Pricemate

Belugakaviaar Tsar Impérial

Belugakaviaar is de zeldzaamste, grootste en duurste kaviaarvariëteit. De buitengewoon evenwichtige Belugakaviaar Tsar Impérial™ heeft grote, parelgrijze korrels en een zeer fijne textuur. Zijn boterachtige smaak met toetsen van hazelnoot en verse eieren blijft heel lang in de mond achter. Kortom, dit is de mythische kaviaar bij uitstek!

EUR 300.00

1

Eendenlever Mi-cuit

Voor de bereiding van zijn eendenlever mi-cuit volgt Petrossian al 30 jaar lang nauwgezet de traditie. Vroeger was onze foie gras alleen verkrijgbaar in de historische winkel in Parijs, maar nu ook online. Deze mi-cuit is alleen gepasteuriseerd, d.w.z. volledig doorbakken op een temperatuur van 70 tot 85°C. Zo blijft hij vers en mals, en bewaart hij al zijn aroma’s.

EUR 55.00

1

Ganzenlever Mi-cuit

Voor de bereiding van zijn ganzenlever mi-cuit volgt Petrossian al 30 jaar lang nauwgezet de traditie. Vroeger was onze foie gras alleen verkrijgbaar in de historische winkel in Parijs, maar nu ook online. Deze mi-cuit is alleen gepasteuriseerd, d.w.z. volledig doorbakken op een temperatuur van 70 tot 85°C. Zo blijft hij vers en mals, en bewaart hij al zijn aroma’s.

EUR 66.00

1

Kaviaar Daurenki Tsar Impérial

De kaviaar Daurenki® Tsar Impérial™ is de nieuwste aanwinst in ons kaviaarassortiment. Zijn gouden kleur en aangename textuur zijn een verrukking voor het oog en voor de tong. De korrels zijn stevig, met zoete, aanhoudende noot- en botersmaken. De kaviaarvariëteiten Tsar Impérial™ van Petrossian zijn speciaal geselecteerd voor de meest veeleisende liefhebbers om hun complexe, lang aanhoudende smaak.

EUR 88.00

1

Kaviaar Baeri Baïka Tsar Impérial

De kaviaar Baeri Baïka® Tsar Impérial™ komt van Siberische steur die onder andere in Frankrijk gekweekt wordt, en heeft een volle, complexe, zilte smaak. De korrels zijn donkergrijs tot zwart en de smaak is rijk en fris dankzij de zilte, minerale boventoon. De aanzet is gul, met overwegend toetsen van fruit en zeevruchten. De kaviaarvariëteiten Tsar Impérial™ van Petrossian zijn speciaal geselecteerd voor de meest veeleisende liefhebbers om hun complexe, lang aanhoudende smaak.

EUR 84.00

1

Ronde Kaviaarschaal

Onze ronde kaviaarschaal maakt altijd een goede indruk op een mooie feesttafel en is bovendien geschikt voor een degustatie volgens de regels van de kunst. Trots pronkt hij met zijn fraaie rondingen en onberispelijke, zwartgelakte afwerkingen van hout. Bovenaan zit een uitsparing voor het kaviaarblikje en binnenin is er plaats voor ijs om de kaviaar de hele degustatie lang op de juiste temperatuur te houden. Er zijn twee afmetingen beschikbaar: een kleine schaal om kaviaarblikjes van 30 of 50 g

EUR 240.00

1

Tarama met Kreeft

Voor tarama met kreeft hebt u slechts een paar ingrediënten nodig: 40% gerookte kabeljauweitjes, 15% blauwe kreeft, kreeftkoraal, olie, paneermeel en een bosje kruiden. De kreeftenkoppen worden verwerkt in een bisque met een aromatisch bosje laurierblaadjes, wortelen en fijngehakte sjalotjes om alle smaaksensaties naar boven te halen. Aan deze geconcentreerde smaak wordt vervolgens olie toegevoegd en dit wordt vermengd met het kreeftkoraal om het een prachtige oranje kleur

EUR 15.00

1

Handgesneden Gerookte Zalm

Onze zalm is gerookt volgens de eeuwenoude methode van Petrossian en wordt met de hand gesneden. Zijn ongeëvenaarde zachte textuur smelt in de mond. Hij brengt de authentieke smaak van de traditionele gerookte zalm weer tot leven. Onze handgesneden gerookte zalm staat al sinds 1930 symbool voor de uitmuntende knowhow van Petrossian. De gerookte zalm is te koop in plakken van 40 à 50 g, vacuüm verpakt voor een optimale bewaring. Voor grotere, op maat gesneden plakken gerookte zalm kunt u terecht

EUR 46.00

1

Petrossian x Thevenon Tafelkleed

Petrossian heeft samengewerkt met Maison Thevenon om een katoenen tafelkleed te creëren met een madrasruit in het iconische Petrossian blauw.Familiebedrijf, Franse creatie, de beste grondstoffen, Maison Thevenon deelt veel waarden met Maison Petrossian. Zo hebben ze samen een kleurrijk en zomers tafelkleed ontworpen voor de mooie dagen.De afmeting van 155x155 cm is zowel geschikt voor een picknick in de zon als voor een kleine tafel gedekt met kaviaar,

EUR 95.00

1

Marque

Taille

Marchand

Prix (EUR)