impérial™ Kaviar. Sie müssen mindestens 18 Jahre alt sein, um Alkohol kaufen zu dürfen. Wir behalten uns das Rec

CHF 390.00

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Kaviar-Box „Rêve de Caspienne“

Die Kaviar-Box „Rêve de Caspienne“ beinhaltet Kaviar der 3 Sorten Beluga, Ossetra und Sevruga Steluga™, die seit Anfang des letzten Jahrhunderts aus dem Kaspischen Meer gewonnen werden. Diese Box enthält eine Dose Beluga-Kaviar, eine Dose Ossetra-Kaviar und eine Dose Sevruga Steluga™-Kaviar. Drei Sorten Kaviar mit einzigartigen Besonderheiten, ein Genuss in drei ineinander fließenden Harmonien, eine Verkostung der unvergesslichen Art! Die in der Tsar Impérial-Selektion oder Royal-Selek

CHF 440.00

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Préparation Huile d'Olive & Arôme

Découvrez la préparation Huile d'Olive & Arôme naturel. Cette huile d'olive vierge extra parfumée à la truffe noire est arômatisée par macération de truffe noire pour lui apporter une saveur caractéristique. Une huile pour apporter caractère et complexité à vos sauces crémeuses et à vos plats en tout genre.

CHF 8.90

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Vodka Premium

Découvrez la vodka Petrossian premium. Cette vodka est le fruit de quatre années de recherche pour mettre au point la recette familiale disparue pendant la guerre. Cette vodka est issue d'un mélange de céréales, principalement de l’orge ou du blé. Plusieurs distillations sont nécessaires pour obtenir ce jus pur et exempt d’éléments perturbateurs, parachevé par plusieurs filtrations. Le flacon de 1 litre a été créé par le célèbre designer W. Zoller qui a repris tous les codes de l

CHF 69.00

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Foie Gras d'Oie Mi-cuit Truffé

Le foie gras d'oie mi-cuit truffé Petrossian est composé à 3 % de truffes. Foie gras héritier des plus grands savoir-faire, ce mi-cuit de foie d'oie est garni de lamelles de truffes formant une fine couche à l'intérieur du lobe, puis assaisonné avant d'être simplement cuit à cœur entre 70 et 85 °C pour améliorer la conservation de ses arômes.

CHF 625.00

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Weißer Thunfisch mit Olivenöl

Die Thunfischfilets werden dem Bauch des Fisches entnommen. Die Konservierung in Olivenöl verstärkt den guten Geschmack. Passt zu dampfgegarten Kartoffeln, Fleur de Sel aus Guérande, auf Toast oder im Salat.

CHF 23.00

1

Truffle Initiation Set

The truffle initiation set is ideal for preparing tasty truffle flavoured seasonings. It is composed of a 5 cl white truffle olive oil, a 5 cl truffle flavoured vinegar of Modena and a black truffle fleur de sel.

CHF 26.50

1

Truffle Tasting Set

The truffle tasting box set is the ideal gift for truffle lovers. Composed of a black truffle olive oil, a mushroom and summer truffle sauce and a black truffle fleur de sel, it allows you to make tasty sauces and fragrant dishes.

CHF 56.50

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Filets d'Anchois à l'Huile d'Olive

Les filets d'anchois à l'huile d'olive sont pêchés dans le Golfe de Gascogne, entre les mois d'avril et juin. Vous pouvez les déguster à l'apéritif ou les utiliser pour garnir vos salades et pizzas.

CHF 19.00

1

Marke

Größe

Händler

Preis (EUR)

Feuilles de Câpres à l'Huile d'Olive Extra Vierge

Harengs Fumés Marinés

Œufs de Truite

Louche à Caviar

Fleur de Caviar

Fleur de Sel Geräuchert

Fleur de Sel mit Oregano

Fleur de Sel mit Estragon

Fleur de Sel with Minty Thyme

Black Truffle Fleur de Sel

Coupe du Tsar à la Truffe

Piedmont Hazelnuts with Black Truffle

Bortch

Fleur de Sel mit Blauem Basilicum aus Armenien

Fleur de Maviar

Pistachios with Guérande Feur de sel

Caviar de l'Amour Box

Kaviar-Box „Rêve de Caspienne“

Préparation Huile d'Olive & Arôme

Vodka Premium

Foie Gras d'Oie Mi-cuit Truffé

Weißer Thunfisch mit Olivenöl

Truffle Initiation Set

Truffle Tasting Set

Filets d'Anchois à l'Huile d'Olive

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