Pricemate

Witte Tonijnfilet in Olijfolie

Ontdek onze witte tonijnfilets in olijfolie. Petrossian is gespecialiseerd in zeeproducten en koos voor deze filets het beste deel van de vis, namelijk de buik van de tonijn. Deze tonijnfilets zijn ingemaakt in olijfolie om ze extra veel smaak te geven. Proef ze bij gestoomde aardappelen, met een snufje Fleur de Sel uit de Guérande, op een snee geroosterd brood of in een salade.

EUR 23.00

1

Ansjovisfilets in olijfolie

Les filets d'anchois à l'huile d'olive sont pêchés dans le Golfe de Gascogne, entre les mois d'avril et juin. Vous pouvez les déguster à l'apéritif ou les utiliser pour garnir vos salades et pizzas.

EUR 19.00

1

Getruffeerde Ganzenlever Mi-cuit

De getruffeerde ganzenlever mi-cuit van Petrossian bevat 3% truffel. Deze ganzenlever mi-cuit is het resultaat van indrukwekkende knowhow. Fijne truffelschijfjes vormen mooie aders doorheen de foie gras, die vervolgens gekruid wordt en doorbakken tussen 70 en 85°C om de aroma’s beter te bewaren.

EUR 315.00

1

Saumon Souhoï

Découvrez notre Saumon Souhoï®, l'une de nos dernières innovations Petrossian. Ferme, puissant, peu gras (3,7 % de matières grasses contre environ 9 % chez les autres saumons fumés), voici les trois qualités de cette recette innovante qui renouvelle l'art du saumon fumé. Impossible de dévoiler les secrets de sa fabrication, mais sachez que le saumon Souhoï® est issu d'un affinage poussé, un dégraissage de 3 semaines, aboutissant à une chair presque confite. Délicieux, unique... Pe

EUR 40.00

1

Coffret Caviar Rêve de Caspienne

Le coffret caviar Rêve de Caspienne est composé des 3 caviars Beluga, Ossetra et Sevruga Steluga® historiquement récoltés en mer Caspienne au début du siècle dernier. Ce coffret contient une boîte de caviar Beluga, une boîte de caviar Ossetra et une boîte de caviar Sevruga Steluga®. Trois caviars aux typicités singulières, trois plaisirs complémentaires, une dégustation inoubliable ! Ce coffret caviar Rêve de Caspienne est proposé en sélection Royal ou Tsar Impérial™, accompagné de la

EUR 440.00

1

Moutarde à la Truffe Noire

La moutarde à la truffe noire est produite en France dans le Lubéron selon une recette développée par Petrossian. Elle est très relevée et parfumée avec 3% de véritable <a style="color: #000000; text-decoration: underline;" href="https://www.petrossian.fr/fr_fr/truffes">truffe</a><

EUR 10.50

1

Blinis

Ces blinis sont élaborés de manière artisanale avec de bons ingrédients. La pâte à blinis est à base d’œufs, de lait et de farine. Elle est ensuite poêlée pour obtenir ces blinis salés bien dorés de taille régulière. Les blinis se consomment tièdes, passés 3 minutes dans un four tiède à 160 °C ou toastés dans un grille-pain. Ils se marient très bien avec toutes sortes d'accompagnements pour réaliser des toasts d'exception : poissons fumés, œufs de poissons, tzatziki, tapenade, ktipiti,

EUR 7.00

1

Foie Gras de Canard Mi-cuit Truffé

Le foie gras aux truffes noires Petrossian, fabriqué avec du foie gras de canard mi-cuit, est une spécialité du Périgord. Ce bloc de foie gras de canard est enrichi de truffes de qualité supérieure, à hauteur de 3 %, notamment de la Tuber melanosporum, également connue sous le nom de truffe noire du Périgord.   Ce produit haut de gamme est soigneusement assaisonné avec de la truffe, du sel, de

EUR 250.00

1

Volledige Ganzenlever

Deze ganzenlever in glazen bokaal is als halfconserven vervaardigd in optimale omstandigheden, zodat u van alle aroma’s kunt genieten.

EUR 68.00

1

Gerookte sint-jakobsschelpen

De sint-jakobsschelpen worden zorgvuldig gerookt met beukenhout. Ze kunnen warm, in hun geheel of in dikke plakken worden gegeten. Dankzij hun delicate, bijna gekarameliseerde gerookte smaak zijn deze gerookte sint-jakobsschelpen perfect in salades, vergezeld van balsamico azijn of gekruid met een beetje Oscietra-kaviaar.

EUR 40.00

1

Witte perziken op siroop

Witte perziken op siroop worden eerst geschild, ontpit en vervolgens in hun geheel gekookt in een vanille-smaak siroop. U kunt ze toevoegen aan uw culinaire bereidingen, taarten, taarten en andere desserts.

EUR 23.00

1

Zee-egel uit Galicië

De zee-egel uit Galicië is beroemd om zijn verfijnde smaak. Wij gebruiken uitsluitend verse zee-egels, die we volledig met de hand bereiden. In het ondiepe water van de Galicische rotskust zijn zee-egels in overvloed te vissen. Dit zee-egelvlees heeft een subtiele, rijke en romige smaak. Geniet ervan bij het aperitief of als koud voorgerecht op brood met boter of toastjes, op smaak gebracht met citroensap en sjalotten. Zee-egel is ook heerlijk in warme sauzen, bij visgerechten of in risotto.

EUR 36.00

1

Vintage Box Set

De Vintage Box bevat het onmisbare trio voor een geslaagde kaviaardegustatie: een blikje Ossetra Royal kaviaar van 30 g, een kaviaarsleutel en een parelmoeren palet. Alles verpakt in een traditioneel vintage kaviaarblik in 750g formaat.

EUR 95.00

1

Gerookte Sprot uit Riga

De gerookte sprot uit Riga is heerlijk op brood met boter. Ze visjes worden ook vaak gegeten op brood met ricotta, rucola en tomaten. Onze sprot komt regelrecht uit Letland en is gevangen in de golf van Riga. Hij wordt speciaal bereid met vers gevangen vis, die meteen licht gerookt wordt, zonder hem eerst in te vriezen. Daarna wordt de sprot opgelegd in kwaliteitsvolle plantaardige olie.

EUR 8.00

1

Box Truffel Lovers

In de box Truffel Lovers zit alles wat u nodig hebt voor een heerlijke, romantische maaltijd op basis van zwarte truffel. Ideaal voor Valentijnsdag. Als aperitief is er tarama met zwarte truffel op bostelcrackers met zwarte truffel. Voor het hoofdgerecht bereiden we in een handomdraai een heerlijke pastaschotel met getruffeerde stringozzi, champignon- en truffelsaus en olijfolie met zwarte truffel. Het recept met alle uitleg vindt u in de box.

EUR 70.00

1

Tagliatelle met Zomertruffel

Ontdek de Tagliatelle met Zomertruffel. Tagliatelle is een lange pastavariëteit uit Italië. Deze tagliatelle bevat 1% zomertruffel. Kook de pasta in 5 minuten gaar in water met zout en serveer met boter en Parmezaanse kaas, of met een lekkere truffelsaus voor nog meer smaak.

EUR 15.50

1

Fleur de Sel met Zwarte Truffel

Fleur de Sel met Zwarte Truffel is een creatie van Petrossian, die het zuivere zout uit de Camargue koppelt aan de verfijnde smaak van truffels. Zwarte truffel wordt geoogst van november tot maart, terwijl Fleur de Sel in de zomer met de hand gewonnen wordt in de zoutpannen van de Camargue. Dit product is heerlijk met burrata, in een salade en op vis, gegrild vlees of groenten.

EUR 12.50

1

Caviar de Paris

De Caviar de Paris komt van de steur Acipenser baeri, gekweekt in Frankrijk, vervolgens gerijpt en zorgvuldig geselecteerd in de Parijse werkplaats van Maison Petrossian. Als eerbetoon aan de eerste kaviaar vertoont hij korrels van diepzwart en biedt een zachte en krachtige smaakervaring, die in de mond duidelijke tonen van jodium en mineraliteit onthult. Met deze Franse kaviaar wilde Petrossian de stad vieren die hem verwelko

EUR 0.00

1

Gerookte Zalm "Barbecue"

De gerookte zalm "Barbecue" is een heel mals zalmfilet, langzaam gekookt en perfect gerookt met behulp van de techniek van de Texaanse barbecue. Hij is gekruid met een mix van smaakvolle kruiden en gerookt op lage temperatuur om de smaak in het vlees te laten trekken. Gepresenteerd als heel stuk en al voorgesneden in plakjes, is deze zalm ideaal voor ongeveer zes personen. Hij wordt genoten in gezelschap van vrienden of familie, geserveerd met gebakken aard

EUR 69.00

1

Box Caviar de l'Amour

De box Caviar de l'Amour™ is een mooi geschenk om met z’n tweeën intense emoties te beleven in het aangename gezelschap van kaviaar. In de box zit al het nodige om er een volmaakt kaviaarmoment van te maken. Er zit een blikje met 125 g kaviaar naar keuze in, een fles klassieke wodka Petrossian, twee shotglazen, twee doosjes chocoladeparels met wodka en twee paarlemoeren kaviaarlepels. Deze box is verkrijgbaar met onze kaviaarvariëteiten Daurenki® Royal, Oscietra Royal, Baïka® Tsar Impérial™

EUR 390.00

1

Box Premium Wodka

De box premium wodka is gewijd aan de premium wodka Petrossian en de kaviaar van Petrossian, samen gepresenteerd in een elegante blauwe doos met ons iconische logo. Er zit al het nodige in voor een kaviaardegustatie met de onafscheidelijke, weergaloze premium wodka Petrossian. Het perfecte geschenkidee voor grote gelegenheden. Deze box is verkrijgbaar met onze kaviaarvariëteiten Baïka®, Daurenki® en Oscietra Tsar Impérial™ in blikjes van 125 g of 250 g. Je moet minste

EUR 455.00

1

Box Hapjesbuffet

Schenk de box Hapjesbuffet voor een prachtig aperitief onder vrienden! Organiseer in een handomdraai een aperitief voor 8 tot 10 personen rond het thema kaviaar en viseitjes, met onze box Hapjesbuffet. Er zit een selectie van 5 originele specialiteiten in (4 tarama’s, waaronder de tarama met kaviaar en de tarama met zwarte truffel, en kaviaar Daurenki® Tsar Imperial®). Dat is 510 g delicatessen van Petrossian om gewoon op te lepelen of te serveren op de Croustissian®-crackers die ook in de box z

EUR 275.00

1

Zwarte thee Grand Darjeeling

De zwarte Darjeeling is een bijzondere thee die alleen in de lente op de weelderige hoogten van de Bengaalse regio's wordt geoogst, in de beroemde theetuinen van Namring. De bloemige, kruidige noten van deze thee passen perfect bij gerookte vis en de sterke, ziltige smaak van Petrossian-kaviaar.

EUR 30.00

1

Eendenlever Mi-cuit

Voor de bereiding van zijn eendenlever mi-cuit volgt Petrossian al 30 jaar lang nauwgezet de traditie. Vroeger was onze foie gras alleen verkrijgbaar in de historische winkel in Parijs, maar nu ook online. Deze mi-cuit is alleen gepasteuriseerd, d.w.z. volledig doorbakken op een temperatuur van 70 tot 85°C. Zo blijft hij vers en mals, en bewaart hij al zijn aroma’s.

EUR 55.00

1

Ganzenlever Mi-cuit

Voor de bereiding van zijn ganzenlever mi-cuit volgt Petrossian al 30 jaar lang nauwgezet de traditie. Vroeger was onze foie gras alleen verkrijgbaar in de historische winkel in Parijs, maar nu ook online. Deze mi-cuit is alleen gepasteuriseerd, d.w.z. volledig doorbakken op een temperatuur van 70 tot 85°C. Zo blijft hij vers en mals, en bewaart hij al zijn aroma’s.

EUR 66.00

1

Marque

Taille

Marchand

Prix (EUR)